康师傅方便面即将全线涨价? 方便面行业现状及未来市场展望

康师傅方便面即将全线涨价?

5月16日，有传闻称，康师傅方便面要涨价。有经销商透露，由于原材料涨价，5月公司将对康师傅袋面和桶面进行大幅度调价。对此，康师傅官方客服人员表示，目前尚未接到相关通知。

对于消费者而言，价格无疑是影响购买决策的重要因素。一方面，大家都希望能够买到物美价廉的产品;另一方面，面对涨价，消费者的接受度也会受到考验。

据白鹿视频采访康师傅多个电商平台官方店铺的情况来看，目前各个店铺对于涨价的态度并不一致，有的表示还没有接到涨价通知，有的则认为涨价在所难免。

康师傅2023年营收804.2亿

最近，康师傅披露了2023年业绩。数据显示，康师傅公司全年实现营收804.18亿元，同比增长2.16%;实现股东应占溢利31.17亿元，同比增长18.43%;集团毛利为244.67亿元，与上一年相比上升6.85%;毛利率为30.42%，同比提高1.33%。

数据还显示，2023年度，方便面收益同比衰退2.84%，饮品收益同比成长5.39%。全年毛利率同比提高1.33个百分点至30.42%。分销成本占收益的比率同比上升0.89个百分点至22.24%。

康师傅一方面主营方便面业务营收表现欠佳，另一方面饮品净利润也大幅降低，是导致此次康师傅业绩不及预期的主要原因。

根据中研普华产业研究院发布的《2024年全球及中国方便面行业深度调研报告》显示：

方便面为预先烹制好的，主要由小麦粉或米粉制造的干面饼，可于烹煮或在开水中浸泡三至五分钟后食用。在全世界所有工业化生产的主食产品中，方便面的产量和地位仅次于面包。

方便面凭借快捷、便宜、美味等优点，成为打工人、乘客、学生等消费群体的最爱，2021年全国市场规模达1338.8亿元。2022年，方便面总产量460.7亿包，平均每人食用32份。据国家统计局数据，2022年方便面制造行业营业收入874.68亿元，近三年产量维持平稳，销售额稳步增长。

在方便食品中，方便面一直都是重要的组成部分。只是在2016年、2017年达到顶峰之后，方便面的销售才出现下滑。其中原因有高铁的普及，旅行消费方便面的场景大大缩小。数据显示，2018—2021年，中国外卖行业消费者规模从3.6亿人上升至5.4亿人。外卖的盛行，抢占了方便面居家和办公的消费场景。

此后方便面龙头进行改革，优化产品结构，推出中高端产品，并在产品口味上进行升级。尼尔森IQ最新数据显示，2023年1-11月，中国市场方便面全渠道销售额同比下滑2.4%，其中线下渠道下滑0.7%，线上渠道下滑17.5%。而这一下滑主要与2023年一季度以来，外食餐饮的迅速恢复对依赖居家场景的速食行业产生冲击有关。

方便面行业现状及未来市场展望

近日，日本日清控股的日清食品有限公司发布了截至2024年3月31日止三个月业绩，其中，中国内地业务收入出现下滑。“方便面不好卖了”被日清食品认为是其中国内地业务收入下滑的重要原因。

日清食品表示，中国市场仍是公司关键发展市场，并将继续推动支柱品牌合味道的发展以及高端路线以拉动业绩增长。不过，随着国内方便面市场整体萎缩，各品牌竞争更加激烈，日清食品面临的挑战不小。

近年来中国方便食品市场增速不断放缓。随之而来的消费趋势也呈现出变化，倒逼行业迈向品质化、多元化、细分化转型之路，行业头部企业纷纷开启升级之路，通过品质升级，以及针对性的产品创新，激活方便食品消费新动能。

近几年来，方便面行业一直在努力地、悄悄地减盐。此外，减油也是方便面健康升级的另一个长期目标。对于竞争激烈、市场体量或将见顶的方便面品类而言，口味是其创新的主战场。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024年全球及中国方便面行业深度调研报告》。