方便面产业现状、前景趋势研究分析

目前，市面上高价袋面和中价袋面表现不佳，拖累了康师傅去年方便面的整体销售额。康师傅的方便面产品分为容器面、高价袋面、中价袋面和干脆面及其他。其中，容器面销售额最高，2023年该板块收入为135.07亿元，同比仅增长0.09%，收入与上一年度基本持平;其干脆面收入增速最快但是规模较小，报告期内同比增长了28.75%至4.52亿元;高价袋面收入则同比下跌了6.63%至118.50亿元，中价袋面收入同比下跌了3.61%至29.84亿元。

方便面行业市场现状分析

方便面行业产业链上游主要为小麦粉、肉制品、蔬菜、棕榈油、添加剂等原材料;中游为方便面生产供应环节，下游为商超、便利店、电商平台等销售渠道，最终到达终端消费者手中。从我国方便面产量分布来看，由于小麦是方便面主要生产原材料，因此我国方便面产量主要集中在河南、河北等小麦种植面积较大的省份，而广东、天津等地区，由于生活节奏较快，市场需求较大，加上工业化设施齐全等因素，因此也有所分布。

针对去年方便面业务的变化，统一企业在年报中指出，2023年，随着疫情消退，消费稳步扩大，市场需求逐渐复苏回暖，消费趋于理性，方便面市场发展发生显著且激烈的变化，主要表现在消费场景的转移。

拥有合味道、出前一丁、U.F.O等多个方便面品牌的日清食品(01475.HK)也遇到同样的状况。2023年，日清食品实现营收38.33亿港元，同比下降了5.77%。日清食品的主要业务包括即食面、冷冻食品和分销等。针对营收下跌，日清食品指出，主要是由于即食面消费意欲减弱，缺乏2022年疫情带动的需求激增，以及港元对人民币外币换算产生的负面影响。

近日，一份关于方便面的报告让方便面再次成为大众热议的话题。咨询公司里斯咨询发布报告称，2018年全世界方便面销量达到1036亿份，而中国市场为402.5亿份，占全球方便面销量的38.85%，排名第一。从人均来看，中国消费水平也不甘示弱，28.75份的数据也远高于世界人均方便面消费量13.6份。

方便面市场的逆势回暖乐坏了方便面企业，尤其是方便面“双雄”康师傅控股和统一企业中国(下称“统一”)，其去年业绩双双实现了较大增长。更令方便面企业兴奋的是，方便面市场的增长并不仅仅停留在数量上，质量也有较大增长，具体则体现在高端产品的火爆。

据中研普华产业院研究报告《2024-2029年方便面产业现状及未来发展趋势分析报告》分析

近年来我国方便面产量逐年增长，截至2022年产量约为502.7亿份，需求量为450.7亿份。随着需求的上升，我国方便面市场规模不断增长，据统计，截至2022年我国方便面市场规模约为1158.3亿元，销售均价约为2.57元/份。

方便面作为我国食品工业的重要组成部分，其发展受到国家有关部门的高度重视。为了规范、鼓励行业的发展，国家有关部门陆续出台了一系列相关政策，为行业的发展提供了良好的政策环境。我国是农业大国，国家一直把农业放在发展国民经济的首位。自2000年来国家和地方政府就不断推出并进一步明确农业的优惠政策，特别在推动农业产业化的发展方面，给予了很多的优惠。方便面行业作为农业产业链的中间环节，将直接受益于国家的惠农政策。

方便面行业市场前景趋势研究分析

方便面生产所需的主要原材料为小麦面粉和棕榈油。影响小麦面粉的价格因素主要有小麦种植面积和收成;影响棕榈油的价格因素则比较复杂，因为国内市场的棕榈油大多靠进口，棕榈油的价格通常受到国际贸易形势、国际能源价格、汇率以及相关替代品的价格影响。因此不仅国内甚至是世界农业及农业加工行业的健康稳定发展，将有利于挂牌公司降低产品成本，提高产品质量。从我国小麦市场价走势来看，近年来我国小麦市场价整体呈增长至态势，而棕榈油价格在2022年上半年达到峰值。

随着方便面行业的不断发展，市场竞争也日益激烈。如何在众多品牌中脱颖而出，吸引消费者的眼球，是方便面企业需要思考的问题。

方便面行业在生产过程中会产生一定的环境污染。如何在保证生产效益的同时减少环境污染，是方便面企业需要承担的社会责任。

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