花生油行业调研 花生油行业发展趋势及市场现状分析

花生油行业市场到底多大?花生油是一种从花生中提取的植物油，是一种比较容易消化的食用油，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。花生油经常用于美国、中国、印度、非洲和东南亚美食,既用于一般烹饪,也用于烤油,以增加风味。 花生油相对于许多其他食用油的烟点较高,因此常用于煎炸食物。

从36个大中城市食用农产品零售价格情况看，4月11日至17日，豆油、花生油、菜籽油、调和油环比分别上涨0.7%、0.0%、0.3%和0.2%，同比分别上涨6.4%、2.9%、8.9%和8%。

据报道，北京市丰台区一家超市的食用油区发现鲁花浓香大豆油5升装促销价102.9元。不仅是鲁花一家企业，金龙鱼近期也在公告中表示：“2021年，全球疫情反复，同时受极端气候、能源危机等因素影响，原材料成本上涨幅度较大，公司产品平均销售价格随之有所上涨。”

据中研普华产业研究院出版的《2022-2026年中国花生油行业竞争格局及发展趋势预测报告》统计分析显示：

花生油行业市场深度分析

花生是我国重要的经济作物和油料作物，在农业农村经济发展中有着不可或缺的作用。目前在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽，也是唯一可以实现自给自足的油料作物。目前我国花生的育种技术和种植水平在世界上处于先进水平，已有6000个花生品种，单产水平远远高于其他油脂油料作物。此外花生还具有适种范围广、种植技术成熟、加工技术领先、消费基础牢固、国内产业链自主可控等优势。目前我国花生的种植面积、总产量方面在世界范围内具有明显优势，我国花生产量占世界花生总产量将近四成，一直稳居全球第一位。

我国是花生第一大种植国家，花生具有高油脂高蛋白的特性，花生的含油率远高于大豆。在当前大豆大量进口的前提下，国内积极推动高油酸花生种植，增加花生油市场消费能力，降低花生油的价格，有利于推动花生油的发展，并且降低我国粮油进口依赖度。

目前，进口花生主要来源于非洲苏丹、塞内加尔以及印度等国，进口花生主要用于压榨花生油。目前，国内花生油进口量也达到了30万吨。目前国内花生的消费量为1880万吨，进口量占总消费量的5.85%。

2015-2021年我国花生种植面积总体保持稳中有升的态势。但进入2022年，受旱涝灾害、病虫害影响，以及夏季高温干旱天气的影响，加之旱灾诱发的病虫害，使得我国多地花生播种面积萎缩，较2021年大幅度的下降。数据显示，2022年我国花生播种面积达3895千公顷，较2021年减少了910.29千公顷，同比减少了23.37%。

近期全国花生油企业开机率整体保持高位，开机水平较去年同期明显上升。但具体来看，花生油企业开机率存在分化，一方面，以鲁花、益海嘉里等为代表的大型油企开机率较高，开机率基本保持在80%以上，前期花生粕价格仍处高位，走货相对顺畅，提高了压榨积极性，加之这些企业自有小包装油脂，可以消化一部分花生油库存。

据报道，中型加工企业开机率较低，基本不足40%，主要是花生油散油需求不佳，走货停滞，虽然榨利较好，但花生油出现小幅累库。3月份以来，花生油需求较为疲软，国内公共卫生事件频发，多地在外堂食仍受限制，餐饮用油需求下降，但此期间，家庭烹饪用油有所增加，受影响地区居民对包装油脂有一部分采购，但消耗的基本为经销商手中库存，加上此次公共卫生事件，花生油主销区福建、两广等并未受到较大波及，小包装花生油消费仍然较为低迷，因此主要灌装企业对散油的采购意愿依旧不高。

据商务部网站消息，2021年9月13日至19日全国食用农产品市场价格比前一周(下同)下降0.4%，生产资料市场价格比前一周上涨1.8%。食用农产品市场：粮油价格总体稳定，其中面粉、豆油批发价格均上涨0.2%，大米、菜籽油、花生油批发价格分别下降0.2%、0.2%和0.1%。

据悉，花生油当中富含38%亚油酸以及42%硫酸成分。这两种物质都属于不饱和脂肪酸，有助于维护心脑血管健康，增强血管内壁弹性以及韧性降低，患有心脑血管疾病概率。花生油当中富含大量的锌元素，可以增强人体抵抗力与记忆力，提高大脑组织的发展，使智力发展更加卓越，延缓细胞衰老速度，对于预防老年痴呆症可以起到促进功效。花生油当中也存在大量白藜芦醇成分、β-谷固醇、胆碱，通过实验研究对比显示，适当吃一些花生油能够预防身体出现多种肿瘤性疾病，改善皮肤状态，防止脑血栓。

据报道称，俄乌冲突导致黑海地区的葵花籽油出口受限，进一步加剧全球食用油供应紧张;再加上国际资本炒作、全球海运费用高企等因素，共同推动全球食用油价格持续上涨，进一步抬升进口成本。

花生油行业市场前景分析

目前除西藏、青海、香港外，我国各地均有种植。但各省份在花生生产的要素禀赋、技术水平、基础设施、产业政策等方面差异显著。因此我国花生生产格局也在不断变化，还没有形成相应的优势区域和产业带。目前，我国花生种植较集中分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建等省。其中河南和山东是我国最大的两个花生种植省，种植面积占比分别为 26.04%和 15.05%。

对此，多位专家在表示，要充分利用国际国内两个市场两种资源，确保国内食用油稳定供应，谨防全球食用油价格上涨带来输入性通胀风险。

国家发展和改革委员会价格成本调查中心主任、研究员黄汉权表示，近期国内部分食用油价格有所上涨，但供需形势总体稳定，食用油价格存在回调可能。一是国内居民食用油消费以豆油、菜油、花生油为主，棕榈油、葵花籽油等产品价格上涨对居民食用油市场的影响较小;二是预计今年美国大豆播种面积增加，市场涨价预期受限。

随着南美大豆收获持续推进，市场供应数量增加，国际大豆价格大概率会回调;三是今年国内扩种大豆油料，预计国产大豆油料供应会增加;四是随着人们对吃得健康、吃得营养的追求，对食用油的需求逐渐下降。

从地理区域来看，我国花生种植区域主要分为七个自然区域，即北方大花生区，长江流域春、夏花生交作区，南方春秋两熟花生区，云贵高原花生区，黄土高原花生区，东北早熟花生区及西北内陆花生区。其中以北方大花生区面积最大，占全国花生面积 50%以上。

从地方批发市场提供信息看，国际原油期货价格、疫情期间运费走高等也是引起近期国内食品油价格上涨的因素。虽然国外食用油价格疯涨，甚至引发囤油现象，但在中国社科院农村发展研究所研究员李国祥看来，这并不会导致国内食用油价格大幅上升，除了个别油种，国内油料市场供需相对平稳，国内食品油市场是能够稳得住的。

未来花生油存在较大市场机会。这是因为随着城乡居民收入水平的提升，消费者对健康安全高品质的食用油需求呈逐年上升趋势，而以花生油(食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。)为代表的更健康的油种获得了消费者的偏爱。因此作为居民日常基本的必需消费品，花生油作为健康油种，未来仍然存在较大市场发展机会，需求量的增长趋势依旧稳固。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2026年中国花生油行业竞争格局及发展趋势预测报告》。