中国藜麦行业市场发展潜力 藜麦行业市场投资价值评估

藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

中国藜麦行业市场发展潜力 藜麦行业市场投资价值评估

国内藜麦产品的销售以电商为主,缺乏实体店销售,藜麦市场有待进一步完善。藜麦国际市场需求强劲,发展前景十分广阔。通过加快品种培育和生产加工设备研发,丰富产品种类,藜麦必将在“调结构,转方式,保增收”的农业政策落实中发挥重要作用。

从近年市场来看，山西省藜麦不仅仅以原粮形式上市，而且出现了一些加工产品，如挂面、面粉、饼干、酒等副食品，在一些高档大饭店也能品尝到用藜麦开发的佳肴。山西省先后涌现出五台山天域农业开发有限公司、山西华青藜麦产品开发有限公司、山西亿隆藜麦开发有限公司、忻静藜麦公司等，这些企业有专用品种、专用商标和大型加工设备，产品种类多、档次高、效益好，产品主要销往广州、上海、深圳等地。

中国藜麦行业从业企业及机构分为三类，藜麦栽培育种、藜麦生产加工、藜麦销售企业。数据显示，藜麦栽培种植面积靠前的省份有山西、吉林、青海、甘肃以及河北等，其中大部分科研机构都分布在上述省份，数量约12家左右。我国藜麦产业发展起步较晚，藜麦生产加工企业数量较少，缺乏专用生产加工设备，加工产品种类少。

全国组织机构信息核查系统数据显示，我国注册的藜麦生产加工企业为40家，其中，山西29家、青海3家、北京3家、甘肃2家、吉林2家、河北1家。我国藜麦产品销售多以电子商务为主，其中淘宝是最主要的销售平台，京东和 1 号店等电商平台也有少量销售。国内鲜见藜麦的实体销售店。目前，我国藜麦销售企业约有200家左右。

在生产加工方面，存在专用生产加工设备缺乏、产品结构简单、高附加值产品缺乏等问题，需要加快适应不同生态区域的播种、收获、脱粒及产后加工设备研发和集成，研发藜麦方便食品、婴儿食品及高附加值功能产品，丰富藜麦的产品形式。随着国内藜麦市场的发展，藜麦将走进千家万户。

我国人口基数大，对健康食品的需求同样也有非常大的潜在市场。藜麦作为一种远古的全营养粮食,尚未进行转基因等修饰,是纯自然食品。因此，在我国将越来越受欢迎，而我国也开始尝试在部分地区种植藜麦，并取得了一定成效。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国藜麦行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

藜麦目前在中国除了青海，还有黑龙江、甘肃、河北、西藏、内蒙古、四川、山东江苏、贵州这些地方生产。由于藜麦喜少雨，贫瘠的土地，所以越靠近北方其产量就越高，像青海和西藏藜麦产量最高。藜麦有不同的品种，例如，白藜颗粒大，颜色纯，煮熟之后口感属于较软的。

藜麦产业应以多样化市场为导向，在进一步发展和完善藜麦初加工产业的同时，加快藜麦深加工设备及其产品的研制步伐，与国内外高校或科研院所合作，针对藜麦的特色和丰富的营养功能，加大开发特色、保健、专用食品的步伐，丰富藜麦产品，进一步提高藜麦产品附加值，进一步满足市场对藜麦产品多样化需求，持续推动藜麦产业多形式发展。

通过各种渠道，加大藜麦宣传力度，针对藜麦营养价值、保健功能进行广泛地宣传和报道，扩大藜麦的受众面，增加人们对藜麦的了解，扩大潜在的客户群体。通过各级电商、微商平台，加大藜麦推广和销售力度，培育出更广阔的藜麦市场。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对藜麦相关企业和科研单位等的实地调查，对国内外藜麦行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要藜麦品牌的发展状况，以及未来中国藜麦行业将面临的机遇以及企业的应对策略。

报告还分析了藜麦市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是藜麦生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前藜麦行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国藜麦行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。