2023餐具行业市场分析：餐具市场需求庞大 竹制餐具出口增速明显

生活水平的提高对于餐具的需求也更多，行业从实用性转向实用与装饰结合。餐具是指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。

餐具包括成套的，有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具(如碗、碟、杯、壶等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、签棒等)及等用具。

餐具可分为一次性餐具、日用餐具等，外卖和餐饮的发展直接释放了一次性餐具需求市场。我国餐具市场需求庞大。全国一次性快餐盒年消费量大约120亿只，包括可回收、可降解的环保饭盒占60%，国家明令禁止的一次性发泡塑料餐盒占40%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年餐具行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

日用餐厨具属于日常生活的消费品，行业发展与经济水平高度相关。从改革开放以来，我国经济一直保持着高速增长。截至目前，我国已是世界第二大经济体，GDP 增速依然保持6%左右的中速增长，同时居民人均可支配收入、居民消费支出和生活品消费支出保持在 8%左右的增长速度。同时随着我国城镇化率的不断提升、居民消费水平的不断提高，日用餐厨具行业规模不断扩大。

消费升级促进餐具快速发展当前，我国城乡居民消费结构正在由生存型消费向发展型消费、由物质型消费向服务型消费、由传统消费向新型消费升级，居民对日用餐厨具的设计、质量、安全、环保等方面的要求越来越高。

餐具行业市场现状

根据文化的不同，餐具在设计上各具特色。从餐具材质的消费上看，发达国家的不锈钢餐具和铝制餐具消费量较大。其中，不锈钢餐具的发源地在欧洲，高档不锈钢餐具的开发设计、生产制造技术及世界知名品牌主要集中在德国、意大利、法国、美国等国家，如菲仕乐(Fissler)、福腾宝(WMF)等。

另外，密胺餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、骨瓷餐具等也是发达国家餐具的主要消费品种，陶瓷餐具全球知名品牌有德国的唯宝，玻璃餐具全球知名品牌主要是康宁(Corelle)，骨瓷餐具的全球知名品牌主要是皇家道尔顿。

中国是餐具的生产和消费大国，但与发达国家相比，产品质量、品牌知名度等方面仍有差距。中国的陶瓷餐具较为有名，已经成为全球最大的陶瓷餐具生产国。密胺材质相比陶瓷、竹木、金属等制品，在符合环保和可持续发展要求上更具独特优势，密胺餐具在中国发展迅速。

随着西方文化的渗透，不锈钢餐具、铝制餐具、玻璃餐具等在中国的消费量也不断增加。中国餐具品牌主要有苏泊尔、爱仕达、双立人、红叶、凌丰等。

竹制餐具出口增速明显

2022年6月24日，中国相关部门与国际竹藤组织共同发起“以竹代塑”倡议，以减少塑料污染，应对气候变化。塑料用品在中国具有相当规模的使用量，对环境保护造成巨大的压力。

一次性餐具原材料也可以利用微薄竹和竹条制作餐具，如盘、杯、刀叉、勺等。随着物流的快速发展，竹包装种类增多，主要包括竹编织包装等。不同于传统石化基塑料，竹源生物基降解塑料可有效代替市场对于塑料的需求。

中国是世界上竹资源最为丰富的国家之一，有44属857种竹类植物。根据第九次森林资源普查结果，中国竹林面积为641万公顷，竹种、面积和产量均居世界之首。中国也是世界上认识和利用竹子最早的国家，竹文化历史悠久，竹产业联动第一、二、三产业，竹产品价值高、用途广，已形成100多个系列近万种产品，应用于食品、包装、运输及医药等多个领域。

2011—2021年，中国竹制餐具出口贸易总额增速明显，从2011年的3.8亿美元增长至2021年的11.4亿美元，所占中国竹产品出口贸易总额的比重从2011年的25%增长至2021年的43%;笋竹食品出口贸易总额在2017年之前稳步增长，在2016年达到峰值，2011年出口总额为2.4亿美元，2016年为3.2亿美元，2020年降至2.3亿美元，2021年回升至2.4亿美元，所占中国竹产品出口贸易总额的比重在2016年达到最高约18%，2021年降至9%。

2011—2021年中国竹产品进口贸易额整体呈波动趋势。2011年，中国竹产品进口贸易额为1208万美元，2021年为812万美元。2011—2017年，中国竹产品进口贸易呈下降趋势，2017年，进口贸易增幅较大，为352.46%。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及餐具专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国餐具行业作了详尽深入的分析，为餐具产业投资者寻找新的投资机会。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年餐具行业市场深度分析及发展策略研究报告》。报告为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。