肉鸡养殖行业市场分析2024：产品价格不断下探是大趋势

近期局部地区鸡肉价格出现较明显上涨

7月18日以来，受国外家禽疫情暴发影响，我国已暂停从巴西进口鸡肉等家禽制品。受此影响，局部地区鸡肉价格出现较明显上涨。

随着国内消费结构的升级和居民生活水平的提高，对高品质肉鸡的需求不断增长，进一步推动了肉鸡养殖行业的发展。鸡肉以其高蛋白质、低脂肪、低热量的特点，受到越来越多消费者的青睐。特别是在健身人群和追求健康饮食的消费者中，鸡肉的需求量显著增加。

随着预制菜产业的快速崛起，作为重要原料的鸡肉需求量也随之快速增加。在我国畜禽类消费市场中，猪肉消费是我国居民的第一大消费品类，但鸡肉消费仅次于猪肉，位居第二。鸡肉与猪肉消费具有一定的替代性，特别是在猪肉价格较高时，鸡肉的替代效应更加明显。

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肉鸡产业是一个由若干密切相关的以纵向血缘关系为纽带的多元的代际畜禽产业，从曾祖代肉种鸡、祖代肉种鸡、父母代肉种鸡、商品代肉鸡到鸡肉产品是一个完整、系统的代次繁育流程。

肉鸡养殖行业市场分析

在我国，肉鸡主要包括两大类：黄羽肉鸡和白羽肉鸡。黄羽肉鸡是含有地方鸡种血统的本土品种，通常有比较强的地域特征，价格较白羽肉鸡偏高。黄羽肉鸡养殖企业主要面临区域性竞争。而白羽肉鸡则全部为进口品种，价格较低，养殖企业面临国际市场的竞争。

肉鸡短期盈利能力主要受到饲料成本及猪肉价格的压制。我国四大肉鸡品类分为白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡、肉杂鸡，四大肉鸡在生长周期及料肉比方面存在较明显差异，但养殖成本结构相近。

肉禽养殖主要成本项为饲料费用、苗雏费用，合计约占到肉鸡全养殖成本的80%以上。而人工费用及其他费用项相对占比较低，且较为固定。因此行业盈亏的转换除“需求-供给-价格”的强弱变化外，成本支撑因素和价格压制因素亦值得关注。

据中研产业研究院《2024-2029年中国肉鸡养殖行业竞争预测及发展趋势分析报告》分析：

当前阶段，黄羽鸡的价格压力主要来自于两个方面：首先是猪肉价格所显现出的消费性价比对黄羽鸡消费需求产生一定的替代效应;另一方面在来自于期间饲料成本的上行。继而导致黄羽鸡价格上下行通道趋窄，维持在盈亏平衡线附近。

中国畜牧业协会对白羽肉鸡父母代肉种鸡的监测数据显示，6月下旬到7月下旬，全国父母代在产存栏呈下降趋势，但整体产能仍位于近3年来的高位，产能充足，处于阶段性调整阶段。

因为我国肉鸡产量充足，当前产业整体收益并不高。上半年，白羽肉鸡产业链综合收益仅为0.04元/只，同比减少1.84元/只。6个月中有3个月亏损，仅2月份收益处于正常水平。

对于肉鸡养殖行业，农业农村部肉鸡生产监测预警专家组首席专家郑麦青认为，终端鸡肉行情低迷、产品价格不断下探，是一个大趋势。

报告在总结中国肉鸡养殖发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国肉鸡养殖的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

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