果树行业市场调研 2022年中国果树行业现状分析

果树是食品工业和化学工业的重要原料组成果品除鲜食外，果实还可加工成果脯、果汁、蜜饯、果酱、罐头、果酒、果醋等。有些果实的硬壳可制活性炭，有些果树的叶片、树皮、果皮可提炼染料或鞣料，橘皮、橙花可提炼香精油。许多果树的木材是国防工业、建筑工业和雕刻工艺的优良材料。

改革开放40多年来，我国果树产业发展取得巨大成就，年产值约1万亿元，从业人口1亿人左右，果树种植面积和产量居世界首位，人均果品占有量达195kg。目前，我国已成为果树产业第一大国。果树主要涉及避雨栽培、促早栽培和延迟栽培等多种栽培类型，其中避雨栽培和促早栽培2种设施栽培类型面积最大，面积均超过300万亩;延迟栽培呈零星分布状态，面积约6万亩，集中分布在甘肃和宁夏等地区。

我国果树栽培历史悠久，资源丰富，种类繁多，在农业生产中占据十分重要的地位。改革开放以来，我国果树产业迅猛发展，栽培面积、产量位居世界第一，苹果等鲜果及加工品出口量居世界前列，在世界果树产业中占有举足轻重的地位，对世界果树业的发展产生了越来越重要的影响。

据中研产业研究院《2022-2027年中国果树行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

设施果树作为果树产业的新业态，是实现我国果业高质量发展的重要途径，具有重大现实意义：扩大优良品种的栽培区域，延长鲜果供应期、实现周年供应，有利于预防自然灾害和控制病虫害，生产安全、优质、高档果品，提高生产效率和劳动者素质，增加果树产业的经济、社会效益等。树种主要包括葡萄、草莓、桃、樱桃、李和杏等北方水果以及柑橘、火龙果、莲雾、番石榴和番木瓜等南方水果，设施果树已成为许多地区脱贫攻坚和乡村振兴的支柱产业之一。

目前，设施果树生产逐渐向自然资源禀赋优和产业基础好的区域集中，已经形成了4个优势区域。

(1)环渤海湾产区。主要包括辽宁、山东、河北、北京和天津等地区，以设施葡萄、设施草莓、设施樱桃和设施桃为主，是我国设施促早栽培最为集中的优势区域。

(2)西北产区。主要包括甘肃、宁夏、山西、陕西和新疆等地区，以设施葡萄和设施桃为主，是我国延迟栽培最为集中的优势区域。

(3)黄河与长江中下游产区。主要包括浙江、江苏、上海、河南、安徽、湖南、湖北等地区，以设施葡萄和设施草莓为主，是我国设施避雨栽培最为集中的优势区域。

(4)西南产区。主要包括广西、四川等产区，以设施葡萄和设施柑橘为主，葡萄避雨栽培和柑橘简易延迟栽培是该区域的主要设施栽培类型。

想要了解更多果树行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国果树行业市场深度调研及投资策略预测报告》。