鹿茸养殖行业市场环境及发展前景分析

鹿是我国传统的名贵药用动物，在现存文献中，汉代文献就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。

梅花鹿全身都是宝，鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称，同时还具有提高人体代谢强度和抵抗力的功能，其主要产品鹿茸是名贵的中药材，享誉国内外。此外，鹿胎、鹿筋、鹿骨、鹿尾、鹿鞭、鹿肉、鹿角盘、鹿皮、鹿心以及鹿肉等副产品都是价值很高的药材、食品以及工业原料。

随着科学技术的进步，鹿产品附加值日益提高，发展养鹿业不仅可以为满足人民生活需要和经济发展提供鹿茸、鹿肉及其他鹿副产品等原材料来源，而且有利于畜牧业产业结构的调整，有利于农业进步、农村发展、农民增收，有利于社会主义新农村的建设;并且能有效缓解对野外鹿资源的需求压力，有利于野生鹿资源的保护，确保鹿资源的永续利用。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年鹿茸养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

鹿茸 ，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材。鹿茸具有较强的补养强身作用，广泛应用于临床新药和中成药，以鹿茸为原料的补酒、饮片、粉剂、膏剂等保健品和化妆品需求逐年上升，用量可观。

我国每年产梅花鹿茸约500吨、马鹿茸约40吨，鹿产品被广泛应用于药品、保健品和食品领域。目前我国鹿茸产地主要分布在东北三省及山东、广东、浙江、河南、山西、新疆等地。全国闻名的鹿茸产业更多起源和集中在辽宁和吉林，以辽宁省铁岭市西丰县和吉林省长春市双阳区两大产地集散地为主。

康养时代快步走来，鹿产业链条不断完善，养殖区域由具有传统优势的东北、西北地区迅速向全国拓展。

鹿茸养殖行业市场环境及发展前景分析

我国养殖数量最多的是梅花鹿和马鹿，家养鹿全国存栏大约100万头，其中梅花鹿90多万头、马鹿10多万头。梅花鹿主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、山东、浙江、江苏、湖南、湖北、广东等地;马鹿主要分布在新疆、甘肃、青海和西藏等地。

我国南方养鹿虽不如北方发达，但经过多年北鹿南养驯化，近年来南方养鹿业发展很快，已显现出快速发展的势头。鹿场的饲养规模大小不一，小型鹿场存栏几十到几百头;大型鹿场存栏3000头左右。饲养方式以舍饲圈养为主，亦有圈养与放牧相结合的方式。丰富的品种资源和养殖规模为鹿产业持续发展奠定了充足的原料基础。

地处长白山余脉的吉林省东丰县，拥有300多年的梅花鹿养殖历史，文化底蕴深厚，产业优势明显，被誉为“中国梅花鹿之乡”。近年来，东丰县抢抓梅花鹿进入《国家畜禽遗传资源目录》和大健康产业蓬勃发展的契机，围绕保种、扩群、提质、增效，拓展产业链，促进三产融合发展，打造富民强县的百亿级支柱产业。

东丰梅花鹿养殖历史悠久，文化底蕴深厚。《辞海》记载：“东丰，以产鹿茸著名，有全国较早的养鹿场。”清朝时皇家在此设立围场和养鹿官山。东丰梅花鹿是全国审定的九个梅花鹿品种(系)之一，具有体态优美俊逸、种源种性纯合、遗传性能稳定、抗病耐性突出、生产性能优良等特点，鹿茸呈产量高、品质好、茸型正等特点。2014年，东丰梅花鹿被国家文物局列为中国文化遗产。

进入21世纪，新西兰等后起养鹿国家开始向中国出口鹿茸，改变了中国唯一生产鹿茸国家的局面。世界上主要养鹿的国家几乎都对鹿茸没有消费和利用，所以大量赤鹿、驯鹿等的鹿茸以非常低价格进入中国市场，对国内鹿养殖业造成巨大冲击。中国进口鹿茸逐年增加，年需求量超过800多吨，且呈逐年增加态势。2021年，中国进口鹿肉及其他产品1897吨、鹿茸及其粉末859吨，较2020年分别增长71.21%和40.13%。

2021年，经国务院批准，梅花鹿、马鹿、驯鹿被列入《国家畜禽遗传资源目录》，打破了野生动物管理的束缚，大大提振了行业发展信心。部分公司开始建设酝酿规模化养殖场，保障自身原料供应安全，这将进一步提升鹿业发展水平，改变目前的产业格局。总体而言，目前鹿的生产能力比较稳定，系列产品开发及其市场拓展需要加强。

鹿产品为理想的珍贵天然医疗保健品之一，其需求量将大幅度增长，市场潜力巨大。应用现代生物技术，开发以鹿茸、鹿血、鹿胎、鹿鞭等鹿产品为主题的滋补保健品、化妆品，能够显著提高产品的附加值，有可能成为新的市场消费热点。据中国畜牧业协会估计，中国的鹿产品市场将会是一个千亿级市场，市场发展潜力巨大。随着人们生活水平的提高以及对营养健康的需求增强，鹿产品在大食物中的地位将稳步提升。

本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对鹿茸养殖行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手，了解市场定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出鹿茸养殖行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年鹿茸养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》。