海参行业市场现状及前景分析 行业市场前景广阔
农业WuAoYan2024/6/8
随着饮食多元化，消费结构升级，消费者对海参及其制品的需求日益增长。2023年我国海参全产业链市场规模为1326.0亿元，2026年有望达1636.6亿元。
海参是海参纲的一类棘皮动物统称，身体呈圆柱形，两侧对称，体壁肉质。作为我国传统的名贵食材，其肉质丰腴软糯，位列“海八珍”之一。
我国海参产区分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，经济品种是刺参，热带区主要在两广和海南沿海，经济品种有梅花参等。从海参产量分布情况看，排名前列的省份是山东、辽宁、福建和河北，分布占比45.8%、33.0%、14.9%和6.1%。《2022中国渔业年鉴》显示，2021年，山东产量为101980吨，增长3.12%;辽宁产量73568吨，增长34.48%;福建33292吨，增长18.57%;河北13573吨，增长4.6%。海参养殖产量逐年攀升，为产业发展奠定了基础。
随着我国经济持续健康增长、城乡居民收入和城市化进程提高，人民生活水平不断提高，人们对水产品的需求量处于逐年增长态势，尤其是对品质好、价格高的水产品。
海参销售渠道以餐饮和百姓消费为主，其中餐饮业占50%，消费者自己食用消费和礼品市场占50%。海参从高端餐饮走向大众餐桌，产量稳步增长满足居民当下的消费需求。随着产业规模的不断扩张，我国海参食品行业已形成相对完整的产业链，产品价值不断增值放大，产业体系趋于完善。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国海参行业发展前景及投资风险预测分析报告》显示：
海参行业壁垒较低，也造成了行业内企业数量较多，竞争较为激烈，是典型的大行业小公司的市场格局。海参市场主要品牌有獐子岛、好当家、东方海洋、棒棰岛等，其中獐子岛是最大的海参企业之一，市占率一度超过了20%。2023年，獐子岛海参产品实现营业收入2.67亿，同比增长了13.09%，毛利率达49.34%，同比增长1.23%。
在2022年，我国居民人均可支配收入实现了显著增长，达到36883元，较上一年同比增长了5.0%。这一持续性的收入增长，不仅反映了国家经济活力的提升，也促使了国内中等收入群体的规模不断扩大。随着中等收入群体的崛起，我国整体消费水平也随之迈上了新的台阶，呈现出消费升级的明显趋势。
在消费升级的大背景下，居民消费习惯正发生深刻变化。越来越多的消费者开始注重生活品质，倾向于选择更为健康、营养的食品。海参作为一种营养价值极高的水产品，凭借其独特的营养价值和滋补效果，正逐渐成为消费者餐桌上的新宠。这种趋势预示着海参市场的未来发展潜力巨大，同时也为相关产业链的发展带来了广阔的空间。
调研显示，消费者单次消费金额多为500—999元，占比40.2%，消费金额为1000—1999元的也不在少数，占比32.1%;超四成消费者每月购买海参产品1—3次，35.1%消费者购买4—6次。随着消费者饮食多元化，消费结构升级，产业技术和产业环境不断进步与完善，海参产业链将进一步发展，满足消费者对海参及其制品日益增长的需求，海参产业具有广阔的市场前景。
在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及海参专业研究单位等公布和提供的大量资料。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国海参行业发展前景及投资风险预测分析报告》。
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