中国恢复南非牛肉进口 牛肉消费市场发展分析

中国恢复南非牛肉进口

据海关总署官方微信公众号“海关发布”18日发布的消息，海关总署和农业农村部17日联合发布公告，决定自公告发布之日起，认可南非部分区域为口蹄疫非免疫无疫区，允许这些区域内符合中国法律法规要求的牛肉等相关产品输华。

因此前南非发生口蹄疫疫情，海关总署联合农业农村部曾发布公告，禁止南非牛肉等相关产品输华。此后，南非积极采取各项疫情防控措施，两国主管部门密切合作，通过科学评估和技术磋商，中方依法认可南非疫情防控体系，并正式发布解禁公告，同意解除南非有关区域牛肉输华相关禁令。在相关产品进境时，海关将依法实施检验检疫，确保产品安全卫生，保障消费者餐桌上的安全。

由于我国牛肉产量受到土地资源、水资源和气候条件等多种因素的限制，我国牛肉产量较低，难以满足国内的需求市场。因此，我国不得不依赖进口来满足国内牛肉的需求。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国牛肉行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

牛肉市场全景调研

相较其他肉类，牛肉在相同质量下含有更高的优质蛋白质及更少的脂肪，并富含全品类氨基酸与其他优质微量元素，满足了高端消费、健身、宝宝成长等诸多生活场景，越来越受到富起来的中国人的青睐。美国农业部最近预测，今年中国牛肉进口量将进一步增长10%，达到325万吨的新纪录。尽管2022年中国的牛肉生产量预计将增长至692万吨，但仍远低于该国约1015万吨的需求。

报道称，根据最新预测，中国今年的牛肉进口需求有望达到新高。海关数据显示，今年前两个月该国的牛肉进口量约为42.3万吨，同比增加约37%。

中国外贸实现稳定增长，与持续推进高水平对外开放、不断推出稳外贸措施分不开。随着RCEP全面生效，新的机遇不断显现。近期，从国家到地方都出台了新的促进外贸稳规模优结构政策措施，为外贸企业打开了新的发展空间，将有力推动全年外贸促稳提质。

海关总署指出，今年以来，我国经济发展呈现回升向好态势，这为外贸稳定增长提供了有力支撑。此外，陆续出台的外贸稳规模、优结构系列政策措施，也有效帮助外贸经营主体积极应对外需走弱带来的挑战，推动我国外贸持续保持正增长。

牛羊肉价格。全国牛肉平均价格85.62元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌1.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格76.23元/公斤，比前一周下跌0.7%。全国羊肉平均价格80.49元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌1.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格74.32元/公斤，比前一周下跌0.3%。国内牛肉需求分析

随着我国经济的快速发展，居民经济消费水平持续上升，人们对于肉类消费结构逐步开始改善，牛肉的总体消费需求正在不断增加。从需求侧角度来看，2020年我国牛肉需求量为884.27万吨，较2019年同比增长6.1%。2021年我国牛肉需求量为930.02万吨，较上年同比增长5.2%。2016-2021年五年间，我国牛肉人均消费量整体呈正增长态势，由4.88千克/人增长至6.58千克/人。

据资料显示，2022年全球牛肉产量为5934.8万吨，同比增长1.7%;消费量为5748.5万吨，同比增长1%。2022年我国肉牛存栏量为10216万头，同比增长4.1%，存栏量位居世界第三位，仅次于印度和巴西;从出栏量方面来看，得益于养殖规模的扩张、养殖技术的提升及下游需求的增长，近年来我国肉牛出栏量平稳增长。

牛肉市场供需

目前全国正规肉牛屠宰加工企业有2000家左右。近年来，我国政府对肉类食品安全高度重视，对屠宰及肉类加工企业的监管力度日益加强，通过政府强制推广定点屠宰政策、技术设施标准、卫生防疫标准和环保要求，肉牛屠宰及肉制品加工行业的进入门槛大大提高，个体屠宰户和小型屠宰场逐渐减少，行业内逐渐产生了一批大型现代化肉牛屠宰加工企业，如长春皓月、福成五丰、内蒙古科尔沁、秦宝牧业及易赛牛肉等。该类大型肉牛屠宰企业的产品大多以中高档牛肉产品为主，主要给商场超市、宾馆酒店及食品公司供货。

当前我国牛肉供需并不平衡，每年都需要进口数百万吨的牛肉填补国内空缺，对于国内企业而言，未来我国牛肉市场容量还有较大的发展空间。

牛肉消费市场发展分析

居民收入水平提升、消费结构升级、城镇化进程推进将带动牛肉消费需求增长。牛肉市场逐渐细分和多样化，随着冷链物流产业快速发展，冷鲜肉的市场销售量会有一定增加，料理类、休闲类、保健类等精深加工肉制品的消费市场逐步拓展。

从长远的趋势来看，我国牛肉产业朝向精细化发展是一个必然的趋势，而形成这种态势的主体因素，主要是同我国牛肉产业未来所面临环境有着密不可分的关系。

由中研网撰写的《2023-2028年中国牛肉行业供需分析及发展前景研究报告》对中国牛肉行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了牛肉市场潜在需求与潜在机会，为投资者提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。想了解关于更多牛肉行业专业分析，请点击《2023-2028年中国牛肉行业供需分析及发展前景研究报告》。