2021青稞市场前景及现状分析

2021青稞市场前景及现状分析

青稞是西藏种植面积最大、产量最多、分布最广的农作物。可以说，西藏的粮食安全就是青稞生产安全，目前，西藏青稞供应处在相对偏紧的状态。人口增加和加工业的发展，特别是西藏旅游业的发展都使青稞的需求呈增加趋势。

青稞，可食用，为藏区主食，它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素--β-葡聚糖。地球上只有青藏高原适合于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件(高寒、无污染、昼夜温差大等)使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、医用的功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素--β-葡聚糖。生物、医学专家研究认为，β-葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用。青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。

目前，全国青稞种植主要分布在五省藏区，种植面积约400万亩，而西藏青稞常年种植面积保持在300万亩，占全国青稞种植面积的70%以上，是全国最大的青稞集中种植区。西藏的青稞安全一旦出现问题，将对西藏乃至整个藏区带来不利影响。西藏自治区青稞增产潜力根本靠科技，基础在土地，通过良种良法良田配套，农机农艺结合等综合措施，充分挖掘增产潜力来保障。

中国青稞行业经济指标国际比较分析

青海成为藏区青稞加工转化率最高的省份，青稞商品化率高达83%以上。从事青稞生产加工企业有16家。青海互助青稞酒已成为国家地理标志产品，青稞加工业具有广阔发展前景。

青稞种植业作为藏区主要农业之一，受到国家政策的大力支持，并且出台《全国藏区青稞生产基地建设规划》，安排中央预算内资金扶持青稞种植业。有利的政策环境，以及加工公司所在地及周边省区青稞种植业的稳定发展状况，为加工公司未来发展提供了充足的青稞原料保障。

据中研普华产业研究院的报告《2019-2025年中国青稞行业市场深度调研及投资价值咨询报告》分析

全球青稞行业市场需求分析

一、市场规模现状

图表：2016-2018年全球青稞市场规模

数据来源：中研普华研究院

二、需求结构分析

图表：2018年青稞需求市场结构

数据来源：中研普华研究院

三、市场前景展望

随着人们生活水平的提高和生活理念的转变，青稞加工业不断发展，青稞米、青稞挂面、青稞饼干、青稞速食面等系列大众化食品、方便食品和休闲食品深受国内外消费者喜爱。党的十九大做出了实施乡村振兴战略的重大部署，青稞产业也迎来了精深加工转型升级的发展新机遇。面对全省青稞产业的发展质量仍然不高，青稞产业的特色、生态等资源优势还没有得到充分发挥等现状，我省将加快推进青稞产业标准化、规模化、品牌化发展，以强化科技支撑、转变生产方式、开发多元产品、完善带贫机制、培育新型业态为切入点和抓手，完善生产链和价值链，走特色、优质、高效路子。

青稞市场未来投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2019-2025年中国青稞行业市场深度调研及投资价值咨询报告》。

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