2023无醇啤酒行业市场全景调研与发展前景预测

随着中国啤酒市场日趋成熟，啤酒的多元化和个性化发展趋势越来越明显，无醇啤酒作为新兴品类，也迎合了年轻消费群体对于“社交+健康”的场景需求，尤其在快节奏消费的当下，无醇啤酒在中国市场的窗口期来临。事实上，无醇啤酒作为啤酒行业进入调整期的量减价升的新赛道之一，为啤酒行业的发展开创了新领域。目前市场上无醇啤酒的价格如何?消费者欢迎度如何?其发展前景又如何?

我国无醇啤酒的历史不算太短，对很多人来说也并不陌生，如燕京啤酒早在2002年就推出了无醇啤酒产品。但是长期以来，无醇啤酒并没有成为一个被广泛关注的啤酒品类。不过，近年来，随着“理性饮酒”理念的兴起，特别是随着啤酒高端化发展趋势的演进，中高端的无醇啤酒迎来了快速发展。

目前已经有不少品牌进入了无醇啤酒赛道，包括传统工业啤酒品牌以及新兴啤酒品牌，在市场中逐渐占据了一席之地。不过无醇啤酒在发展时，价格和口感可能依旧会带来影响，而目标群体有限可能也限制了市场的发展。面对这一问题，不断贴近啤酒的风味和口感可能有助于其触动更多的消费群体。

2023无醇啤酒行业市场全景调研与发展前景预测

根据网易去年底发布的《酒行业睿享生活消费趋势报告》，消费者酒类品饮场景出现多元化趋势，主要表现之一就是品酒饮酒不再受时间制约。传统饮酒时间段多集中在晚饭期间，而随着酒文化的发展，越来越多的人喜欢在休息日的清晨喝一杯，或者在下午茶时段喝一杯酒来休闲放松。

啤酒营销专家方刚表示，从全球角度来看，以无醇啤酒为首的无酒精市场与“低糖”概念类似，大家处于“去酒精”的趋势当中。无醇啤酒这类产品的推出，是在中低端市场中部分消费场景里替代弱酒精、无酒精人群的。不过，在中国，无醇啤酒这类产品目前仍处于刚开始的状态，线上的占比只是无醇啤酒很小的一部分，真正要落地到大众市场还需要一定时间。

公开资料显示，从啤酒市场份额来看，目前华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、嘉士伯和燕京啤酒的市场占有率超过了七成，这其中多数为普通啤酒。无醇啤酒作为细分品类，想要脱颖而出的难度可想而知。统计数据显示，预计到2025年，全球无醇啤酒市场规模达232.7亿美元。如何趁势增长，成为众多无醇啤酒企业都面临的问题之一。

业界人士指出，无醇啤酒市场规模不断扩大背后，是酒精市场接近饱和、增长空间有限，而作为市场新兴需求的无醇啤酒不仅成长快速，还能够带给企业可观的利润。但渠道天平失衡，很大一部分原因是由于对经销商而言，无醇啤酒和传统啤酒是竞争关系。传统啤酒是线下销售的主体，如果无醇啤酒大规模在线下推广，几乎等于经销商自己与自己对打。无醇啤酒作为啤酒行业新兴品类，迎合了年轻消费群体对于“社交+健康”的场景需求。不过，虽然依靠年轻人为主要消费群体，但无醇啤酒仍面临着受众狭窄的困境。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国无醇啤酒行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示：

无醇啤酒并不全是无酒精。虽然我国目前并没有无醇啤酒的专门国标，但关于啤酒的国家标准(GB 4927)中明确界定了脱醇啤酒的两个核心指标：原麦汁浓度在3°P以上，酒精度在0.5度以内。中国酒业协会在2021年10月发布的《无醇啤酒》团体标准指出：无醇啤酒为酒精度小于或等于0.5%vol的啤酒，其中0.0%无醇啤酒为酒精度小于0.05%vol的啤酒。

无酒精和低酒精啤酒是近年啤酒市场消费增长的主要驱动力之一。报告显示，对健康生活方式的追求越来越多地植根于消费者的心中，西欧低酒精啤酒的年增长量为1%，而无醇啤酒是增长最快的细分市长之一。根据调查分析，预计2019年至2027年间，全球无醇啤酒市场的复合年增长率为7%。

无酒精和低酒精啤酒有多火?包括在德国和美国这样的传统啤酒大国，无酒精和低酒精啤酒也日益受到追捧。随着主要品牌的推广，德国无酒精和低酒精啤酒的市场占有份额稳步提升，其无醇啤酒的产量在过去十年里几乎翻了一番。

分析指出，无酒精和低酒精啤酒的成功可以部分归因于健康趋势，特别是在西欧，消费者将这些变种啤酒视为更健康的酒精替代品。除健康因素外，无酒精和低酒精啤酒市场的发展还受到立法和经济因素的影响：一些欧洲国家对机动车驾驶人员实施了更严格的限制，以防止酒驾引起的事故，这刺激了消费者选择比传统啤酒便宜的无酒精和低酒精啤酒。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国无醇啤酒行业市场全景调研与发展前景预测报告》。