2023油茶行业发展现状分析 油茶行业市场规模预测

油茶行业市场多大?百姓开门七件事，其中一件便是“油”。作为食用油消费大国，我国食用油年均消耗量超过3700万吨。保障粮油安全，让国人“油瓶子”里多装中国油，上升为国家战略。

2022年底，国家印发《加快油茶产业发展三年行动方案(2023—2025年)》，规划到2025年，全国油茶种植面积9000万亩以上，茶油产能达到200万吨。

3月28日，全省油茶产业高质量发展现场推进会在衡阳举行，省林业局发布《湖南省油茶产业发展三年行动方案》，力争实现湖南油茶产业新跨越。

油茶是我国特有的产品，国外也很难进行研发。现在我国每年出产菜籽油1300多万吨，大豆油1700多万吨，但是茶油还不到100万吨，在这种情况下，吃山茶油的人群自然是显得非常罕见。茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

据中研产业研究院《2022-2027年中国油茶行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析：

油茶行业市场现状分析

油茶压榨具有明显的季节性,消费具有明显的地域性 我国的油茶籽有霜降籽和寒露籽两种,而以霜降籽居多,因此收获时间集中在11月中旬,新茶油的上市也集中在随后几个月。由于茶油易储存,茶油生产企业都会在油茶籽收获的11月份进行。

进入21世纪后，尤其是最近10多年来，国家不断加大对油茶生产的扶持力度，有关部委和主产省(区)先后出台了油茶产业具体规划和发展意见。在国家和地方政府一系列政策支持下，各地通过大力推广应用油茶新品种、新技术，对现有油茶林进行抚育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高产油茶林，我国油茶产业开始步入快速发展轨道。

在全国油茶产业版图中，湖南稳坐头把交椅。自2018年锚定千亿产业规划目标后，湖南油茶产业发展势头强劲，油茶林总面积已达2277.5万亩，茶油年产量41.35万吨，综合产值688亿元，三项指标均居全国第一。油茶资源培育、生产加工、科技创新、品牌建设等方面同样成绩斐然，“中国油茶看湖南”已成为行业共识。

“在‘千亿’目标下，过去15年，全省新造及改造油茶林累计达805万亩。”胡长清介绍，《加快油茶产业发展三年行动方案(2023—2025年)》下达给湖南的任务是，2023年至2025年，完成新增油茶种植382万亩、改造低产林498.8万亩，到2025年茶油产能达59.1万吨。“在种植面积、产量已达全国第一的基础上，湖南油茶的新造和改造任务重、要求高，压力巨大。”胡长清说。

“十三五”时期，全国新造油茶林1080万亩、改造低产林1179万亩，我国油茶林结构发生了明显变化，高产林面积已超过1400万亩。油茶产业正迈向高质量发展新阶段，随着升级良种逐步进入盛果期以及抚育管理技术的进一步提高，油茶未来仍有巨大增长空间。

根据国家统计局发布的数据，2020年油茶籽产量达到314.26万吨，同比增长12.39%。茶油三年开花，五年结果，第8年开始进入盛果期的规律，因此茶油产量在近两年开始大幅提升。行业预测，2021-2027年中国茶油市场规模将以约2.4%的增速进行复合增长，到2027年，中国茶油行业市场规模将超过1250亿元。

茶油主要集中在我国安徽大别山、浙江、江西、河南、湖南、广西等地区的高山及丘陵地带，一直被视为山珍贡品，素"油王"之美誉，在营养价值上和橄榄油有过之而无不及。对市场茶油的前景。我国油茶主产区集中分布在湖南、河南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、四川和陕西14个省(区、市)的642个县(市、区)。

江西是全国油茶的中心主产区。目前全省现有油茶林约1598万亩，年产茶油23.97万吨，综合产值383.5亿元，江西油茶的面积、产量和产值均居全国第二位，油茶加工业位居全国前列，拥有近30多家工艺先进的油茶加工企业，4个中国驰名商标，油茶类中国驰名商标全国居前。江西油茶产业实现了从“原始积累”到“加速起飞”的新跨越。、

三年疫情叠加2022年极端干旱天气，让许多种植油茶的林农损失较重，对扩大种植面积和提质改造缺乏积极性。”在与会代表参观公司种植基地后，大三湘茶油股份有限公司创始人周新平感叹。

