木本食用油行业市场供需及未来发展规划

近年来，我国植物油的消费需求与日俱增。2022年我国植物油消费量达3634万吨，但供给严重不足，油料作物重度依赖进口，自给率仅为30%，低于50%的安全警戒线。我国耕地面积有限，主要用于生产三大主粮，用于油料作物的面积仅为1.97亿亩，满足国内食用植物油需求还有7亿—8亿亩耕地面积缺口。大力发展木本油料是解决这一问题的重要突破口。

木本食用油是指从木本植物的果实、种子、胚芽中提取的食用油。这类食用油的特点是含油率高，不占用耕地，并且其营养价值远高于草本食用油。木本食用油被广泛认为是一种健康优质的食用油，因为它富含不饱和脂肪酸，对人体有益。

从营养价值和医疗保健功效看，以木本油料树种生产的高端食用油及富含生物活性成分的系列产品，能够丰富人们日常生活食用油种类，其特有的高不饱和脂肪酸成分和丰富的生物活性成分，对提高人们身体健康水平、增强婴幼儿智力发育、延缓老年群体记忆力衰退等具有良好功效。

我国木本油料树种资源丰富，分布范围广，种子含油量在40%以上的木本油料作物有150多种，但每种含油量、油脂品质差别较大，具有开发应用价值和推广种植的木本油料作物只有10多种。

木本食用油行业市场供需

从全国食用油供需情况看，我国植物食用油年总需求约3700万吨，国内生产植物油约1100万吨，其中大豆、花生、油菜三种草本油年总产量约650万吨，其余为进口食用油及进口原料国内加工食用油，对外依存度约70%。深入挖掘木本食用油供给潜力，是保障国家粮油安全的重要途径。

目前，我国大规模推广种植并已形成产业化的木本油料作物主要是油茶、核桃、油橄榄和油用牡丹。据国家林业和草原局统计，2020年全国木本油料生产食用油约104万吨;2021年油茶籽和核桃产量大幅增加140多万吨，木本油料榨油量增加，木本食用植物油产量超过120万吨。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国木本食用油行业发展潜力建议及深度调查预测报告》显示：

近年来，北方木本油料产业发展取得重要进展。一是油料林现有资源形成较大规模，具有一定加工利用基础。北方地区木本油料树种主要包括核桃、仁用杏、沙棘、榛子、文冠果等，国家林草局数据显示，目前资源总面积约1.13亿亩，按照70%以上种子和果实进行加工来计算，可生产各类食用油50.6万吨。

二是可用于木本油料林建设的土地资源比较充足。北方土地资源充足、局部地区水资源条件较好，适合进行大规模木本油料林建设。北方还有数亿亩退化林和低质低效林，能为现有林提质增效和改建木本油料林提供土地资源保障。

木本食用油行业未来发展规划

长期以来，我国木本油料加工行业主要停留在粗加工层面，导致产品质量控制相对薄弱，加工产品的科技含量偏低。尽管近十年来，油茶、核桃、油橄榄等木本油料的精深加工和综合利用取得了较快的发展，但从整个产业视角来看，仍需全面提升加工利用的技术水平，进一步将加工领域延伸至精深加工，以推动产业的升级与转型。

《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》提出：在南方15省区打造油茶产业融合发展优势区，在西部省区适宜地区积极扩大油橄榄种植，在中原地区统筹推动油用牡丹种植，在北方及西部适宜地区充分发掘仁用杏、榛子等重点树种栽植潜力，在北方干旱区适当发展长柄扁桃、文冠果等树种，在适宜地区积极推广山桐子、元宝枫、银杏、香榧等特色木本粮油树种。到2025年，新增或改造木本粮油经济林5000万亩，总面积保持在3亿亩以上，木本食用油年产量达250万吨。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国木本食用油行业发展潜力建议及深度调查预测报告》。