故宫5月1日开放参观 北京机票预定量半小时暴涨15倍 2020酒店餐饮产业市场发展规模预测

自疫情发生以来，北京故宫已闭馆3个月，4月29日，北京疫情防控组织部宣布30日起，本经防疫级别降为二级，同时，故宫博物院发出“复出通告”，首日5千人次的参观门票已经售罄。从21时29分发布5月1日起陆续恢复开放，到首日门票约空，仅耗时95分钟。虽然此次故宫并未开放全部区域，然而却丝毫没有降低观众的热情。故宫介绍，前三殿、后三宫、御花园、外西路、寿康宫、慈宁花园区域的室外展区及东西六宫部分院落开放。珍宝馆、钟表馆等室内展厅和室内服务场所暂不开放。午门城楼、东华门城楼、神武门城楼及相连城墙暂不开放。开放的原状陈列殿宇采取殿外护栏隔离的参观方式。

故宫闭馆3个月年票是否会延期?

故宫官微小编回复：年票有效期会延长，具体延长时间请关注后续消息。同时，持年票观众无需预约。

北京疫情最新情况：

北京朝阳降为低风险地区

4月30日零时，据国务院客户端小程序“疫情风险等级查询”，北京市朝阳区已降为低风险地区。按照国家《关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》要求，高风险地区的分级标准为累计确诊病例超过50例，且14天内有聚集性疫情发生。截至4月29日，朝阳区已连续14天无新增报告确诊病例，自4月30日零时起，朝阳区降为低风险地区。

目前，北京16区均为疫情低风险地区。而全国已无高风险地区，尚有一些中风险地区，集中在黑龙江省和辽宁省，包括：哈尔滨市道里区、道外区、南岗区、呼兰区、阿城区、木兰县，牡丹江市绥芬河市、西安区，抚顺市顺城区。

北京机票预定量半小时暴涨15倍

4月29日北京官方要求，对国内低风险地区进京出差返京人员，不再要求居家隔离观察14天，正在居家集中观察的可以解除观察，不包括境外和湖北、武汉进京人员，这让许多人出游的心蠢蠢欲动。此消息发布后，机票、酒店和景区门票预订量暴涨。值得关注的是，“预约旅游”也将成为今年“五一”的重要变化之一。

据不完全统计，北京有超过90家景区可以预约门票，推行分时段游览预约，引导游客间隔入园、错峰出游，防止游客扎堆。北京此次调整等级意义重大，对全国都释放了非常利好的信号，也给了旅行社很大的信心。预计‘五一’假期北京本地游的人数会有一定幅度的增长。

张文宏称戴口罩分餐将成新常态

张文宏说，五一小长假即将到来，大家最大的犹豫在于出不出来，出来以后怎么办。“欧美有‘复工犹豫’，我们是‘五一犹豫’。如今国内的疫情到了关键节点，但是国际疫情没有结束，也有输入风险，所以大家非常犹豫。”

张文宏表示，戴口罩、洗手、分餐、复工复产、逛街都很重要，这是新常态。逛街是很重要的，老百姓需求逛街，城市的经济生活也需要逛街，然而逛街出来吃饭，吃饭怎么吃是关键问题。分餐制解决了公众一起吃饭、把口罩摘下来的时候怎么做，是非常重要的，给生活恢复常态化提供了“武器”。

分餐制是什么意思

分餐制是指由厨师、服务人员或家人，按照等量的原则，把主食和菜肴分配到餐具中，供每一位就餐者独自享用，是相对多人合用一份或几份菜肴的“合餐”而言zhidao的。

通过分餐可以减少交叉感染，降低食源性疾病和传染性疾病的发生，还可以培养良好健康的生活行为，《中国居民膳食指南(2016)》明确提出分餐制的建议，2019年健康中国行动也再一次强调在集体用餐中采取分餐制，对合理膳食、平衡营养内、控制食量以及预防肥容胖糖尿病癌症等慢性疾病等具有深远意义。

新形势下，餐饮业正面临新一轮的洗牌和转型升级。如何在“冰冻期”和“转型期”中辩证的看待大洗牌这个问题，大洗牌是对中高档定位的酒店经营战术及内部结构调整上的能力一种考验，也是对企业家、高层管理者经营理念、战略决策上的智慧一种挑战，审时度势、转变观念、理顺思路、练好内功、找准力一向、调整结构，是酒店高层管理者当前需要超前研究和思考的课题。

根据中研普华研究院《2019-2025年酒店餐饮产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

一、酒店餐饮市场发展概况

2017年上半年，北京市接待游客总人数1.4亿人次，实现旅游总收入2458.5亿元，同比分别增长4.9%和9.2%，增幅比2016年分别提高0.3个和0.2个百分点，实现双增长。巨大的旅游资源为北京的旅游业带来丰厚利润的同时，也为北京的酒店餐饮行业带来了巨大的发展机遇。

图表：2017年北京酒店餐饮营业收入

数据来源：中研普华

二、酒店餐饮市场份额占比

图表：2017年北京酒店餐饮市场份额占比

数据来源：中研普华

三、盈利水平分析

图表：2017年北京酒店餐饮盈利水平分析

数据来源：中研普华

四、酒店餐饮市场发展趋势

未来中国将迎来更多的海外游客，到2022年，中国可能超过法国成为世界第一大最受欢迎的旅游目标国。作为发展日新月异的首都，北京市酒店业和旅游业发展前景十分乐观，届时旅游业将会得到高速发展，酒店餐饮业收入提升。绿色、有机、安全成为消费热点，节能环保成为北京餐饮及酒店业发展趋势。

对此，中研普华利用多种独创的信息处理技术，对酒店餐饮行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。欲了解关于中国酒店餐饮行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2019-2025年酒店餐饮产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。