南京一餐厅违规收取2元餐具费被罚9千 餐具行业市场需求及经营现状调研

南京一餐厅违规收取2元餐具费被罚9千

近日，南京一餐厅违规收取2元餐具费被罚9千。根据《江苏省消费者权益保护条例》，餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的餐具，使用集中消毒套装收费餐具的经营者应当同时提供免费餐具供消费者选择。未事先明示告知的，不得收取费用。

调研显示，随着社会的进步和发展，人们越来越重视自己的生活环境系统化这一观念。首先，在居室设计上，经过统一的设计，使各类生活用具彼此密切联系，达成一种默契。风格统一的家具，墙壁地面的装饰、织物、灯具及整体色调等相互映衬，而且越来越多的人把目光投向了更加细微的地方，比如说，选择一套适合自己家居氛围的餐具，餐具的风格要和餐厅的设计相得益彰;美品位及生活习惯。一套形式美观且工艺考究的餐具还可以调节人们进餐时的心情，增加食欲。

截止2017年，中国华北地区拥有人口11544万人，属于全国人口中游规模地区，餐具厨具市场需求超过800亿元，根据近几年行业的发展势头看，预计到2018年，行业市场需求将会达到927亿元。

截止至2019年，按销售收益计，中国是全球最大的一次性塑料快餐盒生产国，占全球一次性塑料快餐盒行业约44.3%。2019年，中国一次性塑料快餐盒的销售收益为95.5亿元，其中2014年至2019年的复合年增长率为22.0%。

从2014至2019年中国一次性塑料快餐盒销售收益结构来看，中国一次性快餐盒行业主要以销售PP快餐盒为主，2019年PP餐盒占据了一次性快餐盒市场上60.94%的市场份额。

近年全球和我国不锈钢厨具一直保持稳定增长，且我国不锈钢厨具规模占全球不锈钢厨具规模也从6.11%增至到9.37%，据统计不锈钢厨具占不锈钢餐厨具总比50%以上，因此我国整体橱柜行业的快速发展对后期不锈钢餐厨具带动很大。调查显示，目前我国城市居民家庭中，整体橱柜拥有率仅为6.8%，远远低于欧美发达国家35%的平均值。未来5年我国餐具需求总量至少约2900万套，平均每年即580万套。

更多餐具行业详情，请点击购买中研普华研究院出版的《2021-2025年中国餐具行业竞争分析及发展前景预测报告》。