印尼鸡肉价格崩盘 政府要求扔掉鸡蛋 2019年国内鸡肉价格走势如何？

继要求养鸡场宰杀68个星期以上鸡龄的老母鸡后，为应对下跌不止的鸡肉价格，印尼政府这次将目标对准鸡蛋：要求鸡农将1000万个鸡蛋扔掉或免费赠出。每个国家的鸡肉价格主要是由供需关系决定的，所以各国的鸡肉价格是不一样的。那么，2019年国内鸡肉价格走势如何？会上涨吗？

据4日报道，印尼政府希望通过减少可孵化的鸡蛋数量来降低鸡肉供应量，从而提高鸡肉价格。印尼国家战略食品价格信息中心公布的数据显示，今年鸡肉平均零售价下跌25%，为每公斤3万印尼盾(约合15元人民币)，创2016年7月以来新低。对许多普通家庭而言，鸡肉成了当地最便宜的动物蛋白质来源之一，然而家禽饲养者的日子却不好过。印尼农业部动物养殖业及健康事务总署长迪雅米达表示，目前唯一能做的就是销毁1000万个待孵化的鸡蛋，以期对市场产生积极影响。

2019年国内鸡肉价格走势如何？会上涨吗？

2019年下半年开始鸡肉价格是上涨趋势。据了解，进入8月以来，各地的鸡肉价格都出现了明显上涨。以鸡大胸为例，部分地区已经卖到了每斤7.5元。鸡肉价格为什么会上涨?很多人想到的是因为猪价上涨的带动作用。其实没有这么简单，鸡肉价格变化涉及到整个产业链的各个环节。

最近一段时间，鸡肉的价格一直处于上涨状态。除了北京，近期，其他省市的鸡肉价格也纷纷上涨。据卓创资讯统计，7月底，全国板冻大胸价格开始震荡上行，由7月中下旬的每公斤13元上涨到每公斤14.5元。与此同时，毛鸡的价格也一直保持在高位，每斤价格达到4.9元。

近期，鸡肉价格的上涨还有一个重要原因，那就是猪肉价格的持续高涨。最近，全国猪肉价格保持上涨态势，不少消费者开始转而选择鸡肉作为替代品。

一方面是屠宰企业库存量不足，另一方面是市场的高需求，在供需的双重作用下，近期鸡肉价格出现上涨确实不足为奇。在之后的2到3个月，屠宰企业的生产情况和毛鸡的养殖情况应该不会出现太大变化，也就是说，后期鸡肉价格仍将保持高位。

鸡肉的营养价值：

1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。