低端酒假酒频出是何因？
佳酿网 2017/1/4 责任编辑:Niuli
据阜阳公众网报道，最近阜阳陆续查获了大量假冒的牛栏山白酒，涉及临泉、阜南、太和三县。
01、震惊：阜阳多地查出假“牛二”，涉案金额数十万
据了解，临泉人刘某某曾于去年7月购得一批假冒牛栏山白酒在本地销售，获利不少，于是在自己家开起了制假小作坊。他生产的假冒牛栏山白酒被销往周边的乡镇市场，涉案价值60余万元。阜南县相关部门查处了2起销售假冒牛栏山白酒案，扣押假冒“牛栏山”牌白酒1251瓶，涉案价值1万余元。12月20日，太和县桑营食品药品监管所对辖区食品经营户、餐饮业、小吃部进行了全面排查。本次行动共检查超市2家、食品经营店15家、饭店7家，依法查处涉嫌假冒侵权“牛栏山”陈酿白酒322瓶。
目前，此案正在进一步调查之中。
02、思考：大众消费时代，或是低端假酒频出的主要原因
近年来，白酒行业整体环境发生变化，其中之一就是消费理性化名酒向民酒下沉的一个重要转变，促使大众消费升级扩容，光瓶酒也受到理性消费的影响价格上涨，光瓶酒主流价格带从10元/瓶上涨到15元/瓶，增长率达50%。光瓶酒价格的上涨，为低端酒提供了利润空间，也为低端假酒提供了造假的动力。
调查显示，由于光瓶酒造假成本和违法成本都较低，且销售渠道广泛，流通速度快，造假所得的利润较为可观。因此，在价格上升趋势下造假更是蜂拥而至。牛栏山作为全国知名品牌，更是光瓶酒的重灾区。据知情人士报料，以牛栏山最为畅销的牛栏山陈酿为例，其造假成本甚至可低至2-3元，原料主要以劣质散装白酒、农村自酿酒甚至是食用酒精勾兑而成。熟悉内情的行业人士指出，假酒大多数会流入低端市场，如小餐馆、批发市场、小型烟酒店等直接面对消费的终端。
03、探索：光瓶假酒易忽视的因素
从控制产品成本的角度出发，光瓶酒所处价格区间的产品在防伪方面的投入都较少。而且防伪打假成本对于企业而言较高，这是企业对市面上假酒无可奈何的重要原因。企业所了解的假酒信息主要来源于经销商和销售团队，若想提高打假力度，就需要成立一个专门搜集假酒信息的团队，人力成本过高，将会影响企业利润，这是企业不愿看到的。
不同价格假酒的主要渠道也有所不同，与酒水销售渠道存在一定的一致性，如中高端假酒主要销售渠道为餐饮渠道，低档假酒主销市场则在农村小卖部、小型烟酒店和小餐馆。相对而言光瓶假酒易更容易被忽视：一是销售区域偏僻分散，不利于行政执法监督;二是假酒的酒质差距小，市场品牌多且杂，不容易分辨;三是光瓶酒主流消费者维权意识度不够，且维权手段较为单一，遇到假酒通常只会找销售网点解决。
04、倾述:经销商、烟酒店的假酒烦恼
假酒是行业的毒瘤，历来被行业规范经营者所痛恨。而据酒食汇记者了解，绝大部分销售假酒的终端其实都是明知自己销售的是假酒，但在利润的趋势下，以侥幸的心理销售假酒，正是因为这些人的存在给行业来的巨大的负面影响。因此提高行业经营者素质和社会信誉体系建设也是非常有必要的，对于制假售假这应当纳入信誉黑名单，提高震慑力。
01、震惊：阜阳多地查出假“牛二”，涉案金额数十万
据了解，临泉人刘某某曾于去年7月购得一批假冒牛栏山白酒在本地销售，获利不少，于是在自己家开起了制假小作坊。他生产的假冒牛栏山白酒被销往周边的乡镇市场，涉案价值60余万元。阜南县相关部门查处了2起销售假冒牛栏山白酒案，扣押假冒“牛栏山”牌白酒1251瓶，涉案价值1万余元。12月20日，太和县桑营食品药品监管所对辖区食品经营户、餐饮业、小吃部进行了全面排查。本次行动共检查超市2家、食品经营店15家、饭店7家，依法查处涉嫌假冒侵权“牛栏山”陈酿白酒322瓶。
目前，此案正在进一步调查之中。
02、思考：大众消费时代，或是低端假酒频出的主要原因
近年来，白酒行业整体环境发生变化，其中之一就是消费理性化名酒向民酒下沉的一个重要转变，促使大众消费升级扩容，光瓶酒也受到理性消费的影响价格上涨，光瓶酒主流价格带从10元/瓶上涨到15元/瓶，增长率达50%。光瓶酒价格的上涨，为低端酒提供了利润空间，也为低端假酒提供了造假的动力。
调查显示，由于光瓶酒造假成本和违法成本都较低，且销售渠道广泛，流通速度快，造假所得的利润较为可观。因此，在价格上升趋势下造假更是蜂拥而至。牛栏山作为全国知名品牌，更是光瓶酒的重灾区。据知情人士报料，以牛栏山最为畅销的牛栏山陈酿为例，其造假成本甚至可低至2-3元，原料主要以劣质散装白酒、农村自酿酒甚至是食用酒精勾兑而成。熟悉内情的行业人士指出，假酒大多数会流入低端市场，如小餐馆、批发市场、小型烟酒店等直接面对消费的终端。
03、探索：光瓶假酒易忽视的因素
从控制产品成本的角度出发，光瓶酒所处价格区间的产品在防伪方面的投入都较少。而且防伪打假成本对于企业而言较高，这是企业对市面上假酒无可奈何的重要原因。企业所了解的假酒信息主要来源于经销商和销售团队，若想提高打假力度，就需要成立一个专门搜集假酒信息的团队，人力成本过高，将会影响企业利润，这是企业不愿看到的。
不同价格假酒的主要渠道也有所不同，与酒水销售渠道存在一定的一致性，如中高端假酒主要销售渠道为餐饮渠道，低档假酒主销市场则在农村小卖部、小型烟酒店和小餐馆。相对而言光瓶假酒易更容易被忽视：一是销售区域偏僻分散，不利于行政执法监督;二是假酒的酒质差距小，市场品牌多且杂，不容易分辨;三是光瓶酒主流消费者维权意识度不够，且维权手段较为单一，遇到假酒通常只会找销售网点解决。
04、倾述:经销商、烟酒店的假酒烦恼
假酒是行业的毒瘤，历来被行业规范经营者所痛恨。而据酒食汇记者了解，绝大部分销售假酒的终端其实都是明知自己销售的是假酒，但在利润的趋势下，以侥幸的心理销售假酒，正是因为这些人的存在给行业来的巨大的负面影响。因此提高行业经营者素质和社会信誉体系建设也是非常有必要的，对于制假售假这应当纳入信誉黑名单，提高震慑力。