国内减肥食品行业市场前景及发展态势分析

学生体重超重和肥胖是当前学校、家长和社会各界的普遍关注的儿童健康问题。超重和肥胖影响的不仅是外形，还会导致疾病的发生，对儿童的生长发育造成不良后果。《中国儿童肥胖报告》预测，到2030年，我国7-18岁学龄儿童超重肥胖率将达到28%，超重肥胖儿童的数量将达到4948万人。儿童肥胖危害性超乎想象，有70%-80%可延续至成年期肥胖，成为未来几十年心脑血管疾病及糖尿病的高危人群。

中国超重及肥胖人口近年来持续增加，肥胖人群(BMI≥28.0kg/m2)约有1.6亿，其中中重度肥胖(BMI≥32.5kg/m2)约有1000万，这类患者的心脑血管风险极高，患者日常生活质量和心理健康受到显著影响。2021年中国体重管理市场规模达30亿元，预计2025年中国体重管理市场规模将达到96亿元。

日益增长的减肥需求背后，“瘦身男女”撑起新消费，新兴行业无疑成为了新的投资沃土。 新兴方式细分为三大类，主要包括居家小型健身器械、代餐产品和综合健康瘦身管理APP。数据显示，2022年，中国瘦身网民主要采用的瘦身方式为运动减肥，占比为69.9%，通过节食减肥占比为 59.3%，药物减肥的占比为27.8%，手术减肥的占比为20%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内减肥食品行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

减肥食品通常是指吃了之后不容易引起身体的热量堆积，并且可以增加饱腹感，减少其他食物摄入的食品，多数为低脂肪、低升糖指数、粗纤维的食品等。

2021年，中国功能性瘦身食品市场规模为2793.7亿元，预计2022年达到3387.1亿元，同比增长21.2%。这期间，康师傅、喜茶、雀巢、百事等传统品牌先后入局，王饱饱、ffit8、WonderLab、Smeal等初创公司借差异化优势走红网络。

据不完全统计，2021年国内健身行业共发生20起融资事件，其中包括有关新式健身房4起、智能健身品牌10起、轻食代餐产品6起。尽管在数量上基本与前一年持平，但整体融资规模更胜一筹。

国内减肥食品行业市场前景及发展态势分析

全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，6至17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%。不论成人还是青少年，超重、肥胖的增长幅度都高于发达国家。目前，中国以9000万肥胖人数超越美国，糖尿病患者人数则超过了1.1亿，这两项指标均是全球第一，减肥已成为我国居民最常讨论的话题之一。

在“功能食品”这个概念还没出来之前，碧生源牌常润茶、减肥茶就以其洗脑的旋律切入了消费者的心。在碧生源之后，减脂茶饮领域再也没有一个有如此影响力的品牌，大众对于减脂茶饮的印象，只有活跃在朋友圈的微商。与此同时，更多的减脂方式正随着互联网的蓬勃发展跃入人们的视线。在这之中，可以看到，功能性的保健品、药品变少了，转而替代的是更为日常的产品，其中最具代表性的便是轻食与代餐。

“代餐”是指部分或全部取代正餐的一种食物，最初用于医学上治疗无法进食正常食物的人群。现在的代餐产品功能和使用场景更加丰富，受众人群也变得更加广泛。早在2017年，全球代餐市场达到661.6亿美元，其中，中国达到571.7亿人民币，到2021年12月，全国已经有1.1万家代餐相关企业，较上年增加1倍。

轻食产品在自我革新中呈现两个发展趋势：一是西式轻食正更多地被中式轻食取代。中餐博大精深，菜系丰富、烹饪方式多样，轻食增加了熟食、热食，因此中式轻食在冬季市场仍然坚挺，没有淡旺季的局限性。SIAL近期舆情报告显示，2022年6月以“轻食”为关键词的舆情中，“中式”被多次提及，成为当前轻食行业的热词。中式轻食为轻食赛道打开新的想象空间。

另一个趋势是轻食正在向代餐产品发展。调查显示一部分消费者正在抛弃以沙拉、果汁为主打产品的轻食1.0产品，转而向代餐粉、蛋白棒、益生菌以及各种无糖、零卡卖点的代餐产品投去目光。轻食和代餐产品从此有了密切的交集。

数据显示，目前，我国在企业名称、经营范围、品牌产品中含有“减肥”字样的相关企业有4.5万家。从近10年企业年注册量变化来看，10年间有近6万家与“减肥”相关的企业注册。有数据显示，到2023年，瘦身食品市场规模将会达到4000亿元。

随着我国家庭规模的缩小，对食品消费的方便、快捷化要求越来越高。食品消费正迈向“零食化”、“健康化”。而且，年轻消费群体正成为我国食品消费市场的主体，食品不再是满足人们温饱的产品，“第四餐”的概念也由此诞生，在碎片化时间购买、体验非正餐的零食，趋势愈加明显。代餐食品瞄准的，正是这一快节奏、高要求的产品需求方向。将来，营养棒的市场也不仅仅局限于减肥的单一场景，而将更广泛地进入更多人的日常生活之中。

新生代城市人口规模增加，90后、00后等城二代、城三代逐渐成为消费主力，该人群有相对足够物质基础，他们更敢消费也更乐于尝试更健康、更天然的食物。这也是我国食品市场消费升级的源动力。在这一趋势下，凭借场景化、零食化、社交化、营养化、健康化等食品消费需求的带动，类似营养棒这方便、营养、健康，并符合本土口味需求的食品，将日益成为我国食品市场越来越重要的消费诉求。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内减肥食品行业发展趋势及发展策略研究报告》。