欧洲酒店设计发展里程及欧洲酒店设计行业规模增长情况

欧洲酒店设计行业发展分析

一、欧洲酒店设计行业发展历程

欧洲建筑，历史悠久，它主要经历了这样一些发展阶段：古希腊建筑：(公元前8世纪～公元前1世纪)古代希腊是欧洲文化的发源地，古希腊建筑开起了欧洲建筑的先河。古希腊的发展时期大致为公元前8～前1世纪，即到希腊被罗马兼并为止。古希腊建筑，主要是柱式建筑，属于梁柱体系，早期主要建筑材料是石料。虽然建筑样式比较单一，内部空间封闭简单，但却给予了后世许多艺术以启发。

古罗马建筑：(公元1～3世纪)(极盛时期)古罗马时期的建筑承载了古希腊文明中的建筑风格，凸显地中海地区特色，同时又是古希腊建筑的一种发展。古罗马在公元前2世纪成为地中海地区强国，与此同时罗马人也开始了罗马的建设工程。到公元1世纪罗马帝国建立时，罗马城已成为与东方长安城齐名的世界性城市。

拜占庭式建筑：公元395年，显赫一时的罗马帝国分裂为东西两个国家，于是这一时期的拜占庭帝国，就产生了拜占庭建筑风格。“拜占庭”原是古希腊的一个城堡。从历史发展的角度来看，拜占庭建筑是在继承古罗马建筑文化的基础上发展起来的，同时，由于地理关系，它又汲取了波斯、两河流域、叙利亚等东方文化，形成了自己的建筑风格。

罗曼式建筑：(罗曼式建筑也叫罗马式建筑)是6～12世纪，欧洲基督教流行地区的一种建筑风格。是一种仿古罗马风格的建筑。罗马式建筑风格多见于修道院和教堂，是6世纪到12世纪初欧洲的建筑风格，因采用古罗马式的券、拱而得名。线条简单、明快，造型厚重、敦实，其中部分建筑具有封建城堡的特征，是教会威力的化身。多见于修道院和教堂，给人以雄浑庄重的印象。对后来的哥特式建筑影响很大。

哥特式建筑：也译作哥德式建筑。发源于十二世纪的法国，持续至十六世纪，哥特式建筑在当代普遍被称作“法国式”，“哥德式”一词则于文艺复兴后期出现，带有贬意。是一种兴盛于中世纪高峰与末期的建筑风格。它由罗曼式建筑发展而来，为文艺复兴建筑所继承。

文艺复兴建筑：十五世纪产生于意大利，后传播到欧洲其它地区，形成带了有各自特点的各国文艺复兴建筑。意大利文艺复兴建筑在文艺复兴建筑中占有最重要的位置。是欧洲建筑史上继哥特式建筑之后出现的一种建筑风格。巴洛克建筑：巴洛克风格是17世纪初至18世纪上半叶流行于欧洲的主要艺术风格。巴洛克建筑起源于17世纪的意大利，在文艺复兴的基础上，将原本罗马人文主义的文艺复兴建筑，添上新的华丽、夸张及雕刻风气，发展出的一种彰现出国家与教会的专制主义的丰功伟业的建筑。

洛可可建筑：是18世纪20年代产生于的法国，在巴洛克建筑的基础上发展起来的一种建筑。洛可可本身倒不像是建筑风格，而更像是一种室内装饰艺术。这种风格在反对僵化的古典形式，追求自由奔放的格调和表达世俗情趣等方面起了重要作用，对城市广场、园林艺术以至文学艺术都发生影响，一度在欧洲广泛流行。

新古典主义建筑：也叫古典复兴建筑。最早出现于十八世纪中叶欧洲的建筑装饰设计界，以及与之密切相关的家具设计界。是一种新的复古运动。从法国开始。革新派的设计师们开始对传统的作品进行改良简化，运用了许多新的材料和工艺，但保留了古典主义作品典雅端庄的高贵气质。这一风格很快取得了成功，欧洲各地纷纷效仿，新古典主义自此成为欧洲家居文化流派中特色鲜明的重要一支，至今长盛不衰。

浪漫主义建筑：浪漫主义建筑是18世纪下半叶到19世纪下半叶，欧美一些国家在文学艺术中的浪漫主义思潮影响下流行的一种建筑风格。浪漫主义在艺术上强调个性，提倡自然主义，主张用中世纪的艺术风格与学院派的古典主义艺术相抗衡。这种思潮在建筑上表现为追求超尘脱俗的趣味和异国情调。

折中主义建筑：19世纪上半叶至20世纪初，在欧美一些国家流行的一种建筑风格。这种建筑任意模仿各种建筑风格，或自由组合各种建筑形式，不讲求固定的法式，只讲求比例均衡，注重纯形式美。

