2021年超市行业的发展如何 2021年超市市场行情分析

2021年超市行业的发展如何 2021年超市市场行情分析

随着人民生活水平的提高，超市这个行业异常火爆，已经基本替代了小卖部，成为人们购物的主要场所。受疫情影响，2020年1-7月份，社会消费品零售总额204459亿元，同比下降9.9%。2020年7月份，国内疫情防控不断保持向好态势，生产生活秩序总体恢复正常，市场主体活力逐步复苏，扩大内需、促进消费的各项政策措施发力见效，我国消费市场持续回升向好。超市作为便民生活的一部分，市场会逐渐回暖。

超市业态中增长最快的是社区超市，销售和门店增幅分别达到16.5%和16.9%。我国社区消费占城市消费品零售总额的20%，而在发达国家，这一比例则达40%左右。随着消费习惯的转变，大卖场日渐式微，大体量、大规模显然很难满足当下消费者快速便捷的购物需求，社区型超市业态是整体超市行业的一个发展方向，发展前景广阔，尤其是在三四线城市还几乎处于空白的现状下。

据中研普华研究报告《2021-2026年中国超市行业深度调研与发展趋势预测研究报告》数据显示

目前我国的超市行业发展已经较为成熟，整体已进入资本经营的规模化发展阶段，因此行业竞争十分激烈，从竞争格局来看，我国超市行业呈现碎片化、区域割据的特征，市场集中度低。

以零售规模计，2019年我国华东地区超市零售规模占比最大，为36.5%。

图表：2019年我国超市区域零售分布

数据来源：中研普华产业研究院

企业数量区域分布

超市总量相对稳定，需求平稳增长。根据统计局数据，2018年中国连锁零售企业超市门店总数2.8万个，还有5000家左右的大型超市。

图表：2015-2019年我国连锁零售超市门店数量

数据来源：国家统计局，中研普华产业研究院

趋势上看，近几年超市整体门店营业面积稳中有升，但在业态上大超市的数量有所下滑，而以永辉生活超市为代表的中小超市数量则有所扩张。

研究七大超市(沃尔玛、永辉超市、华润万家、家乐福、乐天玛特、卜蜂莲花、麦德龙)。七大超市门店覆盖全国30个省市自治区、212个城市，按地区来看，华东地区占据首位。按城市级别来看，47%的门店集中布局二线城市。

图表：2019年中国连锁零售超市数量区域分布

数据来源：中研普华产业研究院

对于超市而言，高端的零售体验即将到来。高端超市更加注重“效率”和“体验”的融合,小业态更具生命力，在卖场的效率，在体验上做的更高。而高端超市强劲的趋动力主要源于两点：第一，中国持续上行的经济势态，第二，趋高的消费习惯和区优的消费结构让高端超市依然有着固定的消费群体。

目前我国的超市行业发展已经较为成熟，整体已进入资本经营的规模化发展阶段，因此行业竞争十分激烈，从竞争格局来看，我国超市行业呈现碎片化、区域割据的特征，市场集中度低。

据了解，生鲜商超行业是一个巨大的消费市场，而在巨头连锁及电商的夹击下，中小型便利店若想拥有立足之地，便要从自身的管理、服务做起。而在现今互联网时代下，智慧超市势必是未来趋势的产物，也极可能是中小型便利店未来形式。近几年，中国连锁行业发展势头良好，竞争也很激烈，整体业已进入资本经营的规模化发展阶段。目前在全国已形成较大规模的连锁型企业有上海华联、联华、农亡商超市公司、北京伍富连锁公司、福建华榕连锁公司，广东美佳超市公司，深圳万佳百货有限公司等。这些连锁企业规模效益明显，市场份额小断扩大。规模化的提升首先就表现在连锁企业间联合、兼并、重组活跃，企业并购步伐加快，通过并购来实现企业网络扩张和资本扩张，逐渐进入资本时代。

随着高科技电子技术的运用，零售商会越来越多地考虑让消费者无时无刻的参与购买。比如我们在逛社交平台或是在看电视时，看到自己喜欢的产品图片，随时可以点击进行购买，而无须进入电商平台或是商城，生鲜商超购物与生活无缝连接。

以经营大型超市为主的百强企业，销售额平均增长2.5%，门店数平均增长3.6%，均显著低于百强平均增速。同时，大型超市营运成本继续上涨，员工薪酬总额上涨13.0%，超市房租上涨10.6%，成本占销售比重在各业态中居于较高水平。2018年，大型超市坪效平均下降8.0%，但人效提高4.9%，毛利率提高0.5个百分点，达到21.5%。通过管理优化，减员增效，大型超市正在寻求逆势增长。

中资超市的特点是专注于某一特定区域，力争将区域市场作甚做透，然后逐步跨区域扩张。区域内门店集中，利于市场竞争力的提高，也便于门店管理。而外资超市选址则相对灵活，不受区域限制，能够在一、二、三线城市，快速抢占优势。

近几年，中国连锁超市行业发展势头良好，竞争也很激烈，实体超市整体业已进入资本经营的规模化发展阶段。目前在全国已形成较大规模的连锁型企业有上海华联、联华、商超市公司、北京伍富连锁公司、福建华榕连锁公司，广东美佳超市公司，深圳万佳百货有限公司等。

七大超市(沃尔玛、永辉超市、华润万家、家乐福、乐天玛特、卜蜂莲花、麦德龙)。七大超市门店覆盖全国30个省市自治区、212个城市，按地区来看，华东地区占据首位。按城市级别来看，47%的门店集中布局二线城市。

对于超市而言，高端的零售体验即将到来。高端超市更加注重“效率”和“体验”的融合,小业态更具生命力，在卖场的效率，在体验上做的更高。而高端超市强劲的趋动力主要源于两点：第一，中国持续上行的经济势态，第二，趋高的消费习惯和区优的消费结构让高端超市依然有着固定的消费群体。

中国连锁经营协会发布的《2019年中国超市百强榜单》显示，永辉实体超市较上年提升一名，超越沃尔玛位列前三。近日，永辉超市发布2020年半年报，财报显示，公司上半年实现营收505.16亿元，同比增长22.68%，归属于实体超市上市公司股东的净利润为18.54亿元，同比增长35.36%;同时线下门店持续扩张，覆盖全国29省553市，已开业947家，年内有望实现线下“大店”破千家;线上营收同比增长242.93%，“到家”业务成为增长新动能。受新冠肺炎疫情影响，从今年春节到4月，永辉超市的扩张按下了暂停键，但是不久后便重启。截至今年6月30日，新开超市门店数量达到31家。截至今年8月28日，门店已经覆盖全国29个省份553个市(区、县)，已开业947家，筹建中门店数量226家，今年有望实现线下大店1000家的突破。

未来行业市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国超市行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。