蜂蜜怎么吃最好？什么种类的蜂蜜最好?

蜂蜜是一种常见且营养丰富的健康饮品。蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份。

食用方法

新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，蜂蜜中含有丰富的酶、维生素和矿物质。若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色香味还会不同程度的破坏它的营养成分。最好使用不超过40度的温水来冲饮。

的确有一些证据表明蜂蜜对咳嗽有一定的缓解作用，不过，这里指的是纯的蜂蜜，而不是蜂蜜泡水后的蜂蜜水。

什么种类的蜂蜜最好?

一等蜂蜜：洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、毛水苏蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品种。

二等蜂蜜：枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜头蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、野坝子蜜。

三等蜂蜜是乌桕蜜、龙眼蜜、芝麻蜜等。