疯牛病突现 巴西暂停对华牛肉出口 中国是巴西牛肉重要出口市场

疯牛病突现 巴西暂停对华牛肉出口

巴西政府4日发布公告，确认发现两例非典型疯牛病病例，即日起暂停对华牛肉出口。基于巴西与中国国家市场监督管理总局签署的卫生协议，巴西农业部决定自4日起暂停对华牛肉出口，直至中国有关部门完成相关评估。中国是巴西牛肉重要出口市场。巴西冷冻行业企业协会对暂停对华牛肉出口表示担忧。据该协会7月统计数据，2021年上半年，巴西牛肉对华出口量和销售额均占总量六成左右。

2021全球进口牛肉市场现状分析

2020年1-12月，中国进口牛肉211.83万吨、进口额101.79亿美元，同比增幅分别为27.7%、23.8%。自南美洲的牛肉进口量明显增加，自澳大利亚、新西兰、乌拉圭的进口量均有减少。羊肉进口略有减少。2020年1-12月，羊肉累计国进口羊肉36.5万吨、进口额17.4亿美元，同比分别减少7.0%、6.3%，主要进口来源国仍为新西兰、澳大利亚，但澳大利亚进口份额有所下降。

据报道，国内的肉牛产能不足，所以也就会从国外进口牛肉给市场做补充。2020年的进口量更是超过了200万吨，进口的中吨数达到211.83万吨，不断创下进口牛肉的新记录。数据显示，2021年1-2月我国牛肉进口量达39.8万吨，同比增长34.1%，创下近5年新高;羊肉进口总量4.91万吨，同比下降22.31%。考虑到2021年全球牛羊肉产量预计增长有限，我国牛肉进口继续增加，但增速将有所放缓，羊肉进口稳中略降。

在国内牛肉大概七八十块一斤，国产的牛肉相对进口牛肉会便宜一点，而进口牛肉受到很多人的喜欢。国内牛羊肉价格走势分析，2020年牛羊肉集市平均价格分别为每公斤84.08元和80.56元，继续保持高位运行，分别较2019年上涨14.8%、11.5%。但与上年相比，年内涨幅明显放缓，2019年1-12月，牛、羊肉价格分别上涨了18.6%、14.3%，但2020年同期牛、羊肉价格涨幅降至3.8%、2.6%。

2020年12月，中央农村工作会议指出，“巩固和拓展脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化，是需要全党高度重视的一个关系大局的重大问题。”2021年中央一号文件《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》指出，“要积极发展牛羊产业。”牛羊养殖是助力脱贫、实现乡村振兴的重要抓手，未来一段时期，不断优化现有畜牧养殖政策，提高标准化、规模化养殖水平，仍将是畜牧养殖产业发展的重点。但考虑到一方面，我国饲草资源有限，目前的青贮玉米及各类牧草产能还不足以满足大量增加牛、羊的规模化养殖。另一方面，我国资源环境约束趋紧，生态压力加大，资源承载力不足的地区还将进一步调整，畜禽粪污处理不合规、养殖不规范的养殖场和农户将加快退出，且近年来母畜养殖仍然增加缓慢，预计牛羊肉产量仍将呈缓慢增长趋势。

2021年疫情的影响应低于去年同期，考虑到猪肉产能逐步恢复，牛羊肉的替代消费效应减弱，预计全年的牛羊肉消费增速将有所放缓。

2021年1月以来牛羊肉价格先涨后跌。1-2月，牛羊肉月度集市均价继续上涨，到2月第2周，牛羊肉价格分别涨至每公斤89.66元、88.05元，环比分别涨1.0%、1.1%，达到近年新高点。从2月第3周开始，牛羊肉价格连续下跌，到3月第4周牛羊肉价格分别跌至每公斤87.19元、85.70元，已比2月最高点时分别下降2.8%、2.7%。这主要是因为随着气温回升，肉类消费需求减弱，牛羊肉消费也进入了淡季。从全年来看，2021年国内牛羊肉价格的季节性波动仍然存在，但由于供需紧平衡格局没有改变，牛羊肉价格可能继续保持高位运行。

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