在线下市场中,商超、便利店、零食连锁……甚至连药店都在售卖功能性糖果;在线上电商中,抖音、淘宝、拼多多……功能性糖果销量爆棚,售卖商家不计其数;在社交平台中,微博、快手、小红书中,对于功能性糖果的相关信息更是数不胜数。
功能性糖果与普通糖果主要区别在于,功能性糖果还具有调节人体生理机能的第三大功能,也就是它体现在促进人体健康、突破亚健康、预防疾病等方面的重要作用。目前国内市场上的功能性糖果可以分为无糖类、维生素类、膳食纤维类、益生元类等产品类型。
目前国内市场上的功能性糖果可以分为无糖类、维生素类、膳食纤维类、益生元类等产品类型。
在全球健康意识日益增强的背景下,消费者对于营养丰富的功能性食品的需求正在不断上升。缺钙、脱发、失眠、便秘……这些让人颇为苦恼的健康问题,现下仿佛都可以由“一颗糖”来解决。眼下,以软糖剂型为代表的功能性食品正成为不少年轻人的养生新时尚。业内人士表示,随着人们保健意识的增强,功能性软糖市场迎来了良好发展时机。
市场调研数据显示,2025年全球功能性食品市场规模预计将达2757.7亿美元,预测期内的复合年均增长率将达7.9%。功能性食品的剂型不断创新,是基于多元化消费场景的拓展以及养生人群更加年轻化的发展趋势。其中,软糖剂型是表现最亮眼的剂型。
据中研普华产业院研究报告《2024-2029年功能性糖果行业市场深度调研与投资潜力研究报告》分析
如今,功能性软糖已成为年轻人的养生所爱。市面上的膳食补充剂琳琅满目,无论想补充维生素C或是钙、铁、锌,都能找到对应的软糖。在新消费浪潮下,功能性软糖正成为一个隐藏的风口。
专家表示,我国糖果产业发展至今已有多年历史,生产、供应链、销售等各渠道建设已经完善成熟,糖果的种类、口味也非常丰富,在市场上拥有海量簇拥者,这为功能性软糖发展奠定了基础。同时,年轻人的养生意识正在增强。
随着功能性糖果、营养糖果等细分产品的异军突起,糖果行业呈现出崭新的活力,糖果消费需求也在逐渐回暖。从曾经的“谈糖色变”,到如今成为健康营养与创意的新载体,糖果品类可谓是下了一盘好棋。
“在整个食品行业里,糖果的‘兼容性’最强,正是如此,糖果也顺势成为功能性原料的最佳载体。”食品安全专业在读大四学生何浩楠表示道。
在线下市场中,商超、便利店、零食连锁……甚至连药店都在售卖功能性糖果;在线上电商中,抖音、淘宝、拼多多……功能性糖果销量爆棚,售卖商家不计其数;在社交平台中,微博、快手、小红书中,对于功能性糖果的相关信息更是数不胜数。
也并非所有营养素都适合制成软糖剂型。以时下不少人青睐的益生菌为例,目前市场上有粉剂、液体、胶囊型、软糖剂型等。“益生菌如果是液体状的,则必须在冷藏环境下储存,才能保证活菌数损失最少。”李莹杰说,制成软糖剂型或胶囊型的益生菌虽然保存和运输相对方便,但其含菌数量能否满足人体所需值得商榷。因此,针对不同营养素,选对剂型同样很重要。
功能性软糖虽然做成零食的样子,但毕竟添加了营养素,因此食用前要查看说明书,在推荐的安全剂量内使用,不能擅自调整剂量。复旦大学附属儿科医院药学部主任李智平表示,功能性食品不同于药品有严格的临床试验及审批程序,若消费者不考虑添加营养素的剂量盲目食用,有一定风险。
功能性糖果属于食品行业,行业行政主管部门包括国家市场监督管理局、发改委、商务部及各级商务主管部门。其中,国家市场监督管理局主要负责市场监督管理和行政执法、监督管理市场交易行为和网络商品交易及服务、起草食品安全等监督管理的法律法规草案,拟订政策规划和部门规章,推动建立落实食品安全企业主体责任,建立食品药品重大信息直报制度,并组织实施和监督检查等;发改委的主要职责是拟订并组织实施国民经济和社会发展战略、推进经济结构战略性调整、推进可持续发展战略;商务部及各级商务主管部门的主要职责是推进流通产业结构调整,指导流通企业改革、商贸服务业和社区商业发展,推动物流配送、电子商务等现代流通方式的发展等。
随着数字化和智能化技术的普及,功能性糖果行业也将迎来新的发展机遇。例如,通过大数据分析消费者需求和购买行为,优化产品设计和营销策略;利用智能制造技术提高生产效率和产品质量等。
更多关于功能性糖果行业的市场数据及未来投资前景规划,可以点击查看中研普华产业院研究报告《2024-2029年功能性糖果行业市场深度调研与投资潜力研究报告》。

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