谁将“中式快餐第一股”呢? 中式快餐行业未来前景分析

岳云鹏代言的老乡鸡拟A股上市

11月4日，中国证券监督管理委员会安徽局网站显示，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司正在接受上市辅导，拟筹备在深交所主板上市。

去年12月才进京开店的中国本土快餐企业老乡鸡，有可能成为“中式快餐第一股”。可能有些人对这个品牌还比较陌生。安徽老乡鸡餐饮有限公司第一家快餐店肥西老母鸡2003年在合肥开业，2012年正式改名为老乡鸡。截至目前，老乡鸡在全国分布有1000多家快餐店。去年12月，老乡鸡进入北京市场，近一年时间在北京共开出12家门店，其中2家是新店，还未开业。

天眼查显示，老乡鸡注册资本3660万元，创始人束从轩之子束小龙目前持股比例100%。老乡鸡唯一一次公开融资是在2018年1月，当时获得了2亿元A轮融资，投资方为加华资本。不过，老乡鸡董事长束从轩曾在2020年3月宣布，拿到了10亿元的银行授信和战略投资。

谁将“中式快餐第一股”呢? 

据备案报告显示，老乡鸡与国元证券于2021年9月签订了上市辅导协议。对于上市一事，老乡鸡客服人员给予了证实。但老乡鸡相关负责人表示，目前还未披露招股书，后续有相关动作，会通过官方平台发布。

就在不久前，老娘舅在浙江证监局披露辅导备案公示文件，此举被外界视为：A股有望迎来“中式连锁快餐第一股”。老娘舅以快餐连锁餐厅为主营业务，当下在餐饮线上消费服务主体中，占比最高的便是小吃快餐类门店，眼下快餐行业内的品牌林立，在快速便捷的“快餐文化”因素叠加影响下，我国快餐行业进入‘高速公路’阶段。

据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中式快餐行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析

相比冲击“中式快餐第一股”的名头，老乡鸡上市的目的或许更多是为了加速抢占市场。老乡鸡在辅导备案报告中就提及，为了拓展公司市场销售渠道，增加中央厨房产能，提高市场占有率和整体竞争实力，促进企业长期健康发展，老乡鸡希望通过证券市场实现股权融资，增强资本实力、推动主业加快发展。

作为一个从地方走向全国的品牌，老乡鸡近几年的确一直在品牌认知度上下功夫。市场扩张方面，2019年老乡鸡就公布了其全国战略布局计划，尤其瞄准了一线市场。

在进行扩张的同时，“土味”发布会视频、老乡鸡董事长隔空邀请岳云鹏代言也让老乡鸡频登热搜，让老乡鸡这个品牌频频出现在公众视野。

北京商业经济学会副会长赖阳分析认为，上市不但能为企业带来更多融通资金的机会，还能向优秀人才提供股权，通过变现来激励团队，提升团队凝聚力。所以许多企业发展到一定程度时会选择尽早上市，在得到更多支持后，再进行全国性的发展。

中式快餐发展现状如何?快餐业作为餐饮业的一个重要组成部分，继肯德基、麦当劳等一些著名快餐品牌进入中国之后，拉开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年来，中国快餐业的发展非常快速，市场份额也不断扩大，快餐业发展的社会环境与自身条件不断更加成熟，为我国的经济增长做出了重要贡献。

调查显示，目前我国的快餐市场，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。“中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。”这无疑给中国快餐业者提供了一个巨大且有待开发的市场。

中式快餐行业前景分析

近几年来，快餐行业迅猛发展，除了西式快餐外，中式快餐也日渐进入人们的生活中，成为了人们不可缺少的一部分。据国家权威调查数据显示，在诸多行业中，快餐是其中比较受创业者欢迎的一类。

尽管中式快餐店的前景广阔，但想要开成功并不是一件简单的事情。消费者对于口味，食物的安全性，就餐环境和服务关注度与日俱增。因此想要开一个长期发展的中式快餐店，要做好口味的研究，注重食材的新鲜和食品的安全。同时做好店面的装修，给顾客一个良好的就餐环境。此外快餐店人流量较大，服务往往容易被忽略，而这通常是能否留住客户的重要一环，中式快餐店要注重店员的岗前服务培训，关注他们的日常服务态度。如果能够创立出自己的服务特色，会是一个加分项。做好这几点，能够帮快餐店树立好的口碑，带来更多的顾客。

未来开中式快餐店前景如何?发现在快节奏的生活和工作中，人们对于用时少，质量较有保证的快餐依赖性日益增加，快餐已经成为大趋势，绿色健康营养的中式快餐具有广阔的发展前景，是创业者可以考虑的方向之一。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中式快餐行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。

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