2024年中国功能糖行业产业链上下游结构及重点企业

功能糖作为一种特别的糖类碳水化合物，涵盖了功能性低聚糖、功能性膳食纤维和功能性糖醇等多种类型。这些糖类不仅有益于人体健康，而且在食品工业中有着广泛的应用。

功能性低聚糖，这种由2到10个单糖通过糖苷键形成的低度聚合糖，具有独特的生物学特性。并非所有低聚糖都具备功能糖的特性，只有当它们在人体肠道内不被消化吸收，而是直接进入大肠，被双歧杆菌所利用时，才被称为功能糖。由于人体肠道内缺乏水解这些低聚糖的酶系统(除异麦芽酮糖外)，它们得以保持完整并进入大肠。

功能糖在食品中发挥着重要作用，可以作为功能性配料添加，也可以替代蔗糖应用于食品加工中，从而降低食品中糖对特定人群的影响。其独特的发酵特性，特别是促进双歧杆菌增殖的能力，赋予了功能糖促进矿物质元素吸收和抗龋齿等生理功能。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国功能糖行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析

功能糖行业的产业链上下游结构

上游环节

原料种植与采集。功能糖的主要原料包括甘蔗、甜菜、玉米等农作物。这些原料的种植与采集是功能糖产业链的起始环节，其产量和质量直接影响到中游加工环节的生产成本和产品品质。原料初加工。对采集到的原料进行初步加工，如清洗、破碎、压榨等，以提取出含有功能糖的原料汁液。

中游环节

功能糖生产是功能糖产业链的核心环节，通过对原料汁液进行酶解、发酵、精制等工艺处理，生产出功能性低聚糖、功能性膳食纤维和功能性糖醇等产品。产品研发与创新。为满足市场的多样化需求，功能糖企业需要不断进行产品研发和创新，开发出具有新功能、新用途的产品。

下游环节

产品销售与分销。生产出的功能糖产品通过不同的销售渠道进入市场，包括直接销售给食品企业、医药企业等，或通过电商平台、线下零售店等渠道销售给终端消费者。品牌建设与推广。品牌对于功能糖行业来说至关重要。企业需要通过广告、公关活动、社交媒体等多种方式提升品牌知名度和美誉度，以吸引更多客户。客户服务与应用支持。为客户提供优质的售后服务和技术支持，帮助客户更好地使用功能糖产品，并根据客户反馈不断改进产品。

功能糖行业发展现状

数据显示，近年来全球功能糖市场规模持续增长，年复合增长率保持在5%以上。在中国，功能糖市场规模也在不断扩大，行业发展迅速。2023年中国功能性糖果产量为23.06万吨，需求量为21.7万吨，预计2023年中国功能性糖果销售均价为13.64万元/吨。此外，随着消费者对健康的升级需求，添加功能元素的硬糖必将赢得更大的市场份额。同时，功能糖在饮料市场中也得到了广泛应用，如无糖饮料市场规模的不断扩大。

功能糖主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等，这些物质具有特殊的生理功效，如促进人体肠内益生菌的繁殖和优化菌群平衡。

功能糖行业的重点企业

功能糖行业的一些重点企业包括中粮科技、圣泉集团、金禾实业、华熙生物、保龄宝、华康股份、蔚蓝生物、百龙创园、三元生物和鲁信创投。

百龙创园在2023年第三季度实现总营收2.41亿，毛利率33.68%，每股收益0.2元。金禾实业在2023年第二季度实现总营收12.91亿元，毛利率20.44%。保龄宝在2023年第二季度总营收6.71亿，毛利率7.84%，每股收益0.04元。中粮科技在2023年第二季度实现总营收47.88亿元，毛利率4.47%。

这些企业在功能糖行业中占据重要地位，不仅推动了功能糖产业的升级与转型，也为消费者提供了更多优质、健康的功能糖产品。

了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2023-2028年中国功能糖行业发展前景及投资风险预测分析报告》。同时, 中研普华产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。