有机农产品行业发展分析 有机农产品产业竞争现状调研

近日，农业农村部、江西省人民政府联合印发《农业农村部、江西省人民政府共建江西绿色有机农产品基地试点省工作方案(2021-2025年)》(以下简称《方案》)。《方案》指出，要依托江西省得天独厚的生态环境和农业资源优势，以提高农业质量效益和竞争力为目标，强化农业绿色发展和质量安全监管，推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，大力发展绿色有机地理标志农产品，在江西全域打造统筹推进农业生产和产品两个“三品一标”的样板。

有机食品品类繁多，目前经认证的有机食品可分为九个大品类：有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、水果、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉等。

如果你想了解有机农产品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年国内有机农产品行业发展趋势及发展策略研究报告》。重点分析了我国有机农产品行业将面临的机遇与挑战，对有机农产品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

根据我国食品安全认证等级划分，食品等级由低到高主要分为：普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品，有机食品位于食品等级金字塔顶端。

有机农业具有巨大的发展潜力，有机农业甚至会领导中国农业市场。尽管有机农业系统的产量低于常规农业10—20%，有机农业行业市场分析预计未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%-30%，在农产品生产面积中占有1%-1.5%的份额，达到1800-2300万亩;有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%。

随着《碳中和基本法》的立法和碳中和委员会的成立，后续计划也随即公布。也就是，到2030年碳减排量将增加40%，到2050年实现碳中和。整体规划已提交给第26届联合国气候变化大会。2020年，采用环境友好型生产方式的农场数量增加了2.1%。

有机农业行业市场分析显示，有机农业行业增加了30.5%，占全国总农场数量的2.4%。环境友好型产品(有机+无农药)的市场价值达到1.52万亿韩元(11.3亿欧元)，其中校餐占33%的市场份额。

我国共有94家认证机构经批准开展有机产品认证活动，共有1.4万家企业获得有机产品认证证书2.27万张。2020年，获得认证的有机作物种植面积达到243.5万公顷，有机产品国内销售额约804亿元，较2019年增长18.6%，位列全球第四。我国有机产品种类众多，涵盖植物类、畜禽类、水产类、乳制品等加工产品，品种丰富，一些品牌逐渐获得市场认可，尤其是具有原产地和区域特色的农副产品受到市场的高度欢迎。

数据显示，2019年全球人均消费有机食品108元，其中丹麦和瑞士人均消费有机食品2683元，并列第一，而中国人均消费有机食品57元，仅为全球水平的一半左右。其中最主要原因在于有机食品受限于出成率和成本压力，价格往往高出其他食品数倍，而大众消费者常常对“价格高”、“可望不可及”的有机食品望而却步。此外，由于消费者对有机食品的生产过程缺乏了解，对于有机企业或品牌来说，占领消费者心智，打造“真有机”品牌印象，需要付出比其他品类更长的时间与精力。种种因素制约下，有机食品目前仍局限于“高端消费”领域，市场普及率远远低于其他食品。全国有机农产品在全部农产品中的比例还未超过0.1%，国内有机食品销量也仅占食品销售总量的0.02%。未来，人民生活水平不断提高、居民可支配收入增长、消费场景日益丰富等因素共同驱动下，我国人均有机食品消费将继续保持增长。

中国境内有机食品销售仅占食品销售总额的0.02%，与发达国家有机食品国内消费总额2%相比，相差达100倍。随着城乡人民收入的增长和生活水平的不断提高，人们更加关注自己的生活质量和身心健康，十分渴望能得到纯天然、无污染的优质食品，发展有机农业、生产开发有机农产品和食品正可满足这一要求。

随着我国加入世贸组织，农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小，但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大(即所谓非关税贸易壁垒)，只有高质量的产品才可能打破壁垒。有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。

企业通过不断提升品牌影响，增加了企业和农民收入。通过产品品牌、企业品牌、区域公用品牌等品牌叠加、双轮驱动，培育了一批大而优、小而美、“土”字号、“乡”字号等产品和企业品牌。有关市场调查显示，消费者对绿色食品品牌的知晓率达到73.5%，忠诚度达到60%。

国内有机农产品销售渠道中，卖场主要被几个国际零售集团垄断，　除此之外，有机零售专卖店售卖产品主要为国外有机农产品，或者有超高的资质要求。传统销售渠道的“厂家—总经销商—二级批发商—三级批发商—零售店—消费者”经典销售模式中，价格体系不透明，多层次的销售渠道网络进一步瓜分了利润。

有机农产品行业市场前景分析

有机农业行业市场分析提到有机农业是种劳动知识密集型产业，是项系统工程，需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，不然尤其是病虫问题难以解决，还需要有全新的观念。有机农业食品在国际市场上的价格通常比普遍产品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。

综上所述我国有机农业食品销售占比很低，不过随着需求的不断增长消费市场规模也会不断上升。有机农业符合当下市场需求的标准，并且有着良好的政策环境支持。

从商超来看，中国商超市场主要被家乐福、沃尔玛、麦德龙、乐购四家国际零售集团所垄断。其中家乐福是第一个将有机食品引入超市的零售企业。目前，在各主要城市的家乐福超市均设有有机蔬菜和杂粮专柜，中国国内销售额排行前几位的有机公司，譬如北京有机农庄科贸有限公司、北京青圃园菜蔬有限公司、上海崇本堂农业有限公司都是最早一批家乐福的供货商;沃尔玛主要从事有机产品的贴牌生产，产品主要包括杂粮和蜂蜜;麦德龙是中国大型超市中比较支持有机食品的一家，销售产品包括有机的肉制品、意大利面等来自德国的进口有机产品。另外，中国本土商超企业，如步步高、中百集团、永辉超市等都有有机食品进驻。

有机农产品市场的前景是广阔的。一方面，随着人们健康饮食和环保意识的提高，有机农产品的需求不断增加;另一方面，国家对有机农业的政策支持也越来越大，有机农产品的生产规模和品种将会逐渐增多。同时，随着新零售、物联网等技术的发展，有机农产品的销售渠道也将会更加多元化，为市场的发展提供更多的机遇。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内有机农产品行业发展趋势及发展策略研究报告》。