新造油茶林3至5年才能挂果，投资大，“空窗期”风险也很大，是林农缺乏积极性的重要因素。大三湘茶油股份有限公司探索出“油茶认领”模式，任何个人出资6000元，可终身认领1亩油茶林，享受约定量的山茶油赠送，每年再追加3600元，可以远低于市场价的价格获得24公斤茶油。

“如果将这种模式广泛推开，6000元认养费足以支付林农‘空窗期’的种植管理成本，也可部分解决林农和企业市场销售问题。”

近年来，党中央、国务院一直高度重视油茶等木本油料产业发展并作出了重大部署。党和国家领导人多次就油茶产业发展作出重要批示、指示，国家林业和草原局认真贯彻落实，全力抓好油茶等木本油料产业发展，推动了油茶产业新一轮的快速发展。 2021年8月发布的《“十四五”林业和草原保护发展规划纲要》提出，推广高产优质种苗和适用种植技术，推进低产油茶林改造。到2025年，油茶种植面积达到9000万亩，年产茶油200万吨。

油茶是我国特有的木本油料树种，已有 2300多年的栽培和利用历史。茶油脂肪酸结构合理，不饱和脂肪酸含量高达 90%以上，油酸含量 80%以上，亚油酸含量达到 7-13%，不仅有利于身体健康，而且适合中国传统的烹饪方式，社会认可度高。

2021年，衡阳市油茶种植面积为447万亩，占全省油茶种植面积的19.44%;永州市油茶种植面积为350万亩，占全省油茶种植面积的15.22%;怀化市油茶种植面积为245万亩，占全省油茶种植面积的10.65%;邵阳市油茶种植面积为205.82万亩，占全省油茶种植面积的8.95%。

2022年5月13日，国家林草局发布，2022年，全国油茶生产任务为新造油茶林200万亩，完成低产林改造400万亩。截至5月10日，各地克服疫情等不利因素影响，已完成油茶林新造任务125万亩、低产林改造任务198.4万亩，分别占年度计划任务的62.5%、49.6%。

2023-2025年完成新增油茶种植面1917万亩，改造低产油茶林1275.9万亩，建设200个油茶生产重点县，新增高标准油茶林3000万亩。确保到2025年全国油茶种植面积达到9000万亩以上，高标准油茶林达到4000万亩以上，茶油产量达到200万吨。

因其种子可榨油(茶油)供食用，所以叫油茶。油茶利用价值高，茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油，也可作为润滑油、防锈油用于工业;茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫;果皮还是提制栲胶的原料。油茶在我国已有2000多年的栽培历史，具有不与农争地、不与人争粮的独特优势和发展潜力，具有非常高的经济价值、食用价值和环境价值。

油茶产业是“高投入、高产出、收益期极长”的产业产业。盛果期长达50~100年，从栽植到盛果期需要5~8年的时间，不能产生任何经济效益和资金流，大大提高了资金使用成本。

油茶行业市场前景分析

从生产潜能来看，经过多年新造油茶林和改造低产林，我国油茶林结构已发生明显变化，产量增速明显。据统计，2021年油茶产量达到100.9万吨，同比增涨39.94%，油茶产业值分别达到1919.97亿元。随着经济水平提高以及健康意识不断增长，我国茶油需求量不断增加，油已成为我国消费量前十位的油种之一。

国家林业和草原局、国家发展和改革委员会、财政部日前联合印发《加快油茶产业发展三年行动方案(2023—2025年)》，明确要求，油茶产业要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平生态文明思想，牢固树立绿水青山就是金山银山理念，充分发挥油茶在增加农民收入，巩固脱贫攻坚成果，促进乡村振兴中的主要作用，以建设高标准油茶林为重点，着力抓好种植、低改、加工、市场全产业链协调发展，全面提高基地质量、提升油茶产能，推动油茶产业高质量发展，为提升食用油供给能力、助力粮油安全贡献力量。2023-2025年完成新增油茶种植面1917万亩，改造低产油茶林1275.9万亩，建设200个油茶生产重点县，新增高标准油茶林3000万亩。确保到2025年全国油茶种植面积达到9000万亩以上，高标准油茶林达到4000万亩以上，茶油产量达到200万吨。

油茶行业研究报告中的行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对油茶行业进行细化分析，重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了行业的经济类型构成、油茶行业规模构成、经营效益比较、供需状况等，是企业了解行业市场状况必不可少的助手。

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