挂耳咖啡行业市场竞争及市场机会分析2024

2023年我国咖啡行业市场规模已经达到1806亿元，远高于全球的平均增速。其中，新增咖啡相关企业约有5.99万家，同比增速超60%。在中国的一二线城市，消费者的咖啡消费量已经达到每年300杯，追平美日韩市场，但是在中国大陆的人均数据当中，这个数字仅仅为每年9杯，二三线城市潜力巨大。另外，中国的咖啡消费者年龄在20岁至40岁之间，受教育程度和收入水平较高。

作为世界三大饮料之一的咖啡，在国内与茶叶并肩成为深受消费者喜爱的冲泡饮品，入局者络绎不绝，已形成品质慢咖啡体验店、袋装速溶便捷快咖啡、品质快咖啡等百花齐放的格局。

挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年挂耳咖啡产业现状及未来发展趋势分析报告》显示：

咖啡市场规模大，消费场景、消费需求多样化，也导致国内咖啡多种业态百花齐放，推动咖啡市场在短期内呈现大爆发状态。近年来，现磨、即饮、速溶咖啡品类新品牌、新产品的上市动作频发，整个咖啡市场被点燃。

因概念提出较早、发展时间较长，“挂耳咖啡”及“胶囊咖啡”品类整体市场规模更加成熟，搜索趋势及内容体量存在较大优势。在新品类“冻干咖啡”及“咖啡原液”下，用户搜索多以问询词为主，品类认知相对匮乏。

挂耳咖啡起源于日本，相比速溶咖啡与现磨咖啡，挂耳咖啡属于一个历史并不长的咖啡产品形态，主打便利性，不需要专业的冲泡器具或者咖啡机器就可以很方便做一杯咖啡，近年在国内咖啡市场能够流行起来，很大原因是精品咖啡的流行，挂耳咖啡主打兼具便利性和高品质咖啡两大特点。

挂耳咖啡行业市场竞争及市场机会分析2024

近年来，中国咖啡产业快速发展，预计到2025年，产业规模可达3693亿元。从消费量角度来看，相对于咖啡消费成熟国家，中国作为咖啡消费的新兴力量，咖啡豆消费量快速增长，复合增长率高达12.5%，与发达国家差异不断缩小，未来发展潜力巨大。

调研数据显示，中国每天消费咖啡的顾客占比达21.5%;接近六成的受访消费者会每周购买咖啡;有39.3%的受访消费者月均消费金额区间在50至100元。从碳酸咖啡、精品咖啡再到手冲咖啡，咖啡市场的各大玩家都在通过对咖啡品类持续深耕、抓住细分市场、把握行业发展趋势、扩充客户群来杀出重围。

随着工作与生活节奏的变化，咖啡从小资生活的代表慢慢回归其功能属性提神，而原有的速溶咖啡风味不能满足需求，现磨咖啡单价偏高，供需产生分裂，给了挂耳咖啡机会。挂耳咖啡常规的单包价格在5—9元左右，相当于一瓶饮料的价格，符合白领、学生等群体日常消费水平。挂耳咖啡市场虽然还属于起步阶段，但以精品咖啡作为发展方向，空间很大。因此，各大食品饮料企业都铆足了劲，在咖啡市场中争夺红利。

目前，国内挂耳咖啡主要依赖于进口，国内品牌的竞争力略显不足。主要是由于咖啡是从西方传入国内的，国外的品牌在咖啡的生产、加工上形成了完善的管理体系，具有很强的竞争优势。国内品牌在原材料等上需要多下功夫。目前，国内挂耳咖啡市场中主要的竞争者是星巴克、illy、UCC等大型品牌。

随着全球咖啡市场竞争的激化，咖啡市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求。咖啡饮料企业想要在全球市场争夺一席之地，应在品牌、产品、技术、市场上下功夫，提高其商业化、资本化的能力。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年挂耳咖啡产业现状及未来发展趋势分析报告》。