1-2月猪肉价格涨125.6% 疫情期间物价还会继续上涨吗？2020年3月16日全国猪价行情

3月16日，据国家统计局数据显示：1-2月份，全国居民消费价格同比上涨5.3%。扣除食品和能源价格后的核心CPI上涨1.3%。其中特别值得注意的是猪肉上涨125.6%，这是导致1-2月CPI上涨的最关键因素。分类别看，食品烟酒价格同比上涨15.6%，衣着上涨0.5%，居住上涨0.4%，生活用品及服务上涨0.1%，交通和通信下降0.4%，教育文化和娱乐上涨1.6%，医疗保健上涨2.2%，其他用品和服务上涨4.6%

疫情期间物价还会继续上涨吗

为了更好做好疫情防控，物资的运输等等相对来讲增加了一些成本。尽管涨幅是5%以上，但是扣掉食品和能源的核心CPI，2月份上涨1%，比上个月还是回落了0.5个百分点，所以继续保持在一个比较低的水平，说明当前整个价格涨幅尽管比较高一点，但总的来讲还是结构性的。

疫情期间，各地均不同程度的限制人员及车辆的流动，运输受限，产品无法及时对外销售和运送到位，形成本地蔬菜滞销，外地蔬菜价高等现象。预计随着复工复产的有序推进，市场需求加大，肉菜价格将有所回落。

猪肉对cpi的影响

猪肉价格强势上行，将会带动其他肉类价格上涨，进一步拉动CPI上涨。稳CPI的关键还是要防止猪肉价格过快上涨，因而必须提升养殖户补栏积极性，增加猪肉供给。根据国家统计局公布的数据，2009年以来，中国的生猪存栏数基本维持在4.5亿-4.8亿头，但从2014年以后，生猪存栏数持续下跌，2018年年底跌至4.3亿头。存栏数在2019年大幅下跌，至2019年6月跌至不足3.5亿头，同比跌幅达15%，为近二十年来之最。而农业农村部统计的数据下降幅度更大，2019年6月生猪存栏数仅2.4亿头，同比跌幅达25.8%，至8月则进一步扩大到38.7%，已不足2亿头。

2020年3月16日全国猪价行情

地区           生猪(外三元)

上海市         39.0元/公斤

云南省         35.03元/公斤

内蒙古         33.6元/公斤

北京市         35.28元/公斤

吉林省         33.7元/公斤

四川省         37.6元/公斤

天津市         35.51元/公斤

宁夏          36.16元/公斤

安徽省         35.57元/公斤

山东省         35.29元/公斤

山西省         34.86元/公斤

广东省         39.7元/公斤

广西          38.43元/公斤

新疆          30.97元/公斤

江苏省         36.92元/公斤

江西省         40.04元/公斤

河北省         34.95元/公斤

河南省         35.75元/公斤

浙江省         38.0元/公斤

海南省         43.0元/公斤

湖北省         35.26元/公斤

湖南省         37.63元/公斤

甘肃省         33.78元/公斤

福建省         38.71元/公斤

西藏          35.89元/公斤

贵州省         35.89元/公斤

辽宁省         34.42元/公斤

重庆市         37.93元/公斤

陕西省         35.11元/公斤

青海省         36.16元/公斤

黑龙江省        33.18元/公斤

生猪养殖行业市场规模超万亿，行业集中度提升空间大。我国生猪养殖产业市场规模巨大，按生猪平均价格15元/公斤，出栏体重115公斤，全国年出栏量7亿头大致测算，生猪养殖市场规模高达1.2亿元。从行业集中度看，2017年我国前五大养猪企业市占率仅为5%左右，行业规模最大企业温氏股份出栏量1900万头左右，市占率仅为2.8%，我国生猪养殖行业表现为明显的“大行业、小公司”格局，龙头企业未来成长空间巨大。

根据中研普华研究院报告显示：

中国生猪养殖行业市场规模

2016年国民经济实现“十三五”良好开局报告，猪肉产量5299万吨，下降3.4%;2016年全年生猪平均价格在18.49元/千克，2016年与2015年相比环比上涨21.48%;2016年全年玉米平均价格1950元/吨，2016年与2015年相比环比下降15.69%;2016年全年平均猪粮比9.57:1,2016年与2015年相比环比上涨50.23%.

2016年我国能繁母猪存栏继续下滑生猪存栏逐步恢复。猪价在2016年5-6月达到本轮周期高点后开始震荡下行，能繁母猪存栏继续下滑，从上一年12月的3798万头下滑到年底的3664万头，全年同比下滑5%,较上一年度去产能14%相比大幅缩窄，生猪存栏从上一年12月的38379万头下滑至36733万头，全年平均同比下滑4%,因环保、资金压力造成的行业产能去化继续。猪价在2016年5-6月达到本轮周期高点后开始震荡下行，能繁母猪存栏继续下滑，从上一年12月的3798万头下滑到年底的3664万头，全年同比下滑5%,较上一年度去产能14%相比大幅缩窄，生猪存栏从上一年12月的38379万头下滑至36733万头，全年平均同比下滑4%,因环保、资金压力造成的行业产能去化继续。

生猪价格周期性上涨持续的时间和上涨的强度是由前一年的母猪产能决定的，从母猪补栏，到经历4个月左右配种，到4个月妊娠，再到仔猪6个月左右出栏，累计需要约14个月的时间。2016年的母猪产能决定了2017年的生猪供给和价格，目前生猪基本面仍是供不应求、产能不足。

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