2023年肉羊养殖行业市场深度调研：1月以来全国羊肉价格持续下行 下半年羊肉供给将会继续增加

中国已经成为世界牛羊肉资源的滩头阵地。另一方面，全球贸易市场暗流涌动，贸易救济措施频繁使用，引发进口商对牛肉价格上涨的预期，导致牛羊肉国际贸易不确定性增加。据农业农村部网站消息，为促进牛羊肉生产优质高效发展，增强牛羊肉供给能力，农业农村部发布《促进牛羊肉生产发展五年行动计划》，提出到2025年牛羊肉自给率保持在85%左右;牛羊肉产量分别稳定在680万吨和500万吨;牛羊规模化养殖比例分别达到30%和50%。

今年上半年，全国活羊价格先涨后跌。农业农村部肉羊监测数据显示，今年1月至6月，绵羊出栏平均价格为29.29元/公斤，同比下跌5.96%;山羊出栏平均价格为41.69元/公斤，同比下跌3.18%。

全国羊肉价格持续下行

活羊价格下跌，带动羊肉价格回落。农业农村部全国500个县集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示，今年1月份以来，全国羊肉价格持续下行。1月至6月，全国羊肉平均价格为81.41元/公斤，同比下跌2.34%。

羊肉价格为何今年持续回落?

农业农村部肉羊监测预警首席专家肖海峰表示，供给增加及消费增长动力不足是主要原因。

供给增加表现为国内羊肉产量增加和进口增加。自2017年下半年以来，肉羊市场行情较好，养殖户积极性高涨，再加上多胎羊的推广，我国肉羊养殖数量、羊肉产量持续增加。农业农村部肉羊监测数据显示，今年6月份，全国肉羊存栏同比增长0.69%，达到2017年以来最高水平。国家统计局数据显示，今年上半年，全国羊肉产量为222.8万吨，同比增长5.1%，为近年来最大增幅。中国海关畜产品贸易数据显示，今年1月至5月，我国累计进口羊肉18.62万吨，同比增长12.97%。进口羊肉平均到岸价格为29.38元/公斤，同比下跌26.09%。进口羊肉量增价跌，进一步拉动国内羊肉价格下跌。

从消费端看，肉类消费需求复苏偏慢，且上半年正处于羊肉消费传统淡季。农业农村部羊肉交易量数据显示，今年6月份县均羊肉交易量指数同比下降2.42%，上半年县均羊肉交易量指数累计同比下降1.33%。

猪肉价格持续下跌，也带动了羊肉价格回落。农业农村部全国500个县集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示，全国猪肉价格自2022年11月份开始持续下跌，截至2023年6月份，累计跌幅为41.53%，同比跌幅为10.55%。猪肉价格水平较低，消费者更多选择消费猪肉，替代了一部分羊肉消费求。

肖海峰表示，下半年随着肉羊出栏进入旺季，羊肉供给将会继续增加，全年肉羊出栏可能高于去年。随着羊肉消费旺季到来，下半年节假日及民族传统活动期间羊肉户外消费动能将进一步释放，羊肉消费也会继续增加。综合考虑羊肉供需情况，预计下半年羊肉价格将有所回升，但超过去年同期水平的可能性不大。

据中研产业研究院《2022-2027年中国肉羊养殖行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

中国有着悠久的养羊历史，养只数量和品种多样性位居世界前列。羊养殖行业面临很多不利因素，但从长远看，发展羊肉生产仍有增长潜力。

目前，我国羊养殖仍以家庭为单位的小规模分散养殖户模式为主，国内绵羊主要分布在属于温带、暖温带和寒温带的干旱、半干旱和半湿润地区，山羊多分布在干旱贫瘠的山区、荒漠地区和一些高温高湿地区，如内蒙古、新疆、宁夏、青海等地。根据《特色农产品优势区建设规划纲要》的要求，政府积极打造中国特色农产品优势区，鼓励地方做大做强优势特色产业，争创特色农产品优势区，把土特产和小品种做成带动农民增收的大产业。

随着国家综合国力的进一步增强，包括标准化规模养殖场建设在内的羊肉生产扶持政策力度不断加大，全国特别是西部牧区肉羊生产将加快转型，通过农牧结合、舍饲圈养等措施，促进肉羊生产持续稳定发展。目前国内人均羊肉消费量与发达地区相比仍处于较低水平，国内羊肉行业发展蕴藏着巨大潜能，未来潜在消费市场巨大，由此也将推动上游羊养殖行业发展水平进一步提升，预计未来我国羊养殖规模和产业发展水平将显著提升。

“十四五”时期我国肉羊产业向高质高效发展

“十三五”时期我国肉羊产业主要特征为：一是产量和产能均有所提升;二是进口规模稳步增长，但出口规模有所缩减;三是消费总体稳步增长，但人均户内消费量有所下降;四是羊肉价格整体高位运行，在外界因素影响下波动比较明显;五是产业政策扶持力度继续加大。

目前，我国羊产业规模化程度不断提高，企业发展呈现出规模化、机械化、信息智能化等特点，养殖生产效率和羊产品供应能力稳步提升，全国活羊和羊产品市场价格维持高位运行，产业关注和投资热情持续增加。企业全产业链意识、品牌化意识不断增强，多元化消费渠道逐渐打开。

“十四五”时期，羊肉产品需求将稳中有升，但供给侧结构仍需优化，产业发展仍然面临着较大的环境和资源约束。建议在巩固提升传统主产区的基础上，挖掘潜力发展区，拓展增产空间，多渠道增加羊肉供给，促进生产高质高效发展。

肉羊养殖行业研究报告主要分析了肉羊养殖行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析、竞争分析、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、肉羊养殖行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国肉羊养殖行业的市场发展现状和未来发展趋势。

想要了解更多肉羊养殖行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国肉羊养殖行业市场深度调研及投资策略预测报告》。我们的报告包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。