莲子行业种植规模、产量分析

莲子行业种植规模、产量分析

我国莲子种植食用历史较长，但是以深加工形式做大产业附加值的发展时间较短，当前是莲子食品加工行业转型升级发展时期，莲子食品应用将进一步扩大，行业仍将继续成长，行业处于转型成长期。随着莲子行业种植规模、产量的进一步壮大和加工深度的进一步提升，莲子初加工及深加工行业市场规模不断增大。湖北省莲产业蓬勃兴起，莲常年种植面积125万余亩，年产量200余万吨，产值70亿元以上，均居全国首位。

据中研普华产业研究院出版的《2021-2025年中国莲子产业全景调研与投资战略研究报告》统计分析显示：

莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

莲子，中药名。多年生水生草本;根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝;叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺;花直径10-20厘米，美丽，芳香;花瓣红色、粉红色或白色，矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖;花药条形，花丝细长，着生在花托之下;花柱极短，柱头顶生;花托(莲房)直径5-10厘米。

坚果椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色;种子(莲子)卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。

莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。莲子，具有益肾固精、养心明目、收敛镇静、健胃止泻之功能，久食可强身旺神、延年益寿。主要产品有莲子、莲藕、莲叶、莲花为主要原材料进行深加工，涵盖饮料系列产品、休闲食品和儿童食品。

从需求方来看，莲子作为各类食品的原材料，下游应用广泛，涉及领域包括饮料(如莲芯雪、莲子露、荷叶茶)、方便食品(如莲子米粉)、休闲食品(即食莲子)、固体饮料(如莲子蛋白粉)、甜点(如莲子羹)以及中药材等，随着宏观经济的持续增长，居民消费水平的提高，市场对莲子的需求将继续呈现增长趋势。

莲子是能够药食两用的，而且近几年来，莲子的受关注程度比较高，受到了广大国民的喜爱，莲子的接受程度比较广泛，种植的前景还是非常不错的。再加上莲浑身都是宝，叶子能够制作成茶叶;果实能够销售;根茎也能够食用，种植莲子的前景非常不错。

通过科技创新技术，采用新工艺，从莲子米粉到荷叶、莲梗中提取黄酮类化合物，再到机械化生产休闲即食莲子，产品的科技含量越来越高，“建莲”产品种类达几十种，远销海内外。目前全国莲子产值规模上百亿元，出口超过千万美元，已成为福建、江西、湖南等地特色和农民致富的支柱产业。成功打入美国、日本、新加坡等国市场，实现了出口市场的多元化。

我国莲子种植食用历史较长，但是以深加工形式做大产业附加值的发展时间较短，当前是莲子食品加工行业转型升级发展时期，莲子食品应用将进一步扩大，行业仍将继续成长，行业处于转型成长期。随着莲子行业种植规模、产量的进一步壮大和加工深度的进一步提升，莲子初加工及深加工行业市场规模不断增大。湖北省莲产业蓬勃兴起，莲常年种植面积125万余亩，年产量200余万吨，产值70亿元以上，均居全国首位。

莲子是能够药食两用的，而且近几年来，莲子的受关注程度比较高，受到了广大国民的喜爱，莲子的接受程度比较广泛，种植的前景还是非常不错的。再加上莲浑身都是宝，叶子能够制作成茶叶;果实能够销售;根茎也能够食用，种植莲子的前景非常不错。通过科技创新技术，采用新工艺，从莲子米粉到荷叶、莲梗中提取黄酮类化合物，再到机械化生产休闲即食莲子，产品的科技含量越来越高，“建莲”产品种类达几十种，远销海内外。

从供应端来看，相关数据显示，莲子近几年的产量呈现波动趋势，2017年预计将迎来一轮产量的上涨。莲子行业的产能利用率将持续增长，但是增长率会有所放缓，2016年莲子行业产量达到48万吨。目前莲子已形成“企业+基地+农户”的种植经营模式，产业化趋势明显。但是，目前我国莲产业中企业数量众多，且较为分散，整体规模不大，中小微企业较多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的企业较少，且行业内产品同质化竞争严重，价格竞争尤为激烈。此外，近年来随着政府的大力扶持以及不断增长的市场需求，行业内部竞争日趋激烈。

莲子分布于我国南北各省，主要产区在湖南地区。2019年，受需求拉动，莲子市场货源流通量好转，产区以及市场可供货源丰富，目前市场莲子价格在28-35元/公斤。目前全国莲子产值规模上百亿元，出口超过千万美元，已成为福建、江西、湖南等地特色和农民致富的支柱产业。成功打入美国、日本、新加坡等国市场，实现了出口市场的多元化。

目前全国莲子产值规模上百亿元，出口超过千万美元，已成为福建、江西、湖南等地特色和农民致富的支柱产业。成功打入美国、日本、新加坡等国市场，实现了出口市场的多元化。

我国莲子种植食用历史较长，但是以深加工形式做大产业附加值的发展时间较短，当前是莲子食品加工行业转型升级发展时期，莲子食品应用将进一步扩大，行业仍将继续成长，行业处于转型成长期。随着莲子行业种植规模、产量的进一步壮大和加工深度的进一步提升，莲子初加工及深加工行业市场规模不断增大。湖北省莲产业蓬勃兴起，莲常年种植面积125万余亩，年产量200余万吨，产值70亿元以上，均居全国首位。

随着宏观经济的持续增长，居民消费水平的提高，市场对莲子的需求将继续呈现增长趋势。莲子，具有益肾固精、养心明目、收敛镇静、健胃止泻之功能，久食可强身旺神、延年益寿。主要产品有莲子、莲藕、莲叶、莲花为主要原材料进行深加工，涵盖饮料系列产品、休闲食品和儿童食品。从需求方来看，莲子作为各类食品的原材料，下游应用广泛，涉及领域包括饮料(如莲芯雪、莲子露、荷叶茶)、方便食品(如莲子米粉)、休闲食品(即食莲子)、固体饮料(如莲子蛋白粉)、甜点(如莲子羹)以及中药材等。

莲子是能够药食两用的，而且近几年来，莲子的受关注程度比较高，受到了广大国民的喜爱，莲子的接受程度比较广泛，种植的前景还是非常不错的。再加上莲浑身都是宝，叶子能够制作成茶叶;果实能够销售;根茎也能够食用，种植莲子的前景非常不错。通过科技创新技术，采用新工艺，从莲子米粉到荷叶、莲梗中提取黄酮类化合物，再到机械化生产休闲即食莲子，产品的科技含量越来越高，“建莲”产品种类达几十种，远销海内外。

随着莲子行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的莲子企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对莲子行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

本报告利用中研普华长期对莲子行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个莲子行业的市场走向和发展趋势。

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