黑枸杞的功效与作用及食用方法和禁忌 哪些人不适合吃黑枸杞?

黑枸杞具有多种保健功效，是一种最近几年新出来的枸杞种类，适量使用有益健康。黑枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必须营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。除此之外，黑枸杞的功效与作用还有哪些呢?

1、改善机体免疫力

食用黑枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体技能、促进健康恢复，并且改善机体的抗病能力，以此病邪的侵害。

2、防癌抗癌

黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，黑枸杞叶代茶常饮，能显着改善和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。黑枸杞片中含有的微量元素——锗，可明显抑制癌细胞，使癌细胞完全破裂，可减轻癌症患者化疗的毒妇作用，防止白血球减少，调节免疫功能。

3、保护眼睛明目

黑枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家改善肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用黑枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以黑枸杞为主要药物。民间也习用黑枸杞改善慢性眼病，黑枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、抗疲劳抗疲倦

黑枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，改善人体活力，有抗疲劳的作用。

5、增强学习记忆能力

黑枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、降血脂、改善高血压

食用黑枸杞可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，改善高血压。是冠心病人的良好保健品。

7、增强人体的造血功能

黑枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

8、有效地延缓衰老

黑枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

9、美容肌肤

黑枸杞可以改善皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白皮肤的作用。黑枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

10、强身壮阳、改善男性的性功能，改善男性不育症

作为滋补强壮剂改善肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显着改善人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。黑枸杞对于少精症有改善精子数目和精子活力的作用，因此可以改善男性不育症。

11、降血糖，改善糖尿病。

由于黑枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此黑枸杞可以作为糖尿病人的保健品。

12、保肝、抗脂肪肝

黑枸杞具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。

13、缓解过敏性炎症

黑枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。

14、改善慢性肝炎、肝硬化

黑枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有改善慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。

15、改善肥胖症

每日用黑枸杞冲茶，可以减轻体重，改善肥胖症。

黑枸杞的食用方法：

1黑枸杞直接咀嚼干吃

直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。　枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。

2黑枸杞用温水冲泡

用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，因为太高的水温会破坏枸杞中的花青素。冲泡等待5分钟左右即可饮用，黑枸杞的冲泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素，可以直接把果实吃掉，效果会更好

3黑枸杞泡酒

花青素本事有很快的释放速度，所以黑枸杞泡酒的话可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，储藏时间不宜过久，半个月左右最好。

4黑枸杞煮汤

黑枸杞也可以用日常的煮粥煲汤来食用。

注意：在煮粥煲汤的时候加入黑枸杞，建议在出锅后再加入，可以最大程度的保留营养。

5入药

黑枸杞本身含有人体需要的多种微量元素，特别是花青素的含量超高。本身就是一味名贵中药。

黑枸杞食用禁忌：

第一：不可过量服用

黑枸杞属于药物中的一种，任何药物都不可以过量服用，否则对身体的益处就会变成害处。小编建议大家，身体的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超过二十克，这样是比较合适的。如果是身体有疾病想要改善，那么黑枸杞的用量可以适当增加，最好控制在三十克左右就足够了。 如果平时服用黑枸杞的时候过量了，双眼就会出现肿胀以及疼痛感的症状，并且视力也会变得模糊，不利于身体健康。所以，想要更好的促进身体健康避免服用药物不当，那么平时就应该特别注意黑枸杞的用量。

第二：阴虚患者不适合服用黑枸杞

身体健康的人群科学服用黑枸杞可以很好的促进身体健康并且改善体质，但如果体质是阴虚的患者则应该减少这种药物的用量。黑枸杞性温和，大量的服用容易导致身体上火。如果是将黑枸杞直接生吃，那么应该更加小心点减少用量，否则很容易就就会出现上火的症状。

第三：脾胃虚弱以及外感热邪的患者不适合服用黑枸杞

黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，虽然对身体具有一定的保健作用，但服用的时候仍旧需要特别注意。脾胃虚弱的人群身体容易出现拉肚子以及肚寒凉的情况，这个时候千万不能够匠黑枸杞泡水喝，避免身体不舒服的情况雪上加霜。 外感热邪的患者也不适合服用黑枸杞，特鄙视感冒发烧、身体发炎的人群，避免身体越来越差。

第四：黑枸杞一定要注意保存

很多人虽然之后黑枸杞泡水喝对身体的好处非常的多同时这种药材也非常的珍贵，但归于黑枸杞如何保存并不是非常的清楚。 黑枸杞一般在夏末以及初秋的时候就成熟了，新鲜的黑枸杞采摘下之后一定要去除掉果柄，然后再阴凉料的位置晾干，等到果皮已经出现皱纹之后就可以放到太阳光中暴晒。如果天气并不是非常的好，也可以将黑枸杞在小火上烘干，这样获得的黑枸杞外表干硬，但内里却非常的柔软，味道也非常的不错。

哪些人不适合吃黑枸杞?

由于黑枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。

黑枸杞的正确吃法

直接嚼服

抓一把黑枸杞放在锅里蒸数分钟，或者直接放在微波炉上烘烤数秒，每天早晚直接咀嚼服下。

煮粥或蒸米饭

在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。

泡水

将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。

泡酒

可以将黑枸杞浸泡在黄酒或者白酒里，浸泡七天后便可服用。

煲汤、炖肉时加适量枸杞

既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。