功能糖产业市场现状、前景趋势研究分析

功能糖行业近年来取得了显著的发展，市场规模不断扩大。随着消费领域的扩大使我国功能糖行业取得了显著的发展，朝着多品种，个性化，专一化，功能性，规模化发展，产量大幅增加，品种结构日益完善。人类将迎来功能糖新时代。

功能糖行业市场现状分析

功能性糖醇是功能糖的一种，主要指含有两个以上羟基的多元醇，大部分功能性糖醇最突出的特性是具有与蔗糖类似的化学和物理性质，但热值较蔗糖低，对酸、热有较高的稳定性，且多数情况下不致龋齿，是良好的低热值食品甜味剂。目前，功能性糖醇产品有十几种，主流产品包括木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇等。

与人工甜味剂以及植物提取甜味剂相比，功能性糖醇甜价比较低，但是风味表现和安全性更好，并且还具备例如保湿、保鲜、非结晶等特性，应用场景相较于仅提供甜味属性的甜味剂更加广阔，广泛应用于食品饮料、日化、医药、保健品、饲料等行业。

功能糖生产企业百龙创园发布业绩快报显示，2023年实现营业收入8.68亿元，同比增长20.28%;实现净利润1.93亿元，同比增长27.97%，实现扣非净利润1.76亿元，同比增长24.51%。

业内人士称，2023年公司生产经营正常，境内外业务正常开展，收入、利润均取得一定程度的增长。业绩变动原因系境内外客户需求增长导致公司产品销量增加，以及2023年4月公司“年产20000吨功能糖干燥项目”投产，产能释放带动销量和收入增加。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国功能糖产业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》显示：

近年来，随着无糖/低糖的消费风潮以及复配技术不断优化，高倍甜味剂与糖醇类甜味剂的复配成为最为常见的甜味解决方案，一方面通过风味增强和遮蔽可形成接近蔗糖的较好口感，另一方面也可降低甜味剂的使用成本，所以我国功能性糖醇行业产量总体呈现稳定增长趋势。根据中国食品工业协会、中国淀粉工业协会发布的数据，2022年，我国功能性糖醇行业产量超过160万吨。

从细分品类来看，在我国功能性糖醇行业中，山梨糖醇的规模最大，市场份额占比高达73.52%;其次是麦芽糖醇，占比为8.16%。

总体而言，两家企业功能糖有关业务的营业收入都呈现出逐年增长的趋势。2021年，保龄宝和华康股份的营业收入分别为12.1亿元和15.9亿元，同比变化率为50.8%和20.9%;2022年上半年，保龄宝、华康股份的功能糖业务营业收入情况分别为5.3亿元、9.4亿元，同比变化率为11.32%和28.76%。

功能糖行业市场前景趋势研究分析

功能糖行业属于高新技术行业，企业产品生产技术严重影响企业市场竞争。为提高企业研发技术，增强企业竞争力，迎合国家发展战略，国内相关企业对于功能糖产品的研发都十分重视。近年来，保龄宝和华康股份的研发投入稳步增长，2021年两家企业的研发投入分别为10061.3万元和8422.9万元。

随着科技的不断进步和生产工艺的优化，新的功能糖产品不断涌现。企业加大研发投入，采用新工艺、新设备提升产品质量和性能。同时，对功能糖的功能研究也不断深入，推动产品的升级换代。国家对功能糖行业的监管力度不断加强，确保产品质量和安全性。相关政策鼓励食品行业的创新和发展，为功能糖行业提供了良好的政策环境。同时，随着健康中国战略的深入实施和消费者对健康食品需求的增加，功能糖行业将迎来更多发展机遇。

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