端午佳节，蛋价反弹? 鸡蛋行业市场前景分析

鸡蛋行业市场前景如何?上周鸡蛋价格延续震荡下跌，主力合约对于未来鸡蛋行业的增产预期兑现得较为充分，盘面整体处于下跌状态。周一主力合约JD2309短暂冲顶，最高涨至4225元/500kg，又迅速触顶回落;截至上周五，鸡蛋指数收于4058元/500kg，环比下跌1.48%;主力合约JD2309收于4092元/500kg，周比下跌2.15%。

据农业农村部监测，5月份全国鸡蛋批发价格为每公斤10.24元，环比下降2.29%，同比下降2.38%。由于蛋价下降，5月份全国蛋鸡养殖环节每斤鸡蛋的平均盈利在0.35元左右，比上月每斤鸡蛋的盈利减少了0.15元，仍处于盈利区间，属于历史同期中等水平。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 朱宁：去年3月份以来，蛋鸡养殖已连续15个月盈利，每斤鸡蛋平均盈利为0.6元，养殖场和养殖户补栏、扩栏积极性普遍较高，在产蛋鸡存栏总体呈现增长趋势。

数据显示，5月份全国在产蛋鸡月均存栏在10.9亿只左右，处于历史同期较高水平。专家表示，未来鸡蛋价格走势要看端午节等节假日对需求端的拉动作用，以及天气变化对鸡蛋存储、运输带来的不确定性影响。

据中研研究院《2022-2027年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告》显示

鸡蛋行业市场深度分析

国内蛋鸡产业日益重视鸡蛋加工包装与深加工比例，在此契机下蛋鸡产业尤其是加工业将会出现较快的增长期，鸡蛋对港澳及周边国家的出口也会随之增长。我国短期内效仿欧美将鸡蛋按饲养方式细化分为富集型笼养、舍内散养、放养、有机养殖等养殖方式的可能性较小。

下半年鸡蛋产量将有所减缓，鸡蛋供需将处于总体平衡态势。未来鸡蛋产业存在“优质不优价”的现象，为了提高产品附加值，获取更多收益，目前几乎所有的企业都开始重视塑造品牌。

鸡蛋市场调查显示我国消费者广泛支持向非笼养鸡蛋生产转型，且有超过50家的国内外食品行业领军企业宣布，将于2025年前100%转为使用非笼养蛋。

鸡蛋现货端，上周主产区鸡蛋均价4.27元/斤，环比下跌1.61%;主销区均价4.43元/斤，环比下跌0.23%。随着气温的升高，不利于鸡蛋的储存，下游拿货积极性不高。鸡蛋进入消费淡季，终端走货不佳，现货价格继续下行。

鸡苗市场方面，上周鸡苗均价2.92元/羽，环比下跌2.67%。当前主流报价2.803.00元/羽，少数高价3.30元/羽，低价2.50元/羽。鸡苗销售方面，5月样本鸡苗销售量4436万羽，环比下降3.50%，同比增长10.13%。5月份以来受到现货市场价格下行，以及天气逐渐转热影响，补栏积极性有所下滑。

因此，随着受教育人口数量的增加以及鸡蛋生产标准的实施，将推动我国蛋鸡养殖向非笼养生产转变。但是，我国短期内效仿欧美将鸡蛋按饲养方式细化分为富集型笼养、舍内散养、放养、有机养殖等养殖方式的可能性较小。

在国家推动下，大型蛋鸡集团沿“一带一路”、RCEP国家投资建场将增加，蛋制品加工出口与产业对外投资规模将不断扩大。鸡蛋需求量加大，政策推动鸡蛋产业持续健康发展。

鸡蛋价格走低主要原因在于鸡蛋供应充足，但终端消费比较低迷，市场购销不佳，市场供需略显宽松。

鸡蛋行业报告对中国鸡蛋行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

近年来全国蛋鸡养殖场及蛋鸡饲养企业数量呈下降趋势，市场集中度逐步上升。我国商品代蛋鸡养殖的标准化鸡舍逐渐普及，机械化、自动化程度较高。此外，人工智能、大数据、区块链等现代科技为蛋鸡产业各环节赋能，智能化是未来蛋鸡产业的发展方向。

鸡蛋(普通鲜蛋)集贸市场价格当期值为12.79元/公斤，同比增长12.5%，较上年同期增加了1.42元/公斤。

分月度来看，鸡蛋(普通鲜蛋)于10月达到峰值，为13.51元/公斤，环比增加7.6%，同比增加16.3%，较上年同期增加了1.89元/公斤，上年同期鸡蛋(普通鲜蛋)集贸市场价格当期值为11.62元/公斤。

从鸡蛋市场消费端来看，随着国民经济不断发展，居民生活水平持续提高，居民消费更加注重产品品质，更加关注产品的安全性。

蛋鸡以及鸡蛋生产企业在品牌塑造和品牌经营方面不断投入，品牌经营理念、品牌化产品以及品牌战略逐渐得到市场认可。未来鸡蛋品牌将细分为商超电商个人消费品牌、专供集团消费定制品牌以及批发渠道销售大众品牌等。

2023年1月鸡蛋(普通鲜蛋)集贸市场价格当期值为12.64元/公斤，环比下降1.2%，相比上月减少了0.15元/公斤，同比增长13.5%，较上年同期增加了1.5元/公斤。

数据显示，2023年1-2月鸡蛋(普通鲜蛋)集贸市场价格当期值为11.66元/公斤，环比下降7.8%，相比上月减少了0.98元/公斤，同比增长12.8%，较上年同期增加了1.32元/公斤。

长期来看，随着消费者购买力持续提升，越来越多的消费者关注健康、注重健康的生活方式，以蛋品为代表的健康食品产业发展前景较好。

短期来看，鸡蛋进入消费淡季，市场走货不佳，受高温和南方雨季的影响，各环节采购相对谨慎，维持低位库存。

端午节或将对需求有一定提振作用但缺少持续利好支撑，预计价格的反弹有限。中长期来看，蛋鸡存栏量缓慢恢复，淘汰鸡出栏量维持较高水平，新开产蛋鸡较前期增多，下半年的产能恢复是相对确定的，但需求端暂时看不到改善。当前对于JD2309仍为逢高做空判断，后续关注端午现货价格反弹高度。

中国鸡蛋市场动态预测分析

随着鸡蛋行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前鸡蛋市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。

如果企业想抓住机遇，并在合适的时间和地点发挥最佳作用，那么我们推荐您阅读鸡蛋行业报告，该产业报告包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解鸡蛋行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

展望后市，当前盘面对产能恢复的预期反映的比较充分，短期来看，JD2309合约上涨和下跌的空间都非常有限。

需要警惕市场需求端恢复超预期，关注端午对消费的提振作用，以及产能的恢复可能不及预期，后续通过现货价格和在产蛋鸡存栏量数据验证。

未来，更多鸡蛋市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022-2027年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告》。