酒鬼酒产品抽检合格 我国白酒市场状况如何？

酒，在我国有着悠久的历史。在生活中，我们处处都能看到酒的影子，不管是聚会、吃饭还是唱歌娱乐等都少不了酒。近日，湖南省市场监管局公布对30批次酒鬼酒流通产品抽检全部合格。下面我们就来一起看看吧!

湖南省市场监管局公布此前对长株潭地区酒鬼酒产品的抽检结果，本次专项抽检的30批次酒鬼酒产品均未检出甜蜜素(定量限0.0001g/kg)，符合标准要求。

白酒，指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度在(体积分数)18%-60%的蒸馏酒产品的生产。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把白酒制造归入饮料制造业(国统局代码C15)中酒的制造(C151)，其统计4级码为C1512。我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。

它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是名酒，如尧王八粮液酒、尧王醇酒，色泽澄清透明，香气馥郁芬芳、优雅细腻，味甘润柔和、醇厚绵甜，余味净爽，风格独特，深受人民喜爱，有着广阔的国内和国际市场，在国民经济中占有十分重要的地位。

2019年8月全国白酒产量为52.6万千升，同比增长2.1%，2019年9月全国白酒产量为70万千升，同比增长0.1%。2019年1-9月全国白酒产量为574.8万千升，同比下降1.8%，2019年1-9月全国白酒产量有小幅度增长。

我国的白酒业自从经历了上世纪改革开放后的快速发展阶段后，市场已经日趋完善和成熟，白酒行业已经进入了深度调整期。最近几年，整个白酒业的利润增速基本上已经放缓，利润开始呈现出下降的趋势。从利润角度分析，目前中低档白酒的需求仍呈现约5%-6%的增长速度，而高端白酒则基本上维持在1%的增长速度。

但目前我国白酒市场更加规范和合理，主要表现在高端白酒产品在市场上逐渐走俏，市场格局正向知名、优质白酒方向发展，高端白酒越来越多的走进老百姓的餐桌，人们对白酒的需求，将由原来的低端白酒向高端白酒方向发展。这将促进我国的白酒生产企业的转型，重视提升白酒的质量和口感，促进老百姓对白酒消费升级。企业不仅重视酒品酒质，同时对酒文化花心思，让酒文化渗透到白酒的销售。推动我国的白酒市场更加规范，结构更加合理。

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