饮料市场状况分析：3块钱的饮料正在集体消失

3块钱的饮料正在集体消失

近日，一股饮料涨价潮正在席卷全国，引发了广泛关注。许多消费者发现，曾经熟悉的3元以下的饮料逐渐消失，取而代之的是一系列价格更高的产品。

2023年11月起，康师傅饮料全面涨价——康师傅茶、果汁系列产品中包装零售价由3元/瓶调整为3.5元/瓶，1L装零售价由4元/瓶调整为5元/瓶。

从历史来看，这已是饮料行业的第五次涨价潮。自2006年起，国内食品饮料行业出现过4次涨价潮，分别在2010年、2012年、2017年、2021年。

饮料市场状况分析

饮料是指以水为基本原料，采用不同的配方和制造方法生产出供人们直接饮用的液体食品，它是经过定量包装的，供直接饮用或按定比例用水冲调或冲泡饮用的，了醇含量(质量分量) 不超过0.5%%的制品，也可分为饮料浓浆或固体形态。它的作用是解渴、补充能量等功能。饮料一般分为碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能饮料、茶类饮料、乳饮料、咖啡饮料和含酒精饮料。

饮料是一种既可以满足消费者即时需求，又可以具有提神、补充水分和营养等功能性的快消品，改革开放以来，饮料产业已经成为中国的新兴行业之一，为中国快消品带来新的增长点。同时随着饮料产业快速发展，在拉动经济、增加税收、带动产业上下游等方面都起着积极作用。

饮料行业产业链

饮料行业产业链上游包括水、糖、牛奶、果蔬、添加剂、塑料等原材料，产业链中游环节为饮料制造商，下游销售终端分为线上电商平台渠道和线下超市、便利店、餐饮店销售渠道等。

我国饮料行业生产企业众多，竞争激烈，市场集中度分散。目前，我们熟知的饮料品牌有可口可乐、百事可乐、娃哈哈、康师傅、农夫山泉等。

随着中国城市化进程的加快，居民收入水平不断提升，我国饮料行业规模处于不断的增长状态，市场的繁荣必然会带来竞争，近年来我国饮料市场广告战、价格战不断上演，不同类型饮料之间以及同一类型饮料的品牌之间竞争激烈，目前，我国饮料产业已进入全面竞争时代，从最初的汽水饮料发展到现在瓶装水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料几大品类激烈竞争的局面，未来我国饮料市场还有很大发展空间，但竞争也会更加激烈，供过于求的局面不可避免，行业大洗牌也可能会再次出现。中国饮料行业内主要品牌在消费者心里已经牢牢占据重要位置，根据各大企业饮料产量和销售来看，基本与饮料品牌排名情况相一致。由此可见，对于现阶段饮料行业来说，品牌知名度与消费者的认知和选购息息相关。

当前饮料市场呈现一些趋势，如消费者对健康和营养的关注增加、对天然、无添加、有机等概念的追求、对个性化、定制化的需求等。这些趋势对行业发展和产品创新产生了重要影响。

据中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国饮料行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》分析

当下人们越来越注重高品质的生活和健康的生活方式，消费者在消费饮料时，也更注重饮料的健康成分。近年来，随着人们越来越关注自身的健康状况，功能饮料消费场景不断延伸，运动健身、户外旅游、家庭囤货、宴会分享等成为人们消费饮料的新场景。作为食品饮料增长较快的消费品类之一，功能饮料的市场规模也逐年增长。如今，在压力加大、节奏加快的社会趋势下，“提神、抗疲劳”等功能饮料的消费需求持续高涨。

从人均功能饮料消费量指标来看，中国人均消费功能饮料量远低于美国、日本、英国等发达国家。按消费量计算，中国功能饮料的人均消费量为9.2升，仅为美国的9.9%，英国的26.9%。功能饮料行业有一项研究显示，人均消费力与可支配收入呈正相关，功能饮料市场未来还有较大的增长潜力。随着人们生活方式的改变和生活水平的提高，特别是在后疫情时代，人们愈发的关心“健康”，减糖、减脂、代餐等标签产品已成为不少人的首选。需求催生供给，功能性食品及饮料市场迎来快速发展。

能量饮料市场潜力十分可观，对潜在进入者具有较大的吸引力。经过多年的发展，领先企业在品牌、营销网络、规模经济、食品安全及质量控制、技术研发等方面对潜在进入者形成壁垒，我国能量饮料行业集中度高，根据《功能饮料市场增长研究分析报告》市场前五名品牌(红牛、东鹏特饮、乐虎、中沃、魔爪)市场占有率89.90%。

随着中部崛起和西部大开发加速推进，中西部经济快速增速，居民消费水平提高，对饮料的需求也进一步增加。基于经济发展水平、人口总量和消费观念的差异，中国饮料在不同区域之间的生产、消费水平存在较大差异。总体上，经济发达、人口较多地区饮料的生产、消费水平高于中西部地区。伴随居民整体收入水平不断提升、消费渠道延伸和观念的革新，中西部地区对饮料的整体需求将逐步释放出来，饮料行业具备更大的发展潜力。

饮料行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析饮料未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘饮料行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于饮料行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国饮料行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。