人参纳入保健食品备案原料目录 2024人参市场需求及行业前景分析

人参纳入保健食品备案原料目录

近期，市场监管总局会同国家卫生健康委、国家中医药局发布《保健食品原料目录 人参》《保健食品原料目录 西洋参》《保健食品原料目录 灵芝》及配套解读文件。此次纳入保健食品备案原料目录的人参、西洋参、灵芝三种原料，其原料名称和品种来源与现行《中国药典》相同品种项下内容保持一致。人参作为我国传统名贵中药材，种植时间长、成活率低、营养价值高，一直享有“百草之王”的美誉。随着社会经济的发展和人们健康意识的提升，人们对人参等传统滋补品的需求不断增加。

人参被誉为“百草之王”。自古以来，作为名贵中药材和滋补佳品，人参在“药”“食”等方面的价值备受世人称颂。

人参作为珍贵的中药材，具有延年益寿、补气固元等功效，对于多种疾病都有治疗效果，药用历史悠久，此外还广泛地应用于滋补食品、日用化工等行业。

人参为五加科植物人参的根。根含多种人参皂甙。性温，味甘、微苦、微温。归脾，肺经。人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。

人参产业属于农业产业链的一种。它是根据人参生产、加工与销售的技术经济和信息流程形成的一条由多个环节或多部门构成的产业链，是由与人参产品生产密切相关的产业群所组成的网络结构，是一个涉及范围很广的产业体系。

人参行业产业链的上游主要为人参种植业，主体为参农及人参种植企业;中游为人参加工企业，主要包括人参初加工企业及人参深加工企业;行业下游主要包括中药企业、人参产品消费者两大类，其中，中药企业将人参作为药品原材料，消费者则直接使用各类人参用品，包括人参食品、保健品、化妆品等。

人参市场需求及行业前景分析

人参是传统中医药宝库中的一颗璀璨明珠，被誉为“百草之王”，是“东北三宝”之首，在中国有4000多年的应用历史。

吉林省人参产量占中国的60%、世界的40%，2022年人参产业总产值超过640亿元，是当地农业支柱产业之一。

吉林省参业协会秘书长孙振天表示，吉林长白山人参栽培系统成为中国重要农业文化遗产，对巩固我国的人参原产地地位、科学利用林业资源、促进当地乡村振兴、推动人参产业高质量发展、传承中华传统美德等均具有十分重要的意义。

长白山是世界公认的人参原产地之一，也是我国目前唯一的人参道地产区，长白山人参栽培系统伴随长白山人参采挖和栽培的历史进程，在传承和扬弃中不断进步和完善，一直延续至今。

农业农村部公布了第七批中国重要农业文化遗产名单，吉林长白山人参栽培系统名列其中。

自人参列入新资源食品以来，人参产业得到迅猛发展，产量及需求量迅速增加，2021年我国人参产量达到69,850吨，需求量超过7万吨。

据中研产业研究院《2024-2029年人参行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析：

庞大的市场需求，促使中国人参市场规模不断扩大，2021年中国鲜人参市场规模达85.02亿元，其中，国产产品占93.3%，进口产品占6.7%，随着中国居民生活水平不断提高，人们必定日益关注自己和家人的健康状况，从而使保健养生成为都市生活的发展趋势之一，在此背景下，各类人参食品和保健品将进入越来越多的家庭，成为更多老百姓的保健优选，未来中国人参市场规模将进一步扩张。

养生无处不在，且越来越年轻。虽然当下年轻人号称佛系一代，但对待自己身体却从不佛系，一面透支，一面滋补是大多数白领们的常态。如今消费者对养生的观念也发生改变，不再追求缓解疲劳，而更看重效果。

与燕窝、枸杞相比，人参与大部分人的日常生活接触并不多，适合年轻人的人参产品更是少之又少，但正是这种稀缺让人参产品有了快速爆发的潜质。而创新品牌之所以盯上人参，就是看中了人参若即若离的神秘感。与其他滋补品类相比，人参显得十分厚重，长白山、老年人、昂贵的身价是大多数人对人参的印象，但创新品牌们却努力打破这一现象，让人参变得年轻化。

目前市面上出现的人参相关创新品牌，名称都非常年轻化，无论是一整根人参饮料还是Focusen浮颗森、窕里小参肌，其名字都十分好记，辨识度较高。

年轻化、零食化、便携化也成为中式滋补品牌创新升级的新方向。随着人参零食的走红，新中式滋补赛道也正迎来快速的发展。

报告对我国人参行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外人参行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了人参行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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