鲜花电商成为重要渠道 花店行业发展现状分析2023

鲜花店行业市场前景怎么样?这个母亲节，鲜花店、餐饮店、蛋糕店也迎来了新商机。在成都，有鲜花门店一天售出上千个鲜花订单，也有花市提前一周开始做准备;多家餐馆推出了母亲节套餐，还有蛋糕店准备了“我爱妈妈”专款蛋糕。

花店是指从事以花为主的多元化经营，经营范围包括：鲜花及人造花的零售、批发业务;经营花店所需的用品、用具;礼仪策划庆典服务等的商店。互联网鲜花定制是鲜花销售的重要渠道，鲜花电商统一的品牌、便捷的物流体系将形成对线下花店的替代，鲜花电商渗透率有望提升至20%的水平，未来几年线上花店比实体花店的行业规模增长要快。

鲜花店有很强的“节日属性”，母亲节、国庆节、七夕等重要节假日，都是鲜花店的销售高峰，不少鲜花店都提前为母亲节备了货。

作为母亲节送花首选的康乃馨，价格也有所提高，每支价格主要集中在6-8元，更多是以花束形式对外销售。花束价格从100余元到400余元不等，依照鲜花数量、包装材料、包装方式的不同，价位有所区别，其中粉色、红色都比较受捧。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国花店行业竞争格局及发展趋势预测报告》研究发现

花店行业市场深度分析

随着人民生活水平的不断提高，对于花卉的需求越来越大，市场花店市场规模也不断增加。在标准化和规范化生产规模下，鲜花市场产量不断增加，随着电商行业的发展花店线下业务很多也转型往线上发展，并且也给花店行业带来了新的空间。

每逢节假日，电商平台的鲜花、小家电等产品销量便呈现较大提升，尤其是在线上购物渐成大众日常生活方式的当下。今年5月14日是母亲节，新京报记者从多个电商平台了解到，近日来，鲜花、预制菜、服饰、黄金等均出现销量高峰，消费者对健康养生产品的关注度相较以往也有所提升。

鲜花是母亲节礼品首选，各电商平台鲜花销量也显著增长。在生鲜电商叮咚买菜上，新京报记者注意到，平台推出了“用爱花式宠妈”的母亲节专题活动，在“母亲节鲜花”专区，平台提供了各种品种和不同价位的鲜花绿植，满足消费者不同的购买需求，包括经济实惠的10枝康乃馨鲜切花，温柔清雅的玫瑰郁金香礼品花束，以及寓意平安健康的长寿花盆栽。

我国有14亿人口，其中约4亿以上属于中等收入人群。这部分人群最大的特点就是衣食住行等基本需求已经得到解决，但日常生活被繁忙的工作占据。他们的压力需要得到释放，而每日办公桌上或者家中餐桌上的鲜花，能够给他们带来最高性价比的慰藉——价格不太贵，又能有花朵盛开的喜悦感。如今婚庆现场用花、婚车、捧花、演艺用花是开花店的重要利润来源之一，所以说如果要花店开得好，必须跟当地的婚庆公司，婚车团队、演艺活动公司搞好关系，建立长期的合作关系。毕竟这块的利润还是比较大的。

由于国内及国外供需情况短期难以达到平衡，鲜花行业市场需求旺盛。“互联网+”应用在鲜花领域，为鲜花带来新的发展空间。在此基础上，传统企业和互联网平台竞争激烈，企业通过提高用户体验、提升效率等方式提高市场竞争率，为鲜花行业提供新的增长空间。

今年受云南产区节前自然天气的客观影响，花材的产能比预期有所减少，市场价格有所走高。作为最早布局鲜花赛道的生鲜电商之一，近年来，叮咚买菜在鲜花供应链的搭建上已较为完善，形成了以云南产区为主、全国各地特色优势鲜花商品为辅的产区布局，在稳定鲜花供应与价格的同时，为消费者提供全国范围内的时令鲜花。

盒马方面也告诉新京报记者，5月14日母亲节当日，北京区域盒马花园销量整体增长超过3倍，其中，各类芍药、粉色康乃馨和红玫瑰增幅排名前三，芍药同比增长超过日常近5倍。