现代主义建筑：现代主义建筑是指二十世纪中叶，在西方建筑界居主导地位的一种建筑思想。这种建筑强调要摆脱传统建筑形式的束缚，大胆创造适应于工业化社会的条件、要求的崭新建筑。因此具有鲜明的理性主义和激进主义的色彩，又称为现代派建筑。其下又包含多种风格分类。

后现代主义建筑：20世纪60年代以来，在美国和西欧出现的反对或修正现代主义建筑的思潮。第二次世界大战结束后，现代主义建筑成为世界许多地区占主导地位的建筑潮流。但是在现代主义建筑阵营内部很快就出现了分歧，一些人对现代主义的建筑观点和风格提出怀疑和批评。由此而出现了后现代主义建筑，也叫做“反现代主义”、“现代主义之后”和“后现代主义”，其下也包括多种风格分类。

二、欧洲酒店设计行业市场规模

图表：2014-2016年欧洲酒店设计市场规模及增长情况

数据来源：中研普华整理

2014年欧洲酒店设计市场规模为351.72亿美元，增长率为8.91%，2015年市场规模以9.25%的增速增至384.25亿美元，2016年市场规模为415.69亿美元，同比增长了8.18%。

三、欧洲酒店设计行业主要风格和派系

欧式风格按不同的地域文化可分为北欧、简欧和传统欧式。其中的田园风格于17世纪盛行欧洲，强调线形流动的变化，色彩华丽。它在形式上以浪漫主义为基础，装修材料常用大理石、多彩的织物、精美的地毯，精致的法国壁挂，整个风格豪华、富丽，充满强烈的动感效果。另一种是洛可可风格，其爱用轻快纤细的曲线装饰，效果典雅、亲切，欧洲的皇宫贵族都偏爱这个风格。

欧式风格的细节

欧式的居室有的不只是豪华大气，更多的是惬意和浪漫。通过完美的典线，精益求精的细节处理，带给家人不尽的舒服触感，实际上和谐是欧式风格的最高境界。同时，欧式装饰风格最适用于大面积房子，若空间太小，不但无法展现其风格气势，反而对生活在其间的人造成一种压迫感。当然，还要具有一定的美学素养，才能善用欧式风格，否则只会弄巧成拙。

欧式风格很讲究造型

门的造型设计，包括房间的门和各种柜门，既要突出凹凸感，又要有优美的弧线，两种造型相映成趣，风情万种。

柱的设计也很有讲究，可以设计成典型的罗马柱造型，使整体空间具有更强烈的西方传统审美气息。

壁炉是西方文化的典型载体，选择欧式风格家装时，可以设计一个真的壁炉，也可以设计一个壁炉造型，辅以灯光，营造西方生活情调。

借助这三种造型，你的家居将充盈欧美文化的抽象美感。

灯饰

在欧式风格的家居空间里，灯饰设计应选择具有西方风情的造型，比如壁灯，在整体明快、简约、单纯的房屋空间里，传承着西方文化底蕴的壁灯静静泛着影影绰绰的灯光，朦胧、浪漫之感油然而生。

房间可采用反射式灯光照明或局部灯光照明，置身其中，舒适、温馨的感觉袭人，让那为尘嚣所困的心灵找到了归宿。

家具

欧式风格的家居宜选用现代感强烈的家具组合，特点是简单、抽象、明快、现代感强，组合家具的颜色选用白色或流行色，配上合适的灯光及现代化的电器，比如音像器材，就仿佛为主人编织了一个明快美丽的梦想。

挂画

在欧式风格的家居空间里，最好能在墙上挂金属框抽象画或摄影作品，也可以选择一些西方艺术家名作的赝品，比如人体画，直接把西方艺术带到家里，以营造浓郁的艺术氛围，表现主人的文化涵养。

四、欧洲酒店设计行业发展趋势

产品设计受到80年代末期与90年代柔性科技设计语言的影响，欧洲酒店设计已趋向更柔性，更具个人色彩的产品。而消费市场对具个人色彩产品的需求日殷，亦是助长此趋势的主因。再者因工业革命孕育出大量生产的新方法，新技术与新材质的运用，使得产品设计的领域更为宽广，例如，电扇的设计不再需要考虑与热源保持一定距离或是为了控制气流而影响到外型设计，这些在设计之初被视为障碍的产品特色，对工业设计者而言，标志着产品的内在价值，而重新定义这些设计，有助于引发消费者对产品的肯定与安全感。以工业设计的角度来看，灵巧地运用组合材料是相当重要的。因此当消费者第一次接触到产品时，会感受到产品的整体份量及平衡感。另外，受到复古设计语言的影响，市面上也出现齿强烈个人色彩的产品，单一色彩的款式则引领复古趋势走向巅峰。

图表：2017-2022年欧洲酒店设计市场规模预测

数据来源：中研普华预测

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