维他命 (Vitamin) 是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
2019年中国维生素产量为34.9万t，同比增长4.4%，占全球产量的77.0%;市场价格从高位回落，市场价值缩水至36.7亿美元;2019年中国维生素出口量约26.9万t，同比增长6.7%，出口金额28.3亿美元，同比下降16.3%。
进入21世纪以来，趁着国际巨头生产布局调整时机，我国相继突破相关维生素品种生产技术封锁，2006年，我国维生素总产量15万吨，占全球份额的46%;到2015年，中国维生素总产量26万吨，占全球份额上升至70%。世界维生素行业的竞争格局经过多年企业并购整合、生产企业调整、产业国际转移，已经形成了比较强的集中度。目前全球维生素行业生产格局基本形成了以我国为生产中心，海外德国巴斯夫、荷兰帝斯曼(DSM)补充三极生产格局。
2018年，由工信部牵头制定的《维生素行业准入条件》有望在新版《产业结构调整指导目录》公布后出台。2018年1月，发改委已经联手工信部对维生素行业开展了调查，将其归入了行业过剩行列。当时发改委高调表示，将研究制定五项限制维生素C产能的措施。由此可以明确，《维生素行业准入条件》的出台，目标就是肃清行业，提高集中度，平稳产品价格，而最大的赢家无疑是国内五大行业龙头企业。
《维生素行业准入条件》将从收率、能耗、技术水平、环保、安全等几个方面对维生素行业进行规范。分析人士指出，此次准入条件肯定比以往都要严格，一批缺乏竞争力、环保不达标的中小企业将面临被淘汰，将加快维生素行业的整合。
目前，全球维生素产能主要集中在中国的“5大家族”，以及后起之秀山东鲁维制药。这5家企业占据了全球90%以上的市场份额，产量超过10万吨，全球维生素的价格也基本掌控在国内5家企业手中。
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