2020年中国咖啡消费量将超2000吨 2020挂耳咖啡市场发展现状及规模潜力预测

咖啡可以帮助人们缓解疲劳，对于大部分的上班族来说，咖啡可谓不可或缺的工作利器。咖啡种类很多，挂耳咖啡、速溶咖啡等等，不同口感对于消费者来说市场选择就多。对比速溶咖啡的口感来说，挂耳咖啡更贴近咖啡的原味。挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法:撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。

速溶咖啡和挂耳咖啡的区别

(1)速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。

(2)挂耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用无纺布制作的口袋里封装好。饮用的时候需要给挂在杯口用开水冲泡就可以饮用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己添加。这个咖啡是纯天然的，没加任何的添加剂。

共同的特点就是携带方便，饮用起来也简单。

2020年中国的咖啡消费量将超2000吨

据统计数据显示：中国的咖啡消费量从2006年的2.6万吨增加到2018年的12.8万吨。哥伦比亚咖啡在中国的年销售量12年前约为400吨，预计今年将超过2000吨。

根据中研普华研究院《2020-2025年挂耳咖啡市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

中国咖啡市场潜力巨大

随着我国经济的发展，民众收入的增加，消费水平不断提高，我国消费者已经不能满足与基本消费，越来越追求高端需求。咖啡对高收入追求高品质生活的人群而言，是不错的选择，咖啡的需求空间很大。

一、二线城市的现磨咖啡消费已成为一种司空见惯的现象，很多白领更是戏称咖啡是“续命水”。不过，放眼全中国市场而言，速溶咖啡仍然是占据了大头。

2018年中国大陆地区速溶咖啡市场份额高达 79%， 而美国和日本则分别以现磨咖啡和罐装咖啡为主，占比分别达到了78.2%和70%。

中国的咖啡需求成长是特别快的，并且各种需求共存，有人喝速溶咖啡，有人在喝现磨咖啡，有人在喝即饮咖啡，有人已经在家自己煮咖啡。但无疑的是潜力巨大。中国本土的咖啡产量主要来自云南，但其产量还不够上海一座城市的消费量。

咖啡行业发展现状

目前，我国的咖啡店数量已经超过10万家，整个咖啡行业市场规早已突破千亿大关。在此背景下我国连锁咖啡行业迎来了高速发展。截止2016年底，星巴克的中国门店数为2382家，到了2017年底，星巴克的中国门店数量已经达到了2936家，2017年的新增门店数量高达554家;2011年，Costa在中国的门店数量尚不足百家，而到了2017，该数字增长到了453家，净增门店54家，公司预期到2021将可以增加到700家店;作为国内知名餐饮连锁经营品牌之一的“迪欧咖啡”，2017年的新增门店数量也高达46家。

咖啡市场规模增长情况

图表：2016-2018年我国咖啡市场规模

数据来源：中研普华研究院整理

挂耳咖啡行业研究报告中的挂耳咖啡行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对挂耳咖啡行业进行细化分析，包括产品总体状况、产品生产情况、重点企业状况、主要产品总产量、进出口情况等。

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