有机农产品行业市场调研　2023中国有机农产品行业前景趋势

近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。

近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。2015年我国有机农业行业资产规模为414.62亿元，2019年为614.84亿元，同比2018年增长10.95%。据预测，“十二五”期间，中国有机农业发展速度将保持在10%以上。我国有机农产品有着广阔的国内外市场。那么，未来国内有机农业行业市场前景及现状如何?

如果你想了解有机农产品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年国内有机农产品行业发展趋势及发展策略研究报告》重点分析了我国有机农产品行业将面临的机遇与挑战，对有机农产品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

有机食品品类繁多，目前经认证的有机食品可分为九个大品类：有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、水果、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉等。

根据我国食品安全认证等级划分，食品等级由低到高主要分为：普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品，有机食品位于食品等级金字塔顶端。

我国共有94家认证机构经批准开展有机产品认证活动，共有1.4万家企业获得有机产品认证证书2.27万张。2020年，获得认证的有机作物种植面积达到243.5万公顷，有机产品国内销售额约804亿元，较2019年增长18.6%，位列全球第四。我国有机产品种类众多，涵盖植物类、畜禽类、水产类、乳制品等加工产品，品种丰富，一些品牌逐渐获得市场认可，尤其是具有原产地和区域特色的农副产品受到市场的高度欢迎。

数据显示，2019年全球人均消费有机食品108元，其中丹麦和瑞士人均消费有机食品2683元，并列第一，而中国人均消费有机食品57元，仅为全球水平的一半左右。其中最主要原因在于有机食品受限于出成率和成本压力，价格往往高出其他食品数倍，而大众消费者常常对“价格高”、“可望不可及”的有机食品望而却步。此外，由于消费者对有机食品的生产过程缺乏了解，对于有机企业或品牌来说，占领消费者心智，打造“真有机”品牌印象，需要付出比其他品类更长的时间与精力。种种因素制约下，有机食品目前仍局限于“高端消费”领域，市场普及率远远低于其他食品。全国有机农产品在全部农产品中的比例还未超过0.1%，国内有机食品销量也仅占食品销售总量的0.02%。未来，人民生活水平不断提高、居民可支配收入增长、消费场景日益丰富等因素共同驱动下，我国人均有机食品消费将继续保持增长。

随着经济的增长，国民的消费能力不断增强，我国现已成为世界第二大消费市场，我国的有机产品市场生机勃勃，有机农地面积和有机食品零售额持续增长。如今，我国有机农地面积世界排名第三，已经成为世界第四大有机市场。

数据显示，近年来中国有机食品行业保持快速增长趋势，2022年中国有机食品销市场规模已经达到321亿元，国内有机食品的生产企业达到2300多家。2015-2022年间，年复合增长率达到近13%。

中国大众的消费水平和购买能力不断提高，有机农产品占据的市场份额逐年上升。未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1%—1.5%的份额，达到1800万—2300万亩，显示出广阔的发展前景和十足的潜力。

2023中国有机农产品行业前景趋势

随着经济社会的发展，我国居民不再局限于吃得饱，更追求吃得健康，对农产品的品质提出了更高的要求，对有机农产品需求量逐渐上升。现在我国推行的有机农业沿用国际通用的有机农业定义，指在作物种植、畜禽养殖与农产品加工过程中，不施用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业与养殖业的平衡，采取系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。

在政策和经济大力支持下，有机这个舶来概念在中国的受众越来越广阔，目前我国已经成为全球第四的有机食品消费国。尤其是2000年以来国内多起重大食品安全事故带来的蝴蝶效应，中国消费者对食品安全的关注度极高。在经济飞速发展的二十年间，人们对安全的需求从“不得病”、“无毒”变成了“无健康风险成分”，其中就包括了动物制品中普遍存在的激素和抗生素，以及植物来源性食物中的农药和杀虫剂残留等。

我国有机农产品市场呈现出多层次、多元化的发展趋势。从生产主体来看，有机农业企业、合作社、农民专业合作社等不同类型的主体都在有机农产品市场中扮演着不同的角色。从产品类型来看，有机蔬菜、有机水果、有机米面粮油、有机畜禽水产等多种类型的产品都有市场需求。2022年，全国农产品监测合格率达到97.6%，新认证绿色有机农产品1万个，绿色优质农产品总量达到2亿吨。

农业农村部高度重视农业品牌建设，出台了《关于加快品牌强农的意见》，提出重点培育一批全国影响力大、辐射带动范围广、国际竞争力强、文化底蕴深厚的国家级农业品牌，打造300个国家级农产品区域公共品牌、500个国家级企业农业品牌、1000个农产品品牌。

企业通过不断提升品牌影响，增加了企业和农民收入。通过产品品牌、企业品牌、区域公用品牌等品牌叠加、双轮驱动，培育了一批大而优、小而美、“土”字号、“乡”字号等产品和企业品牌。有关市场调查显示，消费者对绿色食品品牌的知晓率达到73.5%，忠诚度达到60%。

国内有机农产品销售渠道中，卖场主要被几个国际零售集团垄断，　除此之外，有机零售专卖店售卖产品主要为国外有机农产品，或者有超高的资质要求。传统销售渠道的“厂家—总经销商—二级批发商—三级批发商—零售店—消费者”经典销售模式中，价格体系不透明，多层次的销售渠道网络进一步瓜分了利润。

从商超来看，中国商超市场主要被家乐福、沃尔玛、麦德龙、乐购四家国际零售集团所垄断。其中家乐福是第一个将有机食品引入超市的零售企业。目前，在各主要城市的家乐福超市均设有有机蔬菜和杂粮专柜，中国国内销售额排行前几位的有机公司，譬如北京有机农庄科贸有限公司、北京青圃园菜蔬有限公司、上海崇本堂农业有限公司都是最早一批家乐福的供货商;沃尔玛主要从事有机产品的贴牌生产，产品主要包括杂粮和蜂蜜;麦德龙是中国大型超市中比较支持有机食品的一家，销售产品包括有机的肉制品、意大利面等来自德国的进口有机产品。另外，中国本土商超企业，如步步高、中百集团、永辉超市等都有有机食品进驻。

有机农产品市场的前景是广阔的。一方面，随着人们健康饮食和环保意识的提高，有机农产品的需求不断增加;另一方面，国家对有机农业的政策支持也越来越大，有机农产品的生产规模和品种将会逐渐增多。同时，随着新零售、物联网等技术的发展，有机农产品的销售渠道也将会更加多元化，为市场的发展提供更多的机遇。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内有机农产品行业发展趋势及发展策略研究报告》。