椰子水行业市场现状、前景趋势研究分析

椰子水又叫"液体胚乳"，是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水。据《中国椰子水行业市场调研报告》显示，自去年以来椰子水市场规模就呈现出了较大的增长势头，2024年环比增长再翻倍，远超行业整体6%的增速。

椰子水行业市场现状分析

现制椰子饮品的辉煌似乎就在昨天。2021年4月，瑞幸新品生椰拿铁一经亮相，就成为“全网催货”的现象级爆款，单月销量一度超1000万杯，并在业内掀起了“万物皆可加椰”风潮。

数据显示，仅2021年，就有20多家连锁品牌累计推出了132款含有椰子元素的产品，喜茶、奈雪的茶、茶百道等品牌均位列其中。同时，也有更多企业开始专注于椰子细分赛道，美团美食与咖门联合发布的《2022茶饮品类发展报告》显示，2022年椰子类茶饮专门店同比增长66.5%。

然而，仅仅两年时间，椰子水的销售却遭遇了“爆冷”。在平台搜索较为有名的椰子水品牌，发现较多显示“歇业关闭”。走访线下门店发现，与一些茶饮店相比，售卖椰子水的门店客流量较小。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国椰子水行业市场深度调研与趋势预测研究报告》显示：

椰子水也成为市场新宠，各种椰子水产品层出不穷。提及椰子水的商品化，最早要追溯到上世纪的美国。90年代末，东南亚的椰子水多以罐装形式进入美国市场，然而由于生产技术不成熟，口感没有记忆点，配料表也不干净。因此在当时百花竞放的饮品界并没有掀起多大的波澜。1994年，巴西首次推出了利乐包装的椰子水。包装的改变带来了口味的升级，也符合当下的环保需求，顺利点燃了消费者们对椰子水的希望。2004年前后，唯他可可(Vita Coco)和Zico横空出世，时至今日仍活跃在椰子水市场上，唯他可可更是成为全国乃至全球椰子水的标志性品牌，它在全球椰子水市场占有率为第一，2018年在我国国内市场占有率已达到50%以上。近几年，泰国If、三麟SANLIN、Member's Mark、Kara等国际品牌也在中国市场广受好评。目前，我国本土的头部椰子水品牌很少，市场体量仍较小，受众面也比较窄。除了南国、椰树等国民品牌以外，大多数椰子水仍身处蓝海。

椰子水行业市场前景趋势研究分析

据统计，目前国内椰子水市场中，就有包括if、ZICO、Vita Coco、椰树、欢乐家等数十个椰子水品牌，且还有不少品牌在谋划入局。目前，椰子水行业正处于快速发展阶段，具有广阔的市场前景和发展空间。企业需要抓住机遇，加强产业链布局和品牌建设，提升产品质量和市场竞争力，以满足消费者的多样化需求并推动行业的持续健康发展。

高涨的消费需求，迅速使椰子水成为各大企业争相布局的香饽饽。从老牌企业到新兴势力，再到零售巨头的跨界加入，纷纷跑马圈地开启品牌混战。特别是近期，椰子水品牌营销动作频频，比如官宣代言、品牌联名等等，引发了行业和消费者的高度关注。

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