粮食行业深度分析报告2023：今年秋粮的面积稳中有增，预计达13.1亿亩

民以食为天，米面油等粮油产品是生活必需品，一日三餐不可缺少。保障粮食安全，不仅要吃得饱，还要吃得好、吃得营养、吃得健康。我国粮食生产连年丰收，粮食供给能力稳步提升，市场粮食货源充足，品种丰富。

粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。

秋粮是全年的最后一季粮食，也是全年粮食的大头，占到了全年粮食总产量的7成以上。今年秋粮的面积稳中有增，预计达13.1亿亩。

我国粮食按季节分夏粮、早稻和秋粮，分别占全年粮食总产量的21%、4%和75%。

秋粮主要包括水稻、玉米、大豆等品种。秋粮里的水稻分为中稻和晚稻，同一地区，种完早稻可以接着种植晚稻，俗称双季稻。而中稻生育期较长，同一地区一年只能种植一次。我国的中稻主要分布在四川、湖北、江西、黑龙江、吉林、辽宁等地，晚稻种植面积较为广泛，几乎都分布在湖南、广东、广西、江西等15个南方省份。

秋粮中的玉米和大豆在我国南北方均有种植。

粮食行业深度分析

今年秋粮保稳产增产主要靠两大方面，一是防灾减灾夺丰收，二是推动大面积单产提升夺丰收。

在防灾减灾方面，今年强化病虫害的监测预警、联防联控，种子处理、高效植保机械、绿色综合防控等相关技术到位率达98.3%，可提高单产5.6%。此外，今年国家累计下拨农业防灾救灾资金37.1亿元，支持东北、华北洪涝和西北干旱重灾区防灾救灾和开展灾后生产恢复工作。

在推动大面积单产提升方面，首先把资金向重点地区重点作物倾斜，聚焦单产提升潜力大的玉米、大豆等作物，统筹整合各类项目资金 200多亿元，按照“一县一方案、一县一对策”，在 100个大豆、200 个玉米主产县整建制推进，重点推广耐密品种、高性能播种机，玉米、大豆种植密度显著增加，为单产提升夯实了基础。

其次通过科技支撑，发布了主导品种158个、主推技术164项，把先进技术转化为生产能力。

目前北方地区玉米、水稻陆续进入蜡熟期，大豆处于鼓粒期;南方中稻处于灌浆成熟期，晚稻正在拔节孕穗。

除华北、东北部分地区遭遇较重的洪涝灾害、西北局部地区遭遇干旱外，全国旱涝灾情总体轻于去年和常年。特别是北方大部地区雨水充沛、光温充足，利于玉米、大豆、水稻等作物生长发育，目前全国大部地区秋粮长势良好，丰收有基础、有希望。

据中研产业研究院《2022-2027年中国粮食行业深度分析及发展前景预测报告》分析：

2004年以来，中央连续出台20个一号文件聚焦“三农”，粮食产业稳步发展，粮食产量保持高位。特别是2011年以来，中央实施“现代农业产业技术体系”建设，科技成为粮食产业重要的驱动力。今年的中央一号文件提出“实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动”，要求“强化藏粮于地、藏粮于技的物质基础”。这些都造就了粮食产业强大的韧性。

从市场表现来看，虽然全国夏粮减产，粮食收购价格有所上涨，但是对批发和消费端市场影响很小。根据农业农村部信息中心数据，2022年10月面粉批发价为4.56元/公斤，其后一直走低，今年7月份前半个月下降为4.437元/公斤。从超市面粉价格来看，今年以来一直相对稳定。数据显示，超市面粉价格已连续14个月维持在5.2元/公斤左右。

随着我国居民人均可支配收入持续增加，生活水平不断跃升，消费呈现升级与分层特征，各类新消费群体不断涌现，个性化、多样化的细分市场发展迅速，粮食品牌化消费市场已经形成。

党的十八大以来，我国着眼国家粮食安全大局，聚焦增加绿色优质粮油产品供给，着力优化粮食供给结构，促进粮油品质提升，打造优质粮食品牌，推动粮食产业高质量发展。2015年，习近平总书记在吉林考察时明确指出，“粮食也要打出品牌，这样价格好、效益好”。这为粮食产业高质量发展指明了方向，打开了思路。从此，我国粮食品牌建设走上了加速发展的道路。

目前，已经形成了一大批久负盛名、驰名中外的粮食品牌，如五常大米、忻州小米、延津小麦等，但还远远不能满足市场需求。

报告根据粮食行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国粮食行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国粮食行业将面临的机遇与挑战，对粮食行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

想要了解更多粮食行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国粮食行业深度分析及发展前景预测报告》。