2024中国白酒市场深度调查研究报告 新挑战 新机遇 找增量 泸州老窖坚定不移做低度化

在白酒行业进入新一轮调整周期，且企业竞争分化态势愈发显著的背景下，泸州老窖在2023年股东大会上给出了自己的判断与策略，以寻找新的发展方向。

一、积极应对行业周期，保持良性发展

平和心态面对波动：泸州老窖管理层强调，白酒行业作为典型的周期行业，波动起伏是常态，关键在于以平和的心态去面对，并在良性发展基础上追求更快的发展速度。

重视长期发展：企业不能只着眼于眼前利益，要兼顾长期发展，注重品牌塑造和市场布局。

二、精准研判消费趋势，抓住市场机遇

研究消费者变化：泸州老窖认为，白酒行业的一个机会是消费者变化的机会。随着新生代消费群体的崛起，企业应深入研究他们的消费特点和喜好，以制定适应市场需求的营销策略。

聚焦新生代消费群体：80后、90后乃至00后逐渐成为白酒消费的主力军，泸州老窖将这部分消费群体视为未来市场的重要增长点，并计划通过调整产品结构和营销策略来迎合他们的需求。

三、推进产品创新与数字化转型

坚定低度化方向：泸州老窖管理层表示，中低度白酒更符合新生代消费群体的口味，因此公司将坚定不移地推进低度化战略，以满足市场需求。

加快数字化转型：泸州老窖正全面实现从酿酒生产体系到营销体系的数字化改革和转型，通过数字化手段提升管理效率和运营能力，以应对市场竞争的挑战。

四、优化市场策略，提升竞争力

聚焦核心产品：在市场竞争加剧的背景下，泸州老窖将资源集中投入到核心产品上，以提高市场占有率和品牌影响力。

提高销量与节约成本：超过50%的流通渠道经营者更倾向于保住现金流并优先将资源集中投入到核心产品上，以提高销量和节约成本。泸州老窖也将采取类似策略以应对市场变化。

五、强化品牌建设与渠道拓展

加强品牌建设：泸州老窖将继续强化品牌建设和市场推广力度，提升品牌知名度和美誉度。

拓展销售渠道：在保持传统销售渠道稳定的同时，泸州老窖还将积极探索新的销售渠道和模式，如即时零售、新零售等，以扩大市场份额和提高销售效率。

泸州老窖在应对白酒行业新一轮调整周期时采取了多种策略来寻找新的发展方向。这些策略包括积极应对行业周期、精准研判消费趋势、推进产品创新与数字化转型、优化市场策略以及强化品牌建设与渠道拓展等。这些举措将有助于泸州老窖在激烈的市场竞争中保持领先地位并实现可持续发展。

据中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国白酒市场深度调查研究报告》分析

白酒行业上下游产业链分析

白酒市场规模持续扩大，年产量已超过130亿升，市场规模超过千亿元。据中研产业研究院发布的数据，2023年全国白酒行业完成销售收入7563亿元，同比增长9.7%;预计2024年，白酒行业总销售额将达到8000亿元，同比增长约10%。

从价格带表现来看，2024年上半年白酒市场动销最好的前三价格带分别为300—500元、100—300元、100元及以下，反映出消费者在不同价格段都有相应的消费需求，而中高端价格带的白酒产品受到市场的青睐。

一、上游产业链

1. 原材料供应

白酒的原材料主要包括高粱、大米、小麦、玉米等谷物农产品。作为农业大国，中国在这些原材料的生产上具有显著优势，供应充足。这些谷物经过特定的酿造工艺转化为白酒的主要成分。

代表企业：在原材料种植领域，北大荒、新赛股份、金健米业等企业是主要的供应商。

2. 包装材料制造

白酒的包装材料主要包括玻璃瓶、陶瓷瓶、纸盒纸箱等。这些包装材料不仅用于保护白酒，还承载着品牌宣传和展示的功能。

代表企业：在包装材料制造领域，纸制品包装的代表企业有裕同科技、合兴包装、景兴纸业、万顺新材等;白酒玻璃陶瓷瓶制造的代表企业有瑞升玻璃、晶玻集团、宜宾环球集团、华联瓷业等。

二、中游产业链

1. 白酒生产企业

中游产业链是白酒行业的核心，主要包括各类白酒生产商。这些企业通过独特的酿造技艺生产出不同香型和口感的白酒产品。目前，中国白酒市场上有众多品牌和产品，市场竞争激烈。

