便利店在中国、日本等地区又称为CVS(从英文convenience store缩写而来),缘起于美国,通常指规模较小,但货物种类多元、贩售民生相关物资或食物的商店,其中也包含加油站附设商店,通常位于交通较为便捷之处。 美国南方公司于1930年开设了27家图腾商店,并于1946年将营业时间延长为早上7点至晚上11点,所以又名7-Eleven,而7-Eleven在许多地区,也等于便利商店的代名词。
便利店作为一种零售业态,发展模式不同于超市和卖场,便利店更有效地满足了用户需要的快捷、方便的消费方式。得益于新零售概念的火热和门店商品结构的调整、运营能力提升、配送效率提高等因素,便利店销售额不断增长。
数据显示,2018年中国便利店销售额已达到2264亿元,2019年中国便利店销售额约2697亿元。未来随着数字化技术和供应链各个环节的完善,便利店会更加赋予消费者便捷、安全、舒适的购物体验,销售额将会进一步增长。
2020年全国传统便利店销售额达到2716亿元,尽管受到疫情影响,但仍达到6%左右的增速。
近年来,我国品牌连锁便利店加快发展,增速连续多年位居零售业态前列。作为近几年零售业中发展速度较快的业态,在零售业整体增幅放缓的背景下,连锁便利店的发展未来仍有可期。随着消费观念的变化,消费者的消费需求更加多样化,超市大卖场业态“大而全”的经营模式不再唱主角,“小而美”的模式逐渐被消费者更多地选择,便利店、生鲜体验店等社区门店开始兴起。
目前,便利店可分为传统型和加油站型,传统型即位于社区或学校等客流量较大的繁华地带,加油站型是以加油站为主体开设的便利店。从便利店区域分布来看,城市分布不均,区域化明显,国内品牌多集中在某些特定的区域范围内发展,而外资品牌则倾向于全国范围的一二线城市。
据国家统计局统计,我国共有13000余家便利店,年商品销售额达到226亿元,从业人员超过100万。但是从便利店规模占比来看,便利店商品销售额占当年全部连锁零售企业总销售额(约3.5万亿)的比重仅为6.5‰,占当年社零总额比重仅为1.2‰,远低于日本的6.6%(便利店年销售额占日本零售行业比重)和美国的5%(便利店店内商品年销售额(不含油品)占美国零售和食品服务销售额(不含机动车及零部件)比重)。便利店业态在我国拥有十分广阔的成长空间。
便利店行业研究报告中的便利店行业数据分析以权威的国家统计数据为基础,采用宏观和微观相结合的分析方式,利用科学的统计分析方法,在描述行业概貌的同时,对便利店行业进行细化分析,重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式,直观地阐明了行业的经济类型构成、规模构成、经营效益比较、供需状况等,是企业了解便利店行业市场状况必不可少的助手。
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