达美乐披萨旗下势股份2022中期营收9.09亿 披萨行业市场现状调查及未来发展趋势预测报

随着我国消费者可支配收入的增加以及对西餐接受程度不断提高，中国比萨餐厅市场规模不断增长。数据显示，2020年受新冠肺炎疫情限制，下滑至305亿元，同比减少8.96%。预计随着疫情形势的好转，于2022年其市场规模将达到418亿元。2020年，我国比萨餐厅外送市场规模略高于堂食市场规模，堂食市场规模约为148亿元，占比48.52%;外送市场规模约157亿元，占比51.48%。

比萨(Pizza)，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

从城市等级上看，我国比萨餐厅主要集中于一线及新一线城市，2020年的占比分别为36%、30%，二线城市占比19%，三线及以下的城市占比15%。

达美乐披萨旗下势股份2022中期营收9.09亿 门店扩至508家

10月14日晚间，达美乐披萨旗下达势股份提交赴港上市申请书，美银为独家保荐人，公司是达美乐比萨在中国大陆、中国香港特别行政区和中国澳门特别行政区的独家总特许经营商。截至最后实际可行日期，公司于中国大陆的12个城市直营547家门店。 按2021年的全球零售销售额计算，公司全球特许权授予人Domino’s Pizza, Inc. 为全球最大的比萨公司，截至2022年6月19日，于全球90多个市场拥有超过19200家门店。

根据招股书，公司拟收益由2019年的人民币8.37亿元增加32%至2020年的11.04亿元，及进一步增加45.9%至2021年的人民币16.11亿元，截至2022年前6个月，公司实现收入9.09亿元，同比增长18.6%。

于往绩记录期间，公司网络中的门店(均由达势直营)数量由截至2019年1月1日的188家门店增加170%至截至2022年6月30日的508家门店。于2019年、2020年、2021年及截至2022年6月30日止六个 月，公司分别录得7.3%、9.0%、18.7%及13.9%的同店销售增长。于往绩记 期间的各季度，公司录得同店销售正增长。于2019年、2020年、2021年及截至2022年6月30日 止六个月，公司分别录得4.4%、4.0%、9.2%及9.2%的门店层面的经营利润率。于2019年、2020年、2021年及截至2022年6月30日止六个月，分别录得10.6%、10.6%、15.0%及15.2%的门店EBITDA利润率(非国际财务报告准则计量)。

中国披萨行业发展趋势分析

一、披萨行业将会呈现社交化趋势

西式快餐美食不同于传统的餐饮行业，品尝披萨的人群有时候不是为了吃饱，而是在意吃的过程，有可能与恋人一起品尝披萨，也有可能带孩子去品尝披萨，这是一个聊天与美食的过程，这也说明披萨行业的未来趋势，只要大家做好这些人群的定位，做好社交带来的利好，就能够抓住市场机会;也就是说进入披萨店消费的人群，都是喜欢和人聊天的消费者;而披萨的出餐速度也正好适合，现在年轻人注重效率的节奏;所以说，披萨行业在未来将会出现社交化的发展趋势。

二、披萨行业将会呈现多样化的趋势

传统的披萨店在原来只卖披萨和意面这种美食，随着市场的发展，越来越多的披萨店增加了饮品、小吃、甜品、炸鸡、鸡肉卷等美食产品，这也是为了提高门店的竞争力，让披萨店有更多的盈利渠道;如果是单一美食的披萨店，很难有竞争空间，也无法与竞争对手进行竞争，要是竞争对手选择打价格战时，单一美食的门店肯定必败无疑，这也是很多披萨店增加产品系列的原因，呈现多样化经营的方式。

三、披萨行业将会呈现零售化趋势

在过去披萨行业一直是采取的零售化销售模式，而且这也是披萨行业的销售宝典，在完整供应链的支撑下，零售是比较惊人的，只有能够获取足够大的流量，披萨店将会拥有无限大的潜力;配合上餐饮界的外卖模式，让更多的年轻消费者喜欢上了这种模式;零售化无论是零售，还是线上外卖，都能够获取一定的市场份额。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国披萨行业市场现状调查及未来发展趋势预测报告》。