中国食醋区域行业市场分析

根据中研普华研究报告《2020-2025年中国食醋行业投资战略研究报告》统计分析显示：

中国食醋区域行业市场分析

第一节 东北地区

一、2016-2019年东北地区在食醋行业中的地位变化

东北地区饮食对食醋处于需求较高，东北、内蒙等地区人均每年消费食醋15斤以上，是主要的消费区域之一。

二、2016-2019年东北地区食醋行业规模情况分析

图表：2016-2019年东北地区食醋市场规模

数据来源：中研普华研究院

三、2016-2019年东北地区食醋行业企业分析

东北地区食醋知名企业主要是哈尔滨正阳河调味食品有限公司。

正阳河品牌始创于1905年，历经了杨成龙创业时期、日商横山龙郎扩张时期、苏联红军接管时期、解放战争支前时期、国企调整时期、民营经济快速发展时期等六个时期。百年来，公司坚持“纯粮酿造,精工细作”的生产规程，使酱油具有酱香浓郁,色鲜味美的特点。米醋具有清澈透明、酸味纯正的特点，豆瓣酱具有豆瓣、无硬心、鲜味醇厚、回味绵长特点。

四、2016-2019年东北地区食醋行业发展趋势预测

东北地区食醋属于较为成熟市场，加上人口外流，经济增长放缓，餐饮行业需求不高，未来食醋市场预计保持较低增速。

第二节 华北地区

一、2016-2019年华北地区在食醋行业中的地位变化

华北地区是我国食醋消费最大的地区，我国华北地区人均每年消费食醋8-10斤。山西是食醋大省，山西醋产量位居全国第一位，且主要分布在太原市清徐县。1)食醋行业竞争格局：全国醋企众多，行业集中程度较低，地方醋企谋求全国化，酱油企业进军食醋。2)山西醋产量位居全国第一位，全国专业生产食醋的有3000多家，山西全省近130家醋企业。同时，根据2018年中国调味品协会《中国调味品著名品牌企业50强/100强》数据显示在38家食醋企业中，山西食醋企业有7家，其中紫林醋业和山西水塔分别排名第二、三。另外，从产量上来说，目前中国食醋行业年产量接近500万吨，而山西食醋年产规模达到80多万吨，也就是说山西醋产量占到全国产量约20%，位列中国食醋之首。3)山西食醋地域分布较为集中，主要分布在太原市清徐县，山西省内接近80%食醋产量分布在太原市，其次是晋中市、吕梁市。

二、2016-2019年华北地区食醋行业规模情况分析

数据来源：中研普华研究院

三、2016-2019年华北地区食醋行业企业分析

华北地区食醋行业企业主要有天津及河北的天立独流、统万珍极、天赐，北京的龙门、和田宽，山西的水塔、东湖、紫林、来福、宁化府、四眼井、古灯、陈世家。

四、2016-2019年华北地区食醋行业发展趋势预测

华北地区作为食醋行业主要的消费和生产基地，未来地位仍将进一步提高。

想要了解更多关于行业专业分析，请关注中研普华研究报告《2020-2025年中国食醋行业投资战略研究报告》