教育程度高的年轻白领一族成为消费新主力。鲜花电商用户主要集中在26-40岁，其中26-30岁之间占比34.9%，成为消费兴起的主力军。具有本科及以上学历的用户占81.2%，个人月收入主要集中在5001-10000元，91.6%为已婚/恋爱中人士。

随着“互联网+鲜花”的普及，电商已在改变传统鲜花零售格局，花卉的消费更加日常化、常规化、大众化和家庭化。拼多多平台数据显示，在鲜花行业，2021年生活鲜切花销售额同比增长了150%，最受欢迎的单品是带有良好寓意的百合、玫瑰、桔梗等;花卉盆栽销售额同比增长了60%，售卖最好的是绿箩和兰花。同时，鲜花网购领域，女性的自主消费需求越来越强，占比已超过65%。

5月13日开始，盒马北京区域鲜花、烘焙、各类预制菜等预订量已经开始增长。其中，盒马烘焙增幅超过日常的1.5倍，其中榴莲千层蛋糕、女王瑞士卷、提拉米苏蛋糕增幅排名前三。此外，盒马北京营运负责人高强表示，很多顾客会选择母亲节回家陪妈妈吃顿饭，盒马预制菜销量也有明显增长。柠檬酸辣去骨凤爪、辣卤小海鲜、鲍鱼海鲜大咖位列前三。亲自下厨的消费者更喜欢清淡汤类，如凉瓜排骨汤、河豚鱼羊汤、萝卜丝鲫鱼汤的销量同比增长超过1倍。

实际上，在母亲节前夕，部分产品已出现热销“苗头”。多家电商平台数据显示，鲜花、服饰、黄金、美妆等品类在节前出现销量高峰，此外，在疫情之后的母亲节中，人们对于健康产品的关注相较以往更加集中。比如，特卖电商唯品会数据显示，母亲节前两周，养生保健产品销量同比激增近10倍，成为消费者母亲节送礼的重要选择之一。此外，服饰穿戴同样销量增长，唯品会上，母亲节前两周，女式针织衫销量同比增长61%，女式风衣销量同比增长37%，女式大衣销量同比增长68%。

另外，随着国内的集约化、标准化、规范化的鲜花生产规模扩大，低效益的鲜花生产被淘汰，鲜花产量增加，供给增加，市场需求提高，市场分析报告显示鲜花行业市场规模将可能保持22%的增长率增长，2021年鲜花市场规模达到1814亿元，同比增长21.01%。

鲜花行业市场前景分析

据网络调研数据显示，女性是我国主要鲜花消费群体，占比约61.4%。此外，我国是世界最大的鲜花生产中心。经过多年的发展，我国鲜花消费市场日趋成熟，鲜花消费逐渐由过去的集团消费向大众消费转变，消费模式由单一化、团购化向个性化、多样化转变，带动了上游市场，提升了鲜花特色产业，推动了鲜花产业工业化，做大了鲜花市场，实现了标准化、规范化和规模化。

据天眼查数据显示，截至目前，我国鲜花企业注册数量达600万家，其中，海南省的鲜花注册企业数量最多，达61.18万家，此外，江西、江苏、山东、广东等省也有数量庞大的鲜花注册企业。

随后，生鲜电商跨界而来，2020年11月，叮咚买菜上线鲜花业务。2021年5月，盒马将旗下鲜花业务进行了独立品牌包装，成立成立“盒马花园”项目，以打造线上线下一体的“身边花市”。

短短时间内，这些平台已经能与发展数余年的垂直鲜花电商平台“分庭抗礼”。叮咚买菜披露的数据显示，2021年共卖出了1.8亿枝鲜花。作为对照，垂直鲜花电商平台“花点时间”曾公布，从成立(2015年4月)到2022年9月，7年时间累计为用户发出鲜花7亿枝。以此结算，意味着平均每年1亿枝。

从行业趋势来看，近年来，零售渠道线上化趋势明显，但在母婴消费中，线下渠道仍具有较强的消费需求。这主要是由于母婴用品商品等专业门店既需要给消费者提供商品购买服务，又需要提供专业的母婴知识交流，解答其在生活中遇到的育儿问题。

本报告对于花店产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国花店行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2026年中国花店行业竞争格局及发展趋势预测报告》。