2019辽宁奶业振兴大会暨现代奶业发展高峰论坛召开

2019辽宁奶业振兴大会暨现代奶业发展高峰论坛召开

为深入贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》(国办发〔2018〕43号)文件精神、提高辽宁奶业竞争力，5月15-16日，以“创新驱动 绿色发展 提振信心 振兴奶业”为主题的2019辽宁奶业振兴大会暨现代奶业发展高峰论坛在沈阳组织召开。

全省乳品检测、奶牛技术推广、乳品加工、奶牛养殖等400余名企事业代表参会，中国奶业协会常务副理事长兼秘书长刘亚清、辽宁省农业农村厅副厅长敖凤玲、全国畜牧总站二级研究员石有龙、辽宁省农业农村厅畜牧产业发展处处长刘怀野、辽宁省农业发展服务中心副主任杨术环、辽宁省奶业协会会长徐环宇出席会议。

在15日上午召开的大会开幕式上，敖凤玲副厅长发表了主旨讲话。她指出，我省奶业应继续坚持转方式、调结构、积极开展奶业供给侧改革，推动奶业由数量型向数量质量效益并重型转变;她强调，我省奶业下一步工作重点将围绕优化调整奶源基地布局、推动现代乳制品流通体系建设、提升奶牛产业绿色发展水平、加强生鲜乳制品安全管理、推进乳企与奶农利益共同体等五个方面展开。

会议期间，敖凤玲副厅长和刘亚清秘书长共同为辽宁省奶牛育种产业创新联盟成立揭牌，辽宁省农产品检测检验院、省奶业协会同省内大型乳品加工企业进行三方检测战略签约。同时，会议邀请多名专家学者做专题报告，对全产业链发展中的诸多环节进行了细致的阐述和探讨。

会议评选并表彰了改革开放40年来为辽宁奶业行业发展做出突出贡献的奶牛养殖企业(场、合作社)、乳品企业、优秀奶业工作者以及2018年度奶业行业优秀供应商。

中国继续深化奶业供给侧结构性改革, 奶业生产结构继续调整, 奶牛规模养殖比重和单产水平稳步提升。但国内奶业仍面临成本高、收益低、产业链脆弱等问题, 奶牛存栏和牛奶产量继续下降, 行业整体仍较萧条。未来, 可从种养结合降成本、发展高附加值产品促国内外奶资源分工、健全利益分配机制等方面着力, 促进奶业发展。

奶业发展面临的主要问题

利益分配不健全, 养殖业高投入、低收益

伴随着国内奶业由小农奶业向现代奶业发展, 土地、饲草等资源紧缺的问题日益凸显, 加上牧草、防疫、配种等产业配套发展体系尚未建立, 造成养殖成本快速上涨。总体上看, 奶牛养殖业整体规模偏小、生产管理能力相对低下, 与国内设备和技术先进、规模化发展的加工业明显不匹配, 市场话语权小, 抗市场风险能力差。同时, 与乳制品加工业利益联结机制不紧, 处于利益链条最底层。从产业链投入、收益角度看, 养殖环节投入占比达70%左右, 而利润分配比例仅为10%左右。现代牧业年报数据显示, 作为国内最大的奶牛养殖企业, 其养殖成本占企业原奶收入的比重高达72.9%。当前受国内土地、饲草资源紧缺等影响, 养殖成本下降空间有限。而高投入、低收益不利于国内奶牛养殖业平稳、健康发展。