麦片行业发展预测 预计2024年中国麦片市场可达120亿元

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。

麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天需要摄入50克—150克全谷物。相较于大米等谷物，燕麦富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。每天用30克—50克纯燕麦片替代一部分精白主食，可以让营养更均衡，饮食更健康。

麦片行业发展现状分析

谷物食品作为食品中的一大类，在我国膳食中占有重要的地位。谷物食品包括大米、小麦、玉米、高粱、荞麦和燕麦等制品，是人体所需热能的主要来源之一，各类粗粮更是维生素、矿物质和纤维素的重要来源。随着居民膳食理念的逐渐加强，人们对于各类谷物食品的需求也在显著提升。

国内麦片受到自然因素如气候、土质、水质等影响，社会因素如历史、文化、消费习惯等的影响，以及技术类型的影响。在竞争格局上，进入到此消彼长的挤压式竞争阶段，中档消费市场扩容，成为麦片业突破重心，竞争更加密集。

在中端市场，一个是富裕阶层的崛起，一个城镇化收入提升带来的大众消费升级。促使众多麦片企业集中发力大众品牌，竞争空前激烈。

麦片行业市场竞争格局

近年在麦片作为早餐概念逐渐普及之后，市场上便开始出现了很多麦片产品，即食麦片也成为一个颇受关注的品类。因其方便、健康等特点，受到了许多消费者的喜爱，同时也吸引了不少企业的入局。在如今的即食麦片市场中，新老品牌都在频频发力。

一些新兴品牌如欧扎克、王饱饱、好麦多等，基本都是借助即食麦片成功打开市场，并且获得了较为可观的销售业绩。比如好麦多销量2年实现突破10亿元，王饱饱2018年8月上线天猫之后月销量从200万元增长至4000万元。除此之外，这些品牌还频繁获得了资本青睐，经历了几轮融资。

至于传统品牌如西麦、桂格等，虽然以前主要是以生燕麦片居多，但是随着即食麦片市场的发展和潜力的显现，也开始推出了相应的即食麦片产品，努力在这一市场占据一席之地。在传统产品的基础上，对产品进行更新迭代，既延续麦片品类优势又考虑市场需求。

在国内疫情影响下，即使是最普通的家庭主食，也都已经实现了数字化购物。某些竞品品牌目前线上销售占比已经在20%以上，而一些新兴品牌的线上销售更是达到90%。

预计2024年中国麦片市场可达120亿元

随着消费者生活品质的提高，他们往往不再只关注吃饱穿暖，消费者把更多的重点放在产品的品质和功能上。中国消费者愿意为健康产品买单，健康类型的食品消费成为拉动麦片行业增长的重要因素。

麦片食品作为我国日常消费中主要的营养食品，其消费受季节性影响较明显。一方面，受我国节假日消费习惯影响，在中秋、国庆、元旦、春节、元宵等一系列节假日期间，麦片食品企业通常会加大促销力度，销售额较其他时段会有大幅提高。另外，现有主要麦片食品的食用特性(一般以热冲饮为主)也使得麦片食品消费量多集中于每年的冬、春两季。

麦片在消费健康谷物食品人群中的渗透率正在逐渐增加，相较于发达国家，中国消费者的人均麦片消费量拥有较大的成长空间，预计2024年中国麦片市场可达120亿元。

随着麦片品牌的增加，即食麦片市场同质化问题逐渐显现。虽然相比以往的原味麦片，即食麦片在口味上更为丰富，但是从市场上的产品来看，以“水果+燕麦片”“坚果+燕麦片”“酸奶+燕麦片”等作为卖点的产品越来越多。

对于即食麦片品牌来说，机遇与挑战同在。即食麦片其实已经存在中国几十年了，关键问题是整个麦片行业的产业结构比较低端，如何把即食麦片的产品结构进行提升、如何赋予更多的功能场景是需要企业去努力的，不过对于即食麦片前景还是看好的。

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