中国粮食产量分析及粮食价格分析

第一节 中国粮食产业分析

一、2015-2017年中国粮食产量分析

图表：2015-2017年中国粮食产量

资料来源：国家统计局、中研普华

二、2015-2017年中国粮食价格分析

图表：2015-2017年中国粮食价格

资料来源：国家发改委农产品成本收益资料汇编、中研普华

三、中国粮食与生猪产业关系

粮食是生猪生产的基础，生猪产业是粮食生产的推动力。生猪产业发展所需的饲料有80%是粮食，对粮食生产依赖性比较大。当粮食供应趋紧时，首先要满足的是人的口粮需求，耗粮型畜牧业的发展必然受到严重制约。生猪产业等耗粮型畜牧业离不开种植系统所能提供的剩余粮食。

畜牧业生产实现了粮食向肉蛋奶等营养食品的转化。在粮食丰裕时期，生猪产业对粮食的转化能力不可忽视，能有效提高产业附加值，有利于增加农民收入。实践证明，农业结构调整是农民增收的重要途径，在粮食主产区，粮食种植业成分较多，农民纯收入水平相对较低;而在中南沿海发达地区，经济作物及畜牧业成分较多，农民纯收入水平也相对较高。从发达国家走过的道路来看，随着经济社会的发展，养殖业在大农业中的比重逐步上升，直至占据大农业过半乃至三分之二以上份额，这是一种规律性现象。

四、中国粮食产量预测

2018年稻谷播种面积为2960万公顷，同比减少57.6万公顷(863万亩)，减幅为1.91%;稻谷单位产量为6.848吨/公顷，同比减少0.064吨/公顷，减幅为0.92%;全国稻谷产量为2.027亿吨，同比减少586万吨，减幅为2.8%。在农业供给侧结构性改革的背景下，国家通过降低2018年稻谷最低收购价、增加休耕轮作面积等方式引导农户进行种植调整。

2018/19年度国内稻谷总消费为18628万吨，较2017年度增加68万吨，增幅0.37%。随着经济发展水平提高，居民肉蛋奶消费增加，人均稻谷消费量减少，预计稻谷食用消费为15650万吨，较2017年度略减30万吨，减幅0.19%。受稻谷去库存影响，部分存储年限较长、质量不佳的稻谷可能进入饲料及工业领域，预计饲料消费及损耗为1400万吨，较2017年度增加50万吨，增幅3.70%;工业消费1450万吨，较2017年增加50万吨，增幅3.57%。

2018/19年度我国进口稻谷(大米进口量除以0.7)450万吨，较2017年减少50万吨;预计2018/19年度出口稻谷(大米出口量除以0.7)250万吨，较2017年增加50万吨。

2017/18年度全国稻谷结余量为1842万吨，较2017年度减少754万吨，稻谷库存累积速度下降。

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