主要企业：以茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份、山西汾酒等为代表的白酒企业，占据了市场的领导者地位。这些企业通过不断提升产品品质、加强品牌建设、拓展销售渠道等方式，巩固和扩大市场份额。

2. 酿造与生产工艺

白酒的酿造过程包括原料处理、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等多个环节。不同企业在酿造技艺和工艺上存在差异，这也是形成不同白酒品牌和产品特色的重要因素。

三、下游产业链

1. 销售渠道

白酒的销售渠道主要包括直销和经销两种形式。直销渠道包括企业自有的专卖店、线上商城等;经销渠道则包括各级经销商、大型商超、小卖部、酒类店铺等。

近年来，随着电商平台的兴起和消费者购买习惯的变化，线上销售逐渐成为白酒行业的重要销售渠道。白酒企业需要加强与电商平台的合作，利用大数据和人工智能技术优化销售策略和提升用户体验。

2. 消费者市场

白酒的消费者市场广泛，涵盖了不同年龄、性别、收入水平的消费者群体。随着消费升级和消费者对品质生活的追求，高端、次高端白酒市场需求持续增长。同时，年轻消费者群体的崛起也为白酒市场带来了新的机遇和挑战。

白酒行业的上下游产业链紧密相连、协同发展。上游产业链为中游生产企业提供了充足的原材料和包装材料;中游生产企业通过独特的酿造技艺生产出高品质的白酒产品;下游销售渠道则将产品送达消费者手中。

在这个过程中，各个环节的企业需要不断加强合作与创新，以适应市场变化和满足消费者需求。同时，随着数字化、智能化技术的发展和应用，白酒行业也将迎来更多的发展机遇和挑战。

白酒行业未来市场发展趋势：

一、市场总体趋势

稳健增长：根据《2024中国白酒市场中期研究报告》等权威资料，白酒行业预计在未来一段时间内将维持稳健增长态势。报告预测，2024年白酒行业总销售额将达到8000亿元，同比增长10%左右，这一增长主要受到消费品质升级和品牌升级的推动。

存量竞争：当前白酒行业已进入存量竞争时代，市场竞争愈发激烈。大部分企业表示市场有所遇冷，消费多元、强分化、宽度竞争已成事实。在这种背景下，企业需要更加注重产品品质和品牌建设，以应对市场竞争。

二、消费趋势

消费双理性：酒类消费进入价格与消费双理性时代，消费者在购买白酒时更加注重性价比和品质。这促使白酒企业调整产品结构，推出更多符合市场需求的高品质、低价格产品。

品质升级：随着消费者收入水平的提高和消费观念的转变，高端白酒在送礼、商务宴请等场景依然占据优势。同时，亲朋聚会、婚宴等场合的主力白酒选择也在向次高端价位的产品回调。

年轻化趋势：年轻消费者群体逐渐成为白酒市场的重要增长点。这些消费者更加注重个性化和体验化消费，对白酒的包装、口感、营销等方面提出更高要求。因此，白酒企业需要加强品牌年轻化建设，推出更多符合年轻消费者喜好的产品。

三、市场结构变化

品牌分化：T9品牌(茅台、五粮液等)在市场中占据主导地位，其“量”与“利”增长态势稳健。相比之下，非T9名酒(即其他上市酒企)的销售额增长略显平缓。这表明白酒市场品牌分化趋势明显，头部企业集中度不断提升。

渠道变革：线上销售成为白酒市场的重要渠道之一。随着电商平台的兴起和消费者购买习惯的变化，线上销售占比不断提升。同时，线下渠道也在加速变革，新型渠道如社区团购、直播带货等逐渐兴起。

四、政策环境

政策调控：政府对白酒行业的政策调控将持续影响市场走势。例如，税收政策、环保政策等都会对白酒企业的生产经营产生影响。因此，企业需要密切关注政策动态，及时调整经营策略。

国际化发展：白酒国际化是未来的重要趋势之一。尽管目前白酒出口仍处于起步阶段，但随着中国文化的全球传播和消费者对中国白酒认知度的提升，白酒国际市场需求将不断增长。因此，白酒企业需要加强国际化布局和品牌建设，拓展国际市场。

白酒行业未来市场发展趋势将呈现稳健增长、消费双理性、品质升级、年轻化趋势、品牌分化、渠道变革以及国际化发展等特点。企业需要密切关注市场动态和政策环境变化，加强产品创新和品牌建设，以适应市场需求并实现可持续发展。

了解更多白酒行业详情或订购报告，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国白酒市场深度调查研究报